ګرمې خوږې او خوشبوونکې شیبوریکي، څه شی به ډیر شی؟ په دودیز ډول، د پوټیو ډکول د غوښانو، غواګانو او غوښي سره جوړ شوي دي. مګر دا د پنی، مغز او کچالو څخه هم جوړیږي. شاتګری د سبزیجاتو تیلو په مینځ کې تاو شوی دی تر څو چې زر، خوند لرونکی کرسټ جوړ شي. دا خوږه پیري په شیبوراکي کې معرفي کیدی شي، مګر موږ وړاندیز کوو چې تاسو په کور کې پنیر سره پوهان پاک کړئ. نو، موږ به پیل وکړو؟
پوټکي د آلو او پنیر سره
عنصرونه:
- اوړه - 500 g
- اوبه - 100 ګرامه
- کچالو - 5 پی سیز.
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر - 200 g؛
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- مالګه - ذائق.
- پیاز - 1 مخ.
- حجم - 100 ګرامه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د پنیر او کچالو سره د شیانو جوړول څنګه؟ هرڅه خورا اسانه دي. موږ آلو پاکوئ او تر هغه چې دوی چمتو یاست چمتو کړئ. په ژړا کې کښت شوي پوړ وچولئ، او بیا یې د کرکو پیاز اضافه کړئ. بشپړ شوي کچالو ته پیاز اضافه کړئ د پیاوړي، پخه شوي پنیس او د ټولو غوږو کچالو د دوام تر وخته پورې. په اوبو کې موږ د غوړ کریم را مینځ ته کړ، هګۍ، مالګه زیاته کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. بیا په تدریجي ډول د اوړو په مینځ کې واچول شي، سوډا یې واچوله او د خولې ټوټې یې وخورولې. وروسته بیا په نښه کړه او حلقې یې پرې کړئ. د هر یو لپاره موږ د کچالو ټوټې خپروي او په احتیاط سره کنډکونه وویشل. په تاکید کې د سبزیجاتو غوړ وخورئ او پوټکي د آلو او پنیر سره دواړو لوریو ته وخورئ.
پوټکي د مشریو او پنیر سره
عنصرونه:
د بشپړولو لپاره:
- منجمد کنډکونه - 300 ګرامه
- پنیر سخت - 100 g؛
- پیاز - 1 مخ.
د ازموینې لپاره:
- اوبه - 70 ملیونه؛
- مالګه
- شکر - 1 کڅوړه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 1،5 tbsp.
چمتووالی
د پنیر او مغز لرونکو څارویو سره څه ډول غلا کونکي؟
نو، اجازه راکړئ لومړی د پنیر سره د شیانو لپاره یو ټوخه جوړ کړئ. غنم او مالګه د مالګې او شکر سره مخلوط کړئ، هګۍ مات کړئ، په ځینو اوبو کې وسوځئ او ډله یې مخلوط کړئ. که چیری ټوخه ډیری وی، نور اوبه اضافه کړی تر څو چی دا لچک شی. بیا یې د نپکن سره پوښ کړئ او د نږدې 20 دقیقو لپاره یې پرېږدئ.
او پدې وخت کې موږ ډکول چمتو کوو. د دې لپاره، موږ پیاز پیاوړی کوو، په خاوره سره د سبزیجاتو تیلو تر شا زرغون تروریستي شیان. فنګی په پین او غوړ کی خپور شوی تر هغه چی ټول مايع ویجاړ شی. ټول په ډیر احتیاط سره مخلوط کړئ او ډک سړی پریږدئ. د پنیر سټیټ په لوی لوټی کې او په کټیو کې د تودو او پیاوړیو سره، یو څه تناسب. بیا ټوخه ټوټی په 4 ورته برخو کې ویشئ، هر یو یو بال ته راوباسئ او هغه په یوه پتلی پینکیک کې وسوځوئ. د هغې ډک ډیری ډک کړئ او کنګونه د انګورو څخه کار واخلئ. کڅوړه په تاو کښته کې د سرخ ګرمو سبزیجاتو تیلو سره په هر اړخ کې د څلورو دقیقو لپاره تغذیه کړئ، تر هغې چې زر زرو ښکاري.
دا ټول شیان، مشران او پنیر د تیارۍ وړ دي، خوشحاله بخښونکي دي! تاسو کولی شئ په آسانۍ سره د ډک ډک کولو تجربه وکړۍ، د بیلګې په توګه، د مرغومې غوښې سره مرغومې ځای ونیسئ، او بیا به تاسو د غوږ او پنیر سره په زړه پورې سواد او اطمینان لرونکي شیان ترلاسه کړئ.
پنیرونه او پنیټونه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 1 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوبه - 0.5؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
د بشپړولو لپاره:
- ټیمټا - 4 پی سیز.
- سخت پنیر - 200 g؛
- اجماع شنه، ډیل - که وغواړي؛
- مالګه او میویجیز - چک کول.
چمتووالی
د پنیر سره د شیبوراکی پخلی کول څنګه؟ هګۍ د سبزيجاتو غوړ سره ښه ويجاړ شوي، اوبه اضافه کړئ او په تدريجي توگه غوړ وچي. موږ په لاس کې خوله ټوټه ټوټه وهله، لاسونو ته نه ځړول.
بیا په سلواغې، پنیر، سلسا، او شنه ټوټې کښیناستل کیږي او د میونیز سره مخلوط شوي. د ټوټې څخه موږ د 10x15 سانتي مترو په انداز کې د مستطیل رڼا کوو. د نیمې برخې لپاره موږ د پنیر یو ټوټه، یو د چای غنمو د میونیز سره، د روميانو مصرف، مالګې خوله، د ټوټې نیمایي نیمه برخه او په ډیر احتیاط سره ډک کړئ. د پوستکي په دواړو خواوو کې د 5 دقیقو لپاره د سرو زرو غوړ ته غوږ ونیسئ.