په ارمنستان کې هاشمي

خشلم د ارمینیا ډوډۍ ده، چې د ډوډۍ سبو سره د ډوډۍ د ټوټو څخه تیار شوی ډوډۍ، شتمني سوپ دی. زما باور ولرئ، تاسو تراوسه د دې اصلي خوراکي توکی نه دی کړی! نن موږ به تاسو ته ووایو چې په ارمنستان کې د هسلم چمتو کول څنګه.

په ارمنستان کې د هشلما لارښود

عنصرونه:

چمتووالی

موږ غوښه پروسس کوو، په سلونو کې پرېښودل او هغه د کولډر ته یې وویشل. تازه جریان غلا کوي، لوټ کړئ، چاقو سره پرې کړئ او غوښه ته ولیږئ. د مصالحو سره ډک او سیالۍ وکړئ. د بلغاریا مرچ پروسس شوی، موږ تخمونه لرې او د نښو پایو سره مینځل کیږي. تومات د پوستکي پاکولو وروسته، په حلقو کې و مینځل. موږ سبزيجات د نورو اجزاوو ته واړوو او بڼو ته وسوځوئ. موږ ډوډۍ منځنۍ تودوخې ته واړوو او دوه ساعته یې د کمزوري اور وژلو لپاره لیږو. له یوې مودې وروسته، هشلم ارمینیا ته چمتو دی!

د غوښينو څخه د ارمنيا حسام رسيدنه

عنصرونه:

چمتووالی

غوښین وینځل، پروسس شوي، په لویو ټوټو کښینول او پین ته واستول شول. بلب پاک او پاک کړئ. بلجیم او ګرم مرچ پروسس شوي، موږ تخمونه اخلئ او د غلو سره یې پرې کړل. د روميانو سره، پوستکي پريږدئ، کيبونه ټوټې کړئ، او پاک شوي کچالو د سلسونو سره پري کړئ او سبزيجات په غوټۍ کې غوښه وخورئ. موږ هر څه د مصالحې سره سم، بیج وخوروو او تر هغه چې سرته ورسیږو.

موږ د هلمه تودوخه خدمت کوو، د تازه کټ کالیټرو سره ډیری شوی.

خشمه په ارمینیا کې د څو اړخیزو موخو لپاره

عنصرونه:

چمتووالی

سبزیجونه توزیع او پروسس شوي دي. بیا، پیاز د نیم ټوپکو په واسطه پوښل شوي او په څو اړخونو کې اچول شوي. گاجر په سټو کې کښت او بل پرت خپروي. غوښه پروسس کیږی، په لویو ټوټو او پوډالیاویم کی خوند اخلی. هګۍ او مرچونه په کڅوړو کې کښت کیږي، او مرغومي - پلونه. موږ ټول چمتو شوي اجزاو په یوه کڅوړه کې واچولو، موږ ټیمونه وویش، د ګوتو کندې پرېږدو، او بیر بیرته وسوځوئ. د مصالحو، کټیو لشینګ او د "چټک" موډی انتخاب کړئ، موږ 1.5 ساعته نښه کوو.