د ډارونکو غوښینو خواړو لپاره خوړوونکي - تاتار بفسټک - زموږ په وخت کې د خامې غوښې څخه چمتو شوی او د خامې هګۍ د هګۍ سره ضمیمه شوي. دا ډوډۍ د تاتار خواړو سره هیڅ شی نه لري، په برعکس، اصلي ترکیب په ټوله اروپا کې د فرانسوي لخوا وکارول شو. که تاسو غواړئ دومره سخت ناشونی وکړو، نو لاندې لاریونونو ته پام وکړئ.
تاتار بفسټک - نسخه
راځئ چې د فرانسوي نسباتو دودیز توپیرونو سره پیل وکړو، په کوم کې د غوښینو ټینډلوین سره د کیپر، پیاز او وړوکو ککرو سره یوځای کښین شوی.
عنصرونه:
- غوښین ټنډلوین - 340 ګرامه
- شنه انار - 4 څانګې؛
- capers - 5 g؛
- دریم ټوټه
- Gherkins - 8 پی سیز.
- هګۍ - دوه ټوټې
- زیتون غوړ - 25 ملیونه؛
- ډیزن سرسری - 15 g؛
- کیچپ - 15 g؛
- د ورزشیشیر ساس - 10 ملی لیتره؛
- معرفت - 5 ملیون؛
- ساس Tabasco - چک کول
چمتووالی
د هغه څه په اړه چې تاسو چمتو شوي ډوډۍ جوړه کولی شئ، تاسو کولی شئ غوښین غوړینوین په مینه شویو غوښو کې وخورئ، او کیدای شي په فوټیو ویشل کیدلای شی د نیم ټیټ سینټ متره څخه. د غوښينو ټنډلوين د چمتو کولو وروسته، دا په فرج کې کېږدئ او پاتې پاتې اجزاء واخلئ. کیدای شي د وړو کوچنیو کوچنیو کفارو، ټیوټ او ګیرکینونو کښینول. د بڼوالۍ په څیر کې مکھن، سرسری، کیچپ، لوېدیځ، سنګاک او توباسکو ویجاړ کړئ. د ډوډۍ موسم او مالګې او پیاز اضافه کړئ. د ډوډۍ لپاره یو هګۍ زېړ وخورئ، ښه مخلوط کړئ او په فلیډ ډوډۍ کې خدمت وکړئ د فولاد سره. د پوټکي پورتنۍ برخه کې یوه کوچنۍ نخښه جوړه کړئ او په هغې کې د هګۍ هګۍ ځای پر ځای کړئ.
تاتار بیفسټک په هنګري کې
د تاتار بیفسټک بله بله تاوان هنگريګ دی، د فرانسې سره ورته ورته ورته دی، مګر د انوویانو اضافه کولو له امله حتی نور ډیر خوندیتوب توپیر لري.
عنصرونه:
- غوښین ټنډلوین - 365 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- ډیزون سرسری، کیچپ - 2 ټوټه. شګو
- د ورزشیشیر سایټ - 7 ملیونه؛
- د انوویو فیلټ - 2 پی سیز.
- د انګورو غوړ - 45 ملیونه؛
- ګرم چټک - چک کول
- capers - 30 g؛
- پیاز - 45 g
- gherkins - 35 g؛
- اجماع شنه.
چمتووالی
د غوښينو ټنډلوين غوړ کړئ او د کار کولو وخت پورې يې په ژمي کې وساتئ. د ساسس او د انکوفسانو د چرګانو ټوټۍ سره څوک. د انګور غوړ زیات کړئ. په پیاوړی توګه کڅوړه پرې کړئ، پیاز، اکاډمۍ او کندې سره. د تاتار چپ پوټکي د خام کاني غوښې څخه د شیش یا فولاد ګوتو سره جوړ کړئ. په مرکز کې یوه نخښه جوړه کړئ او هغه ته یې واچوئ چې سټیس سره وسوځول شي.