په فرانسي کې غوښه د چرګانو، غوښینو څخه چمتو کیږي، مګر ډیری وخت د خنزیر څخه کار اخلي. دا ډوډۍ په غیر معمولي رسسو او سواد کې راځي. اوس موږ به تاسو ته د ځنګل سره په فرانسي کې د پخلنځی غوښه لپاره یو څو ترکیبونه درکړو.
د غوړ خواړه "په فرانسه کې سور
عنصرونه:
- د سور رنګ - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 500 ګرامه
- پیاز - 4 ټوټې؛
- روميان - 300 ګرامه
- پنیر - 200 g؛
- میئونیز، مالګه، د تور مرچ مرچ، د سبزی غوړ.
چمتووالی
موږ غوښه غوټی وویشل، ټکول، د دوه اړخونو مالګه او په یو بل فاصله کې د کڅوړو، پری دمخه غوړ کښینول. د پیاز کڅوړه یا نیمه نیمه غوټه کړئ، د میویز سره غوښه او غوړ ونیسئ. بل، ټیمونه وساتئ، په حلقو کې پرېښودل. د مرچ سره په نیمه ګرانه لرونکی پنیر سره د ذایق او ذایق سره. موږ آګالو غوړئ، په سلګونو، مالګه کې پرېږدو او د غوښې تر مینځ د پخولو په پاڼه کې اچوو.
په توری کې، 200 درجو ته لوړه شوی، موږ د 1.5 ساعتونو لپاره په فرانسوي کې غوښه چمتو کول، په وخت سره د جوس تناسب کول، چې د پخلی پرمهال خوشې شوي. که چیرې دا بسنه نه وي، په ځینو څښاک اوبو کې واچول شي. تقريبا 20-30 دقیقې مخکې د پخلی کولو څخه مخکې، غوښه او کچالو د پاتې پنیر سره.
د انګور سره "په فرانسه کې غوښه"
عنصرونه:
- سور - 800 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- سخت پنیر - 200 g؛
- د کنډک کنډک - 300 ګرامه
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- د بوټو پواسطه پنیر پنیر - 50 g؛
- مالګه، مرچ، مصالحې - چک کول.
چمتووالی
غوښه د 1.5 سانتي مترو په اندازه وویشل شوه، بیا په دواړو اړخونو کې ښاسته وهل او د مالګې او مرچ سره یې وخورئ. موږ دا په بیکډ پاڼه کې واچوله. موږ د خړوبو سره د خټکي کریم، میئونیز او کریم پنی سره ګډ کړئ، ښه مخلوط. اویا د غوښې پایله د مخلوط مخلوط کوي. پیاز په نیمو بڼو کې وخورئ او په غوښه کې یې واچئ. له پورته څخه موږ د مرغیو ځای نیسو، په پلیونو کې ودرېږو. د هغې په سر کې، موږ د چمتو شوي مخلوط سره سم غږ کوو. غوښه د ګرده شوي پنیر سره وویشئ او غوړ ته یې ولیږئ، د 180 دقیقو لپاره د 50 دقیقو لپاره حرارت درجه.
د روږدو سره د خنزیر څخه "په فرانسه کې غوښه"
عنصرونه:
- د انګور لیون - 400 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- پنیر - 250 g؛
- روميان - 3 پي سي.
- پورسلی ګرین - 20 g؛
- لرګی 2 لبنان
- میونیزس - 200 g؛
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
د بور د مینځلو ماشین، وچې او د 8-10 ملیونو ملیارډ ګوتو کې ټوټې کړئ. هره ټوټه د فلم سره پوښل کیږي او وهل کیږي. موږ بوپسونه په یوه بیک پاڼه کې، د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کړل. هغوی د مالګې او مرچ سره وویشئ. لہسن د مطبوعاتو له لارې تېرېږي. پیاز پاکیږي او نیمې کڅوړې کښیني. موږ شنه ساینس وخورئ، ټانګونه د وزو سره پرې کړئ. په چوپونو کې موږ پیاوړي ساتو، له پورته څخه پورته موږ د میونیز څخه خالص جوړ کړ. وروسته ټایټونه ځای په ځای کړئ، په نرمۍ سره یې غوړ کړئ او مرچ سره وخورئ، بیا وروسته د کښت شویو بوټو او لرګیو سره چیرته کړئ. بیا بیا، د میونیز گرډ جوړ کړئ. په خټکی سره د کټ شوی ګرد شویو پنیر سره ځآی. غوښه په تشناب کې د 180 درجې درجې د 40 دقيقو لپاره وخورئ . ښه، دا په "فرانسوي کې غوښه" د روميانو سره چمتو ده.
د انارو څخه د انارو څخه په "فرانسه کې غوښه"
عنصرونه:
- سور - 0،5 کیلوګرامه
- پنیر سخت - 400 g؛
- د غاښونو انار - 1 کولی شي
- پیاز - 3 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- میئونیز؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
غوښه غوړ کړئ د مطلوب اندازې ټوټې کړئ او دوی یې ووهئ. بيا مالګې او مرچ، د سبزيجاتو غوړ سره غوړ، د ليمو جوس سره اچول. موږ پخپله لوښي په ګنډو پوښلې او په سړه کې یې واچوله، ترڅو غوښه وکارول شي. د بکس په پورتنۍ برخه کې د پیاوړې پرتې پرتې پرتې، په نیمه کڅوړو کې او یا هم د کښینې ټوټې وې، موږ غوړ په سر کې ځای پر ځای کوو، دا د میونیز سره تیریږي. د انایپ ټوټې ټوټې کړئ، یو ځل بیا د میونیس سره او په ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ. د انارو غوښه د حرارت له 180-190 درجو څخه 40 دقیقو پورې.