د بډو کڅوړې په ځانګړې توګه د هغې د شتمني ارومې او لمر تیزاب لپاره ارزښتناکه ده، چې کولی شي په خولې کې اضافي شکر وباسي. په دې مقاله کې به موږ د سری کریم کریم په اساس د رڼا کریم کریم سره د چیری پیز چمتو کولو لپاره زده کړه وکړو، مننه کوم چې د معمول چیری پخی د ټوټې ځان، پخې او انګور کریم څخه د درې پرت په مټ بدلوي.
د انګورو کریم بادغیس د بادامو او بادامو سره
عنصرونه:
- د چیری بیړنی - 340 ګرامه
- مکه - 230 ګرامه
- وړل شوی شکر - 180 g؛
- هګۍ - 6 پیسې.
- اوړه - 290 g
- شیدو - 210 ملیونه
- خړوب - 240 ګرامه
- بادام پتنګونه - 55 g.
چمتووالی
په لومړنۍ توګه د تشنر حرارت د 175 درجو نښه ته راوړي. چرګان د 40 ګرامه شلو سره او په اور اور اچول کیږي. موږ انتظار کوو، په داسې حال کې چې د انارو له شربت څخه به تخصیص شي او موږ به په 4-5 دقيقو کې دوی ته عذاب ورکړئ، نو بیا یې موږ بیرته پولر ته اچوو.
د بکس کولو پاؤر سره د اوړو مخلوط کړئ. په جلا توګه، میتر او شکر په هوایی سپیکر کې ووهئ، په تدریجي ډول، په یو تری رنځ کې، شیدو ته اچوي. موږ یو څو هګۍ ووهلې او په ډیر احتیاط سره یې وهل او ورو ورو دوی غوړ ته اچول، ځکه چې د مخلوط کولو لپاره نه. د غوړي او هګۍ مخلوط ته، وچ وچ توکي شامل کړئ. پاتې دوه هګۍ د شکر سره ګډ شوي - دا به زموږ ډک وي.
ټوخه ټوټې ته وخورئ، بیر بیرته پورته کړئ او ټول غوښه یې واچوئ. د چیری او خټکی سره پنی باید د توری په نیمایی کی د نیم ساعت لپاره ونیول شی. د پکاو په مینځ کې، بادام پاڼي سره نزدې جذب کول.
د چرګانو او خړ کریم سره د شیدو کیک
عنصرونه:
- لنډ ډډ - 340 ګرامه
- بوره - 310 g؛
- د چیری بیه - 3 توکي؛
- مکھن - 25 g؛
- اوړو - 120 g
- هګۍ - دوه ټوټې
- خټکی - 160 ګرامه.
چمتووالی
لنډ پیریان وخورئ او د ټاکل شوي بڼه د ښکته او دیوالونو سره یې پوښ کړئ. د ریت په اډه کې د انګورو غوړ او مڼې راټول کړئ. د اوړو په وسیله د اوړو مخلوط کړئ، او د هګۍ سره د غوړ کریم سره یوځای کړئ. وچ وچ عناصر د خولې کریم سره مخلوط کړئ او مخلوط یې د وری په پرت باندې خپور کړئ. د چیری او کښت کریم سره یو پرانی پائی باید په 190 درجو کې د 40 دقیقو لپاره پکی وشی.
د چرګانو او کریم کریم چرګانو سره پائی
عنصرونه:
- اوړه - 290 g
- بوره - 160 g؛
- مکھن - 145 ګرامه
- د کڅوړه او سوډا - 1/2 1/2
- شیدو - 60 ملیونه
- کڅوړه - 180 ملیونه؛
- کریم کریم - 160 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د چيري ساتونکي - 380 ګرامه.
چمتووالی
د مخلوط په کارولو سره، د شین او مکھن سره د اوړو بوی بدل کړئ. 3/4 د خټکی څخه جوړ شوی او پاتې یې پاتې شي، شیدې، پکاوۍ، سوډا او هګۍ سره. ټوخۍ په ټوټه کې کښینئ، جام پورته ټوټې خپور کړئ، هر څه کریم او هګۍ سره وخورئ او د مڼو په مینځ کې یې واچوله. جیلی پائی د چیری او هټ کریم سره په 180 درجې کی د تیوری په وخت کی 50 دقیقې لپاره تاو کړئ.