د ایبرګینز څخه د جورجیا خواړه د هغوی لپاره مختلف دي. هګۍ ګلان، غوښه، ګنډل او بیک کول. مګر د نیل او غوښین تر ټولو مشهور ترکیب. دا مشهور سټیټی او د نارنګ رولونه دي. د جارجیا خواړه د دې کټګوري توکی چمتو کول، نن به نن!
د جورجیو سره د جبران لپاره د جبران لپاره ترکیب
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوښتي (ګلدان) - 100 ګرامه
- لہسن - 5 غاښونه
- ګارنټ - 1/3 پی سیز.
- کڅوړې - دوه سيندونه؛
- مربع - 1/2 بام؛
- د غوټۍ شنه - 1 سر؛
- هپس - سنیلیل - 1 چسپون؛
- انګور انګور - 1 tbsp. سپون
- د سبزيجاتو غوړ - 1/2 ساعته؛
- مالګه - 1/2 ټیس.
چمتووالی
غوږ نیالګي په ډنډونو سره کم شوي، په جنراتور ډول د مالګې سره ویاړ شوي او نیم ساعت یې پریږدي چې غیر ضروري حالت پریږدی. د مخلوط په کڅوړه کې موږ د پیاز پیاز، لچک او مغز لرونکي وزن اخلو. موږ هر څه په یو جامع ډله کې پیژنو. موږ غوړي، سرک، هپس-سنیللي او نیم چاسۍ مالګه اضافه کوو، یوځل بیا یو څه بیا یوځای شو. په پاى کې، موږ ډکول د کښت شوي کټري ګلان سره او د سلنټرو سره ګډ کړئ.
غوږ د اوبو په وچ اوبو کې وچول شوي، د کاغذ تولیدو سره ښه څاڅکي او د تیلو سره په تاکه خپروي. پلیټونه له دوه اړخونو څخه زر زرو خړوب کړئ. او کله چې یو څه مینځ ته راشي، نو په یو مغز کې یې د رولونو په بڼه ډک کړئ. موږ د لیټی پاڼو سره قطع شوی ډوډۍ تیار کړئ، او د انارو د تخمونو سره یی وخورئ. دا باید لږترلږه یو ساعت لپاره په ریفورجیک کې "موقف" وي، او په جورجیا کې غنم کولی شي میز ته خدمت وکړي.
ټوټه شوي هګپلانټ په ګرجستاني سټایل کې
بله بله لاره دا ده چې ګورجیا کې د ابرجینین سټیټی چمتو کړئ.
عنصرونه:
- هګۍ - 4 پی سیز.
- غوښتي (په نښه شوي) - 1 توکي؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - 6 غاښونه
- کڅوړی - څلور څانګې؛
- مکھن - 50 g
- د انګورو شراب (سپینه) - 4 ټبی. شګو
- هپس - سنیلیل - 1 چسپون؛
- ټوټیم (ځمکی) - 1 پخی
- لرګی (ځمکی) - 1 پخی
- مالګه.
چمتووالی
د دې لپاره، دا غوره ده چې ځوانان غوره کړئ، بل لوی غنم نه. موږ د ټولو لپاره په ټوله موده کې د ژورو اوږدې اوږدې مودې اسباب او شږو لپاره کار کوو، په احتیاط سره یو بل گوټ غوره کړئ. هګۍ د سبزیجاتو غوړ سره وویشئ او غوړ ته یې د 10 دقیقی لپاره نرم کړئ تر څو چې نرمه وي.
په عين حال کې، موږ د ګيلې ډنډونه په ابلاغ اوبه کې اچول او د 10 دقيقو لپاره پخاطر. او وروسته له هغې چې موږ د مخلوط کڅوړې ته ورسوو، موږ مغز، لشین، مصالحې، سرکا او ګریان اضافه کوو. موږ هر څه په یو بل سره په بدمرغۍ سره بدل کوو.
په لاسي ټوټیو کې پیاوړې ټوټې پیاوړې کړئ، تر هغه چې زرو یې. په هغې کې اضافه کړئ د مغز لرونکي او د ځمکې د غوږ له مینځ څخه مغز ایستل کړئ. د 10 دقیقې لپاره ټیټ تودوخه ټک کړئ د دې بوټو بیګونو کڅوړو وروسته او په فرج کې یو ځله لیږل، لکه څنګه چې دا سړه ناسته ده.
په ګورجیا کې د هګپلان سره څنګه د بورغ پال پخاطر؟
عنصرونه:
- هګۍ - 4 پی سیز.
- کچالو - 4 پی سیز.
- Lamb-600 g؛
- د غوږ غوږ - دوه توکي
- پیاز - دوه ټوټې
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- روميان - 2 پي سي.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مرچ سرخ تکرار - 1 مخ.
- لہسن - 3 غاښونه
- خنډ - څلور څانګې؛
- قطار، اجماع - 1 ډوډۍ؛
- te te - -
- مالګه.
چمتووالی
په دې ډوډۍ کې ترټولو کارګر د هغه تیاری دی. او کله چې تاسو پلډن پخپله په پوښ کې ډک کړئ، نو هر څه به په خپله ترسره شي. نو، په لږه برخه کې د مټن د وړو ټوټو کښینول.
یو کښت ته راوړل، اور لږ تر لږه لیرې کړئ او د تړلو موټرو الندې یې شاوخوا دوه ساعته ویجاړ کړئ. موږ د ارمانونو ازمايښت نه لرې کوو او موږ اړين وخت ودروو. او د چمتووالي 10 دقیقې دمخه، موږ سپکاوی، لونګۍ، ګرمې مرچ، مصالحې او شنه خولې شاملې کوو. د اړتیا په صورت کې، dosalivayem. موږ بډای میلمانانو ته د خوړو خوړونکو غوږونو سره یوځای شو او خدمت کوو.