د هنگری ګولش یو موسمی ډوډۍ ده چې د سړه مصرف لپاره مناسب دی. زړه او ګرمه غوښه غوښه او غوښې لري په بشپړ ډول لوږه پوره کوي، او دا یوازې چمتو دی او تاسو په عمل کې زموږ یو ترکیب د آزموینې له لارې وګورئ.
د هنگری سوپ ګولش په څو ګڼو ریستیو کې
د Multivark یو عمده ګټې د محصولاتو سست ښکیلتیا امکان لري تر څو د نرمۍ او استخراجي ذوق لوړولو لپاره - د هنگري ګولش حقیقي لپاره څه اړتیا ده.
عنصرونه:
- د غوښينو غوښه - 1.7 کيلوګرامه
- گاجر - 450 g؛
- کچالو - 380 g؛
- شیمپین - 410 g؛
- پیاز - 95 ګرامه
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- د غوښينو غوږ - 1،1 ل
- د رومي ټنه - 45 g؛
- Worcestersky sauce - 30 ملیون؛
- خواږه پوتکرکا، کانک شکر - د یو ټیټ په 1/4 کې.
- سرګړ - 5 g.
چمتووالی
غوښينو غوږو کڅوړه په کيبونو کښۍ کړئ، د آلې په ښکته برخه کې يې واچوله او د کټيو سبزيجاتو او شتمنيو د يوې پرت پوښښ کړئ. په سپوت کې د روميانو پیښه وویشئ، په ورته لویدیځ کې یې واچوله، د سرک او سرسري سره بوره اضافه کړئ. کڅوړی ګوری د وسایلو په کڅوړی کی ټول اجزاء پوښلی، د قابلیت بندوی او هرڅه د "سوپ" طریقه په 2.5-3 ساعتو کی وژلی. ختم شوی غوښه باید په ریشیو کې ټوټه شي.
د غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو غوښه څنګه غوښه؟
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- د ځنګل مرغومي - 780 g؛
- پیاز - 140 ګرامه
- خواږه مرچ - 160 ګرامه
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- غوښین غوږ - 950 ګرامه
- خواږه پیپرکا - 15 g؛
- اوړه - 15 g؛
- د مینځلو تخمونه - 2 ټنه.
- غوښین غوږ - 490 ملیونه؛
- د ریماټ پیټ - 35 ګ.
چمتووالی
د تیلو د تودوخه وروسته په برازریز کې، نو هغه د کارول شویو سبزیجونو د لیږدولو لپاره کارول. د چنګاښ له 3-4 دقیقو وروسته، خټکی او غوړ شوی لشینګ د سبزیجاتو تاکید ته وخورئ. کله چې ټول د تودو نمی ویجاړ شی، د غوښي ټوټې ځای ونیسي. د برازی محتويات د اوړو او پوپریکا سره وویشئ، د بڼو ډک اضافه کړئ، د روميانو پیش کړئ او هر څه د غوښینو غوږو سره ولګوئ.
کلاسیک هنگری ګولش سوپ
عنصرونه:
- بیکن - 55 g
- غوښه - 650 ګرامه
- پیاز - 80 g؛
- ګاز - 80 g
- پارسپ - 90 g؛
- د ټوکرۍ ډک
- خواږه پیپرکا - 15 g؛
- د لشچ غاښونه - 3-4 پی سیز.
- د تیغمې پاڼو - 1 چسپان؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- ریمزونه په خپل جوس کې - 790 ملیونه؛
- غوښین ورور - 1،9 ل
- کچالو - 550 ګرامه.
چمتووالی
د بیکن سلون څخه ټول شیان وچ کړئ. پخپله بیکن کړئ، دا په نپین کې، او د غوړ لپاره، لومړی تاک غوښه، او وروسته سبزیانې. سبزيجات د اوړو سره سپينځل کيږي، پيپريکا، لوچ، تايم او لاورول شامل دي. ټول ټیمونه ستاسو په جوس او وروره کې ډک کړئ. غوښه بیرزایر ته راوباسئ، او وروسته یې د کچالو کیوب وساتئ. بورزایر په لومړیو کې 155 درجې ته د 3 ساعتو لپاره وساتئ.