د کلاسیک کریم ګلی مییرټ، د جیلیت پرته، تیل او نور ثباتونکي اجزاوې ساده دي، چې د هرې مودې لپاره پیژندل کیږي.
کریم کریم گیلری - ریچرډ
عنصرونه:
- بوره (ښه، سپین) - 275 g؛
- اوبه - 45 ملیونه؛
- د چرګانو هګۍ پروټین - 5 پی سیز.
- نیبو تازه - 15 ملیونه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو یو ګیر مییرین چمتو کړئ پیل کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول برتنونه چې تاسو به یې کارول کیږي خراب شوي وي.
په منځنۍ اور کې یو کوچنۍ فلز کنینټر ځای پرځای کړئ او په هغې کې ټول بوره او اوبه مخلوط کړئ. د مخلوط فشار تر هغه وخته پورې چې کرسټال تاوان ونه لري، بیا وروسته ټکونه ودروي او کارملین ورته یو څه اچوي. د کیریمل چمتووالي مشخصولو لپاره، په "نرمه بټ" کې یو ازموینه جوړه کړئ. زرغون (نه خړوب!) کارمل د ژمي په واسطه په یو خوند کې راوباسي. منجمد شوي بڼوال باید لچک وي او ګوتې ګوتې ونه ګرځي.
پداسې حال کې چې کیریمل تعقیب شوي، د کریم کریم بنیاد چمتو کول پیل کړئ. د خونې د حرارت درجه پروټوین یو سپک فوم ته ماتې ورکوي، د لیمو لنډ کوچ اضافه کړي او د پیاوړو چوپونو تر وخته پورې لیرې کولو ته دوام ورکړي.
د مخلوط څخه مخنیوی پرته، یوه کیرمیل د خټکو ګوتو ته په یو تیټکل سره اچول. په بشپړه توګه بشپړ شوي کریم به ډیر نرم او روښانه وي.
کریم کریم گیلری - د ډیزاین کیپاسکس لپاره اصلي لارښود
عنصرونه:
- هګۍ چرګ (یوازې پروټین) - 4 پی سیز.
- شند (کوچنی، سپین) - 185 g؛
- د جیل د رنګ رنګ کول - یو څو ځلې.
- د نیبو رس - 25 g.
چمتووالی
د شکر سره پروتینونو په وسیله د کریم کریم چمتو کول پیل کړئ. بیا په اوبو غسل کې یو کانتینر کریم ورکړئ پداسې حال کې چې د کرسټال په بشپړه توګه له مینځه وړل کېده. اوس نتیجه ورکوونکې ډله د بل کڅوړې ته انتقال کړئ، د لیمون جوس کې واچولئ او د فوم جال پرته د بلبلونو تر مینځ لیږد کړئ. د پروسې مخه نیولو پرته، د خواړو رنګ اضافه کړئ تر څو چې غوښتل شوي سایه ترلاسه نشي.
د پایله کونکی کریم سره، چمتو شوی جوړ شوی کیپری سجده کړئ . همدارنګه دوی کولی شي په سر کې د وړو ګلونو یا نورو رنګونو پاؤر سره د شکر ګاز څخه وخوري.
څه ډول کریم کریم مریج جوړوي؟
عنصرونه:
- د چرګانو هګۍ (یوازې پروټین) - 4 پی سیز.
- بوره (سپینه، ښیښه) - 195 g؛
- اوبه 95 ملیونه.
چمتووالی
په یو کوچني چټک کې پاک پاک اوبه راوړي او بوره اضافه کوي. د منځنۍ تودوخې په مینځ کې د حرارت اندازه کول د وزن ساتنه تر هغه وخته چې د "درنو" بلبونه ښکاره نشي.
د هګۍ سپي په پاک، کم او وچ او وچ کانټینر کې ځای ونیسي او تر هغه پورې چې یو سپینې سپین جریمه وي. د شيندلو مخه ونه ونيسئ، په تيارۍ سره د پخوانۍ چمتو شوي شربت په صورت کې واچول شئ. چمتو کریم کریم ګیټریټ په بشپړ ډول شکل ساتي او خپروي.