خواږه او خټکي چټک یو چینايي سایټ دی چې په بشپړه توګه د غوښې خوراې او سبزيجات سره سمون لري. مګر نن موږ غواړو چې تاسو ته ووایاست چې څنګه د چرګانو لپاره خواږه او غوړ چرګان جوړ کړئ.
د چينايي خوږو او غوړ ساسني لپاره لارښود
عنصرونه:
- بلب - 2 ټوټه؛
- ګرده ګوتو - 40 g
- لرګی 2 لبنان
- سپینه شراب - 20 ملی لیتره؛
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- د سویا طبیعي چټک - 2 ټوټه. شګو
- د مڼو سیور انګور - 10 ملیونه؛
- کیچپ کور - 3 ګوتو. شګو
- مچ شکر - دوه ټوټه. شګو
- د ميوې جوس - 125 ملیونه؛
- اوبه پاکې شوې - دوه ټوټې. شګو
- د کچالو نشایسته.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د چینايي خوږو او غوړیو چټک چمتو کړئ، موږ لومړی د پیاز پاکول، د انګورو او لرګو ریښه. سبزیجاتو ته د سوډان او غوړ سره د فریډینګ په حالت کې سبزیجات وټاکئ. په یو کوچني ساینس کې سای، سرکا، شراب، جوس، شکر او کیچپ شاملوي. ټول مخلوط شوی، منځنۍ تودوخه وساتئ، روټی وخورئ، کچی اچونکی اضافه کړئ او مخلوط د خاوری ته راوړو. په یوه شیشې کې، نشایسته د سرد اوبو سره ټیټ کړئ او په تدریجي توګه د ابلاغ سټیټ ته واچوی. د موټی تر هغه وخته پخیستل، چټک کول، او بیا د اور څخه لرې کړئ او فلټر.
د تاي د خوږ او خولې چټک لپاره ہدایت
عنصرونه:
- بلب - 1 ټوټه؛
- د انګورو ريښه؛
- شکر - 150 g؛
- طبیعي سویا چاسۍ - دوه ټوټې. شګو
- کیچپ - 150 ملیونه؛
- سرک - 100 ملیونه؛
- اوړو - 30 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
پیاز او د انګور ریښی پاک، خام او پاک شوي په تاو کڅوړی کې د تودوخې سبزیجاتو تیلو سره. په یو ساسین کې، سرک د شیرو سره اچوي، کیچپ اضافه کړئ او سویا ساس اضافه کړئ. د څو دقیقو وروسته، جریان وویشل او په اوړو کې یې واچوله. د چاساک چرګ وچلئ تر هغه مهاله، او وروسته د ډوډۍ څخه لرې لرې کړئ، محتويات د هګۍ او ښایسته له لارې فلټر کړئ.
د چرګانو لپاره د خوږو او خټکي چرګانو لپاره لارښود
عنصرونه:
- بوره کوچنۍ ده - 400 g
- مالګه - دوه کسه. شګو
- اوبه پاکې شوې - 8 ټوټې. شګو
- لہسن - 12 غاښونه
- سور ګرم مرچ - 6 پیسی.
- سرک - 120 ملیونه؛
- د کچالو نشایسته.
چمتووالی
ټوخ مرچ نيمايي وي، تخمونه او سټيشنونه واخلئ. په مخلوط کې د سټیس لپاره ټول اجزاء پیژني تر څو چې هماهنګیز نه وي او مخلوط په سکو کې واچوي. موږ د اور لګولو 5 دقیقې مخکې د اور وژنې، ککړولو او ډکولو لپاره. په جلا جلا کڅوړه کې، موږ د کچالو نشایسته د اوبو سره کښت کوو او په کوچنیو برخو کې یو ګرم چټک ته اضافه کړئ، چټک سره مخ شو.