غوښین په چینايي سټایل کې پخیږي، دا په زړه پورې رساس، ناقانونه ډول نرم او خوشبوونکی دی. موږ تاسو ته په چین کې د غوښینو ډیری خورا ترکیبونه وړاندې کوو، او تاسو پخپل ځان غوره کوئ کوم چې تاسو یې غوره کړئ.
په چينايي کې سپيلي غوښينه
عنصرونه:
- غوښه غوښه - 800 ګرامه
- د ګوتو تازه - 2 ټنه.
- بلب - 1 ټوټه؛
- شنه پیازونه - چک کول
- خوږه بلغاری مرچ - 2 پی سیز.
- تازه شیمپین - 4 پی سیز.
- لرګی - 4 لابین
- د سبزیجاتو غوړ - 2 ټنه.
د اچولو لپاره:
- balsamic - 2 ټپونو؛
- سویا ساس - 150 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 2 ټنه.
- اوبه - 200 ملیونه
- نشار - 2 ټنه.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه په چین کې غوښین کښینول. په جلا جلا ډوډۍ کې اوبه راوباسئ، نشاسته کړئ، ډک کړئ، د سویا ساس ، بالامامیک، سبزیجاتو غوړیو او د شنو سکرو په مینځ کې واچول شي. غوښین غوښه وینځل کیږي، غوښه غوټکی کښته کړئ او تقریبا 30 دقيقو لپاره یې لیږل شوي. په تاو کښی تېل تولیږی او په تودوخی یی تودوخی.
لرګس پاک شوی، په شدیده ډک شوي پلیټونه، د انګورو سره یو کڅوړې پین ته لیږدول شوي، په یوه ښی ګیټی باندې ګرده شوی. شنه لوچک وچول شوی، ککړ شوی او د واښو لپاره د ګنډلو پین هم مینځ ته شوی. ټول مخلوط شوي او په زړه پورې کرسټ کې یې ویاړ. بیا، د اور څخه لرې کړئ او روټی په جلا کڅوړه بدل کړئ. په عین غوړ کې موږ د غوښینو غوښینو غوښې خوړلو او غوړ ته د سرو زرو، دوامداره مخلوطو پورې لیږدوو.
په جلا جلا تیریدو کې، موږ د کټیو غوړیو کچو او سپینو پیاوړو کڅوړو. وروسته کټګوري بلغارۍ مرچ او غوړ وباسئ تر هغه چې ترسره نشي. بیا د سبزيجاتو غوښه، د مچیو لرونکې لینکس سره اضافه کړئ، ټول 5 نور دقیقې لپاره ټول اچار او کارمین واچوئ. بیا د اور څخه وګرځئ، ډوډۍ سره په لاندی پوښ کړئ او د غوښینو سره د چین د 5-10 دقیقو لپاره مرچ پریږدوئ، نو هرڅه ښه وي.
غوښینه د سبزیانو سره په چین کې
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 600 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- روميان - 4 پي سي.
- د سبزیجاتو غوړ
- د ګوتو ريښه.
د اچولو لپاره:
- نشایسته - 1 tbsp. سپون
- مصالحې
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د اچار چمتو کولو لپاره، د سویا ساټس د نشایشي او مصالحو سره مخلوط کړئ. غوښينو کوچنيو ټوټو ته پري کيږي، په اچار کې واچوي او د 15-20 دقيقو لپاره لاړ شي. د روميانو، چرګانو سره، د غوږونو ټوټې ټوټې شوې. د انګور او پیاز ریښه پاک او خړوبیږي. بیا غوښه غوټۍ ته د لوړې تودوخې سره وخورئ او په کڅوړه کې یې انتقال کړئ. په عین غوړ کې موږ تیار شوي سبزیجونه تیریدو، او بیا موږ غوږو ته راووو او ټول د یو بل 5 دقیقو لپاره د بریښنا بند سره تړل شوي. په چین کې پیاز پیاز کړئ! د خوړو خوړونکو چرګانو کې داسې غوښې ته په بشپړه توګه په ګرنش باندې رسیدلی.
د غوږو غوږو په چینی کې
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 500 g؛
- د وريجو نوډونه - 50 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- روميټ - 1 مخ.
- د پیکینګ ګودام - 100 ګرامه
- مرچ مرچ - چک کول
- د بوټو تخمونه؛
- سویا ساس - 50 ملیونه؛
- د نیبو جوس
چمتووالی
غوښه د اوبو سره راټولیږي، د کاغذ تولیدو سره لندبل او په نرمۍ سره په سلګونو کښینول کیږي. پیاز او لشین پاک شوي او په ښه توګه کښت شوي دي. ټامات، بلغاری مرچ او پیکینګ گوبی ټوټی. اوس په ګرمو ګوتو کې غوښه خپره کړه او د زیتون غوړ باندې 3-4 دقیقو تندل وکړئ. بیا پیاز، روميان، مرچ او گوب شامل کړئ. موږ سره یوځاى یوځای ساتل، ټکولو، د اوریدو کمولو نه.
د فصل کولو په پای کې د مصالحو سره ډوډۍ، موږ لیوه، مرچ، سویا ساس او مخلوط کې اچول. د غنمو نوڈلونه د لارښوونو سره سم پخه شوي، موږ په یوه پلیټ کې ځای پر ځای کوو، او په سر کې موږ په چینايي کې د تاک شوي غوښینو غوښو سره پوښل. ټول مخلوط او خدمت وکړ.