کلویچي د عیسوی رخصتی ایستر د کال لپاره یوځل د اورتدوډکس لخوا چمتو شوی دی. په بیلابیلو کورنیو کې د ازموینې لپاره یو ترکیب دی: یو څوک په دانت باندې یو چڼ اچوي، ممیزو، ټوټیم اضافه کوي، او یو څوک غواړي چې د لیمو لیمو خوړلو او بیکار خوندیتوب څخه خوند واخلي. موږ تاسو ته د ویانا ټوټه کې د خوږو کیکونو د پخولو لپاره یو اصلي لارښود وړاندیز کوو. ستاسو کورنۍ به یقینا د دوی ستاینه وکړي.
د ایستر کیک لپاره د ویینیس پیري لپاره ہدایت
عنصرونه:
- اوړه - 6 توکي؛
- شیدو - 395 ملیونه؛
- مکھن - 345 g؛
- بوره - 385 g؛
- د هګۍ لوی - 6 پی سیز.
- فشار لرونکی خم - 55 g
- مصالحې
- ممیزو روښنايي دي - چک کول.
چمتووالی
لومړی موږ باید سپک واچوئ: هګۍ زرغون شوي او د پوستکي پوستکي سره مینځل کیږي. ګرمۍ تودوخه، په هغې کې د خواړو منحل کول، د هګۍ مخلوط ته وقف کړئ او د 25 دقیقو لپاره پریږدئ. کله چې د اوپرا لوړیږي، د ښاخونو ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او لاسي خولې ټوټې ستاسو لاسونو سره وخورئ. د پخلی په مینځ کې، موږ غلا شوی، ویاړ ممیزونه او ټوټې په ټوټیو باندې خپروي. د تولیه سره پوښ کړئ او د 45 دقیقو لپاره لاړ شئ چې لاړ شئ. د هغې وروسته، د ویینسټ غوټی ټوټی څخه د 55 تیلو لپاره د تشناب غوټۍ څخه تنکیو کیک، او د تیاری سره د تیاری چمتو کول.
د ویانا ډوډۍ څخه د دوت څخه کیک
عنصرونه:
- اوړه - 335 g؛
- کیفیر - 15 توکي؛
- مکھن - 185 g؛
- د خوړو سوډا - 5 g؛
- میوه شوي میوه - 205 g؛
- شکر - 125 g.
چمتووالی
د ویینسټ ټوټې څخه د Easter کیک چمتو کولو لپاره، موږ لومړی ټول توکي چمتو کوو. موږ د غنمو له لارې غنم راوړو او سوفا یې په کیفیر کې اچوله او د 5 دقیقو لپاره مخلوط ټینګار کوو. مکھن، پخيږي، په هغې کې منحل شوي شینګی ګنډل شوي او مڼه شوي میوه اضافه کوي. له هغې وروسته، په تدریجي توګه د کیفیر مخلوط رامنځ ته کوي او په بشپړه توګه ډله ایز سره ګډ کړئ. په تدریجي توګه اوړه اضافه کړئ او نرم ټوخه مخلوط کړئ. موږ دا د پخوانیو تڼیو کې د خټکي رنګ ته د ډنډونو او کیکونو سره ویشلو، د لرګیو سکور سره چمتو والی معاینه کوو. بله، موږ هغوی د پروتین ډیزاین سره یوځای او د پوډر سره یې سجده کوو.
د ویانا آخۍ د کیک لپاره د خولې کریم سره
عنصرونه:
د ستورټر لپاره:
- شیدو - 515 ملیون؛
- اوړه - 105 g؛
- شکر - 255 g؛
- مارجرین - 95 g
- وچ خوند - 45 g؛
- هګۍ لوی ده - 7 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 25 ملیونه.
د ازموینې لپاره:
- د بور کریم - 255 g؛
- مکھن - 65 g
- شکر - 255 g؛
- ویلینین - یو سپیڅلی.
- اوړه - 2 کیلوګرامه
- ممیزو - 265 ګرامه.
د ګرمۍ لپاره:
- د هګۍ سپینه - 2 پی سیز.
- شکر - 45 ګ.
چمتووالی
دود د تودوخې حالت ته تودوخه کیږي، او مارکین په میکرویو تیو کې خټکیږي. په ژوره سوټینpan کې اوړي، غوړ، شکر او ټول شیدو ته وقف کړئ. په ټولیز ډول سره ټول اجزاء سره مخلوط کړئ او 15 دقیقو لپاره چمچ پریږدوئ. په جلا جلا خواه کې، هګۍ ماتوي، په نرمه توګه یې وهل او ستارټر ته اچول. خټکی مارجرین، سبزي تېل، د تولیه سره پوښ کړئ او په ګرم ځای کې یې د څلورو ساعتونو لپاره وساتئ. له هغې وروسته، په ژور مکھن کې واچول شي، خامه کریم، چینی او ویلینین ونیسئ. هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ او ورو ورو په داخل کې داخل کړئ