لوبیا ترټولو پخوانی سبزیج کلتور دی. دا د ډیرو هیوادونو څخه د خلکو په خوړو کې شامله ده او په مقبولیت کې کمه ده یوازې یوازې سویا ته. لوبیا د پروټین په برخه کې شتمني ده، چې د بدن لخوا د 75٪ څخه جذب کیږي او ورته د غوښې لپاره ترکیب کیږي. د پروټین او کاربوهایډیټس برسېره، د ګردیو لوبیا کې C او A ویټامین شتون لري. "د دې روغ او لوړ کلوري محصول څخه کوم بوش کولی شئ؟" د سپو لوبیا لوبیا لپاره ډیر ډیزاینونه شتون لري، موږ به تاسو ته یوازې د خورا خوږ او غذايي موادو په اړه ووایو.
لوبیا د مرغومیو سره مینځل شوي
عنصرونه:
- سور لوبیا - 1 توکي؛
- سپینه مرغومي - 400 ګرامه
- د سخت ډولونو پنیس - 200 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- د سویا سایټ - 4 ټبی. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- خوند ژوندی - خوند
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د لوبیا څرنګه کول لومړی، په یوه ورځ کې د سرد اوبو په لټه کې کړئ. بیا موږ دا په یو کالډر کې اچوو، هغه یې واچوئ او د یو ساعت لپاره یې بیا وګرځئ، تر هغه چې میوه نرمه وي. اوس موږ غواړئ (پوټکی وخورئ)، لوټ کړئ او په پلیونو کې وخورئ. پیاز پاک شوي او په نرمۍ سره ویجاړ شوي. دا د اوسپنو غوړیو سره د زردالو نخاعو سره یوځای وخورئ. بیا د تړلو لینونو څخه د 5 دقیقو لپاره یو وړو کڅوړه او پټ اضافه کړئ. اوس میوه زیاته کړئ، وروره اضافه کړئ. د 15 دقیقو لپاره ډوډۍ تیار کړئ. هغه خواړه چې ډیری ژوندی او ګرد شوي پنیر یې په ډیره اندازه ویجاړ کړل. د لوبو پوښل او د 5 دقیقو لپاره لیوالتیا ته لاړ شئ. بیا په سور تختو باندی سور ریښی شوی لوبیا راوباسئ او په میز کې یې خدمت وکړئ.
کچالو د لوبیا سره مینځ ته راوړي
عنصرونه:
- کچالو - دوه ټوټې
- زچینی - 100 g؛
- غوښه غوږ - 300 ملیونه؛
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- لوبیا لوبیا - 100 ګرامه
- لوب لوبیا - 100 g؛
- مکھن - 50 g
- غذایی توکی.
چمتووالی
کچالو او کچالو پاکې شوې او کوچني کیوبونو ته کښته کیږي. سبزيجات په لوښي کي وساتئ، د سبزيجاتو غوړ وخورئ، د غوږ غوږ زيات کړئ او د لاور پاڼي وخورئ. موږ هر شی ته د شیدو لپاره راوړو، تودوخه کمه کړئ او د لیرې شوي تړلو سره د 5 دقیقو لپاره پخاطر وکړو. بیا وروسته میوه اضافه کړئ، مخکې مخکې لیواله او د 25 دقيقو لپاره پخاطر یې واخیست، ترڅو ټول سبزیان نرم شي، مګر جلا نشي. بله، په نرمۍ سره اضافي مایع وخورئ، ټول مکھن سره ډک کړئ او مخکې له مخکې، د غوږو کچالو کچالو چرګانو سره چې د لوبیا نټیمګ سره وخورئ.
سپين سپک شوي لوبیا
عنصرونه:
- سپين لوبیا - 250 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- روميان - 8 پي سي.
- لرګی 2 لبنان
- پیاز - 1 مخ.
- شکر - دوه ټنه.
- د روميانو جوس - 0.5 جدول؛
- خوند
- مالګه.
چمتووالی
لوبیا شیش شوي، په کڅوړه کې واچوي او د 8 ساعتو لپاره ساعت ته سرد اوبه واړوي. بیا وروسته مايع په نرمۍ سره وخوري او زما لوبیا پاک او سرد اوبه سره ډک شوی. موږ په اوسط ډول اور اور واچاوه تر هغه چې چمتو وي. موږ سبزیانې پاکوو، بیا پیاز ټوټې نیمه کڅوړو ته واچوئ، لہسن یې د چاقو سره ټوټه کړه.
په تاو کښی لږ غوړ راوړي، پیاز او لیزې وساتئ. د نرمۍ څخه تیریږي، بیا وروسته ټیم، مالګه، شکر اضافه کړئ. په سمه توګه د سبزيجاتو تر چمتو کولو پورې دا ډوډۍ مخلوط کړئ او ډوډۍ وخورئ. په تدریجي توګه د روميانو جوس شامل کړئ. موږ میوه لوبیا په یوه غلا کې اچوله او د ټاموس په چټۍ کې یې واچوله. ډیریږی، د لټی کټی رنګ او اجماع سره یی ښکته کړئ، د بریښنا سره پوښۍ. د 5-7 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، وروسته له دې چې موږ ډوډۍ ودروو، او په پلیونو باندې یوځای کیږو.