ډیری وختونه موږ د مایع کټی غوښه د کڅوړو جوړولو یا مچھلی کولو لپاره کاروو، مګر د ډیری ډیزاینونو شتون شتون لري چې دا جزو په یو نوی طریقه کې پرانیزي. د کب د میوه شویو غوښو څخه د ځینو خواړو په اړه موږ به نور هم ووایو.
په تشناب کې د بډای شوي کب ماین
عنصرونه:
- میوه شوي غوښه له سره سره کب - 500 g؛
- د شیدو ډکول - 500 ګرامه
- وچه سپینه شراب - 1 توکي؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- اجماع - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- پیپراکا - لوټ
- پیاز - 1 مخ.
- د مرمیو کښتۍ - 120 ګرامه
- اوړو شګو
- کریم - 1 توکي
- سخته پنیس مینځته شوی - 1/2 tbsp.
- د نیبو جوس - 2 ټنه.
- د ډوډۍ خوله - 1 tbsp.
چمتووالی
خټکی مکړه د شر، انارو، مالګه او کڅوړو پیاوړو سره مخلوط کړئ. په نتیجه کې د مخلوط مخلوط غوړول او په هغې کې د شګو او مایانو مینه شوې غوښه زیاته کړه. وروسته له 3-5 دقيقو وروسته برجیر له اور څخه واخلئ او د جوړ شوي مایع 2/3 وچ کړئ.
په یو بل برجیر کې، د اوړو لپاره د اوړو لپاره یو دقیقه وغورځئ، کریم ته یې اضافه کړئ او پخلی کړئ، د چټکو موټرو او بلبونو پورې تکمیل کول. د کریمی پنیس سره مریخ سره مخلوط کړئ. د مچھلی او مغربو، د نیبو جوس څخه ډک شوی مايع اضافه کړئ، د مرچ سره مالګې په مزو کې اضافه کړئ او بیا یې داغ ته راوړي.
موږ د چرګانو مچھلی او د شیدو او همداراز د لوبو لرونکو مرمیو ټوټو ټوټې کېږو . د کسیکرو لپاره اساس په شکل کې کیښودل کیږي او په ریفورجیک کې د 6-8 ساعتو لپاره. د وخت نه وروسته، موږ د توزيع کڅوړی نه اخلو او په تیور کې یې واچوله، په 180 درجې کې د 40 دقیقو لپاره پخاطر وکړو.
د وریدو خنجر په خټکي کې مینځ ته شوی، د مایع مایک څخه د کسسریل سره وځنډوي او د بل 15 دقیقو لپاره پکښي. د پوتککا سره ډوډۍ وویشئ.
د کب د مایع څخه ډیریږي
عنصرونه:
- کچالو -150 g؛
- منحل شوي کب - 500 g؛
- مکھن - 40 g
- میوه - 40 ګرامه
- د شيندلو لپاره کریم - 4 غوړ. شګو
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د غاښونو غله - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ تر هغه وخته پورې چې کچالو وکرل شوي آلو ته اوبه ورکړې. د میوو لږه اندازه د سبزيجاتو د تیلو لپاره، د 2-3 دقیقو لپاره. په جلا جلا تیریدو کې، د 5 دقیقو لپاره د کټیو کڅوړه تودوخه او تودوخه کړئ. پیاز سره پیاز ډک کړئ او د تودوخی څخه لرې کړئ.
غوړ 200 درجو ته راټیټیږي. د سوفلي مکھن لپاره د خاورو سوځول.
غوړ شوي کچالو پاکې شوې او وویشل شوې، د مچیو سره پاتې پاتې مکھن او کریم شامل کړئ. موږ آلو ته د مالګې او مرچ غالۍ، او همدارنګه د هګۍ سره په غوړیو کې د هګیو یوکس اضافه کوو. غوښتي غوښه زیاته کړئ.
د هګۍ هګۍ د سخت چوپونو لپاره جلا جلا او په ورو ورو د کچالو مچھلی ډله سره مخلوط کړئ. موږ د مايعاتو له خوا د ماهي کانونو څخه د سوفيل لپاره بنسټ ايښودو او د 15-20 دقيقو لپاره په تشن کې کېږو.
د منرال شوي ماهي رولونه په آسیا ډول کې
عنصرونه:
- منحل شوي کب - 500 g؛
- د خټکو مالګه - 1 توکي؛
- شنه پیاز؛
- مرچ مرچ - چک کول
- مالګې - 2 چکنۍ
- د پسرلي رولونو لپاره کاغذ - 24 پی سیز.
- اجماع - یوه ډوډۍ
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - 2-3 tbsp.
چمتووالی
د میوو مینځل د ناریل چپس، کټلی مرچ، شنه پیاز او مالګه سره مخلوط شوي. موږ خپور شو
په ژور ژور یا په لښتو کې، موږ د سبزیجاتو غوړ تودوو. که چیرې د شاوخوا شاوخوا بلبونه جوړ شي - تېل په کافی اندازه ګرم شوي. موږ د لومړیو غوړونو ته رسیږي او تر هغه مهاله زرغون نوری. چمتو کاغذونه په کاغذ تولیه کې خپاره شوي ترڅو اضافي غوړ وڅنډوي. د آسیا ډپ چټک سره یا په ساده توګه د سویا سایس سره خدمت کول.