موږ ستاسو پام ته د آلو ځینې اصلي ترکیبونه راوړو چې د مرمیو سره ډکې وې. دا ډوډۍ په خوندوره خوږه خوړلې او په خوله کې یوازې ټوټه شوې ده.
الوتونکي د غوښې او غوړو سره ډک شوي
عنصرونه:
- فورمه - 400 g؛
- مرغومي - 200 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- گاجر - دوه ټوټې
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- لرګی - 4 لابین
- وچ وچي، مرچ مرچ، د پاڼو پاڼو - چک کول.
چمتووالی
پیازونه پاک شوي او د پروسس شويو خونو سره یو ځای کوچني کیوبونو ته لیږدول کیږي. لرګس پاک شوی دی. په مینځل شوي غوښه کې، تیار شوي سبزیجات، وچ وچه، د مالګې اضافه، د مصالحې سره موسم او ښه مخلوط کړئ.
الوتونکي له مينځه وړل شوي، د يخې اوبه سره راټوليږي، په احتياط سره ټوپۍ پري کړي او دننه يې پرې کړي. لږ پوډالالاییم آلو دننه دننه مینځ ته راوړي او د ګردو تیاری ته ځي. گاجر پاک شوي او درې يې په لويو بڼو باندې دي. موږ روميانو سره کوچني ګوتې پرې کړو. اوس د کچالو باقي کچی په بشپړ ډول د کچالو الوتونکو ویشل شوي دي. موږ ګاز په پورتنۍ برخه کې واچاوه، د لایور پاڼی مات کړئ، روميان، لوز، پیاز او د روميانو پیټی خپور کړئ. دا ټول د مالګې او موسم سره یو څه مرچ دی.
په کپ کې څو اړخیزې لږې اوبه راوړي، آلو راوباسي، د رګونو تړل او د 1.5 "ساعته" موډل مو د 1.5 ساعتو لپاره وساتي او د سمبول سمبالولو لپاره چمتو کړي.
کچالو د مرغومیو سره په ورزشی ډک کړل
عنصرونه:
- کچالو - 6 پیسی.
- کڅوړی موټری - 200 ملیونه؛
- تازه مرچونه - 300 g؛
- بیکن - 150 g؛
- مکھن - 150 g؛
- لرګی 2 لبنان
- پنیر - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې
- شنه.
چمتووالی
بیکن او هټۍ شوي لسکون کشف شوي، د سبزیجاتو تیلو په کڅوړه کې تاو او مینځ ته راوړي. مشران پروسس شوي، مینځل کیږي او په خټکي ټوټې ټوټې شوي. موږ دوی بیکار ته واړوو او تقریبا 3 دقیقو لپاره لیږدول. بله، د 1 دقیقو لپاره کریم، مالګه، مرچ ډله او تودوخه کېږئ. موږ کچالو وينيو، هغوی وچ کړئ او په ورقۍ کې يې وپلورئ. د بکسونو په یو ډوډۍ بسته کې وخورئ او تر 180 درجې پورې پخلی کړئ. وروسته بیا افشا کوو او موږ په هر کچالو کې یو کوچنۍ تیګان جوړوو. موږ تیار شوي خوراکي توکي دننه کړل، آلان یې په ډوډۍ کې وساتئ، د ګرد شویو پنیر او تازه بوټو سره سپک کړئ.
کچالو د تودوخې په تشناب کې د مشرې سره ډک کړل
عنصرونه:
- کچالو - 6 پیسی.
- بلب - 1 ټوټه؛
- کڅوړه - 4 ټبۍ. شګو
- مرغومي - 150 ګرامه
- ډیل - 0،5 ټفټونه؛
- مصالحې.
د بیا رغاونې لپاره:
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- کریم - 200 ملیونه
- شنه.
چمتووالی
موږ آله وينيو، د اوبو په يو لوټ کې يې واچاوه او په ورو ورو اور سوځئ چې پخلي يې کړئ. او دا ځل موږ لا تر اوسه ډک یاست: پیاز
په عین حال کې زموږ آلو تیار دی. موږ اوبه وچوئ، موږ آازونه واچوئ، په ورو ورو ټوپۍ پرېږدو او په احتیاط سره، پرته له چټکۍ سره، د چنګوۍ سره، موږ اصلي کار اخلو. د پښو سره د چاقو په واسطه، زموږ په ډوډۍ کې اضافه کړئ، لږ غوړ کڅوړی او مخلوط کړئ. د سبزیج لرونکو ټوکرونو ډکول د دې موټرو مخلوط سره ډک کړئ او د وخت لپاره یې په ګوته کړئ.
بیا موږ ستاسو سره تکرار کوو. د دې کولو لپاره، کریم کریم په کڅوړه کې واچوي، د سویا ساس او یو کوچني ټوټې ټوټې شامل کړئ. ټول مخلوط شوي او ټوټې شوي کچالو یې اچولې. بیا توره په تشناب کې ډک کړئ او د 180 دقیقو کې شاوخوا 30 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ.