د سبزيجاتو ډنډ د هغو لوښو څخه دی چې د پاک هنرونو لپاره خونه ورکوي او هر وخت د نوي هیڅ لږ زړه پورې او اصلي خوندیتوب سره خوښ نه وي.
د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو کولی شئ په بیلابیلو مجموعو او تناسبونو کې هر ډول سبزيجات استعمال کړئ. د سبزيجاتو د غوږو لپاره د غوښې محصولات یا مشرې به دا د غني کولو او تغذيې ارزښت ورکړي.
د ډوډۍ اصلي خوند د مختلف مصالحو او تازه بوټو په مرسته ستاسو خوندیتوب سره ضمیمه کیدی شي.
لاندې د ځینو معمولي ترکیبونو وړاندیز کوي او تاسو ته ووایاست چې څنګه په سمه توګه د یو بل ویو په څیر د خوړو سبزیج تیار کړئ.
په څو اړخیزه توګه د چرګانو سره د سبزيجاتو راوتل
عنصرونه:
- د چرګ غوښه - 500 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 3-4 ټوټې؛
- د بلغاریا مرچ مرچ، په غوره توګه د مختلف رنګونو - 2 پی سیز.
- تازه تیماتور - 3 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 2 پی سیز.
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- پاک اوبه - 120 ملیونه؛
- د سبزیج منحل تیل - 85 ملیونه؛
- مالګه - ذائق.
- د مرچ تازه تازه مخلوط - چک کول
- ستاسو خوښې ته هر یو خوندیتوب - چک کول
چمتووالی
د سبزیجاتو د تیلو سره د کثیرواارک ظرفیت په هغې کې راټولیږي، موږ د چرګانو غوښې او پیاز پیاوړي دقیقې د شلو دقیقو لپاره، په سلګونو کې کم شوي، د "تیری" یا "بیکنگ" موډی ترتیبول.
الوتونکي او روميان د هګۍ څخه پاک دي او په کيبونو کې ښخ شوي دي، گاجرونه او ښکاري بلغاري مرچ د غره سره. موږ پیاز شوي سبزیان پیاز ته پیاز ته د چرګانو سره، پاک پاک اوبه، د مالګې موسم، د مرچیو مخلوط سره تازه ځمکه او د "دقیق" موډل د 30 دقیقو لپاره پریږدئ. د پخلي پروسې په پای کې، موږ کڅوړه لہسن وهلو، د پینځلو دقیقو لپاره د راوتلو کڅوړه پریږدو، او میز ته یې خدمت وکړو، چې د شنه په موسم کې.
د میوه لرونکو غوښو سره د ډیری ډوډۍ په مینځ کې سبزيجات
عنصرونه:
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- د کچالو تیوب - 5 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- کوچني سبزی میرو - 1 مخ.
- غوړ تازه روميان - 2 پی سیز.
- د منځنۍ کچې ګاز - 1 مخ.
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- پاک اوبه - 100 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 55 ملیون
- مالګه - ذائق.
- د مرچ تازه تازه مخلوط - چک کول
- ستاسو خوښې ته هر یو خوندیتوب - چک کول
چمتووالی
موږ میوه غوښه د څو ډبرې کڅوړې ته او د 15 دقیقو د نخاعې غوړ سره د سبزی تیلو سره، د "بیکار" یا "تیریدو" موډل ته الره اچول. بیا د کټورو پیازونو، ګازو د بوټیو سره او د لسو دقیقو لپاره تاو اضافه کړئ. اوس مخکې تولیدوالی ومومئ او د اسکواش او جغرافیايي زیکین، د تاماتو سلسونه، ګرمې اوبه، د مالګې سره موسم، تازه مرچ د مرچیو سره مخلوط کړئ، څو څو ځله د "چټک" موډل بدل کړئ او د 30 دقیقو پرته مخلوط کړئ، چمتو کړئ. بیا د کټی لوشین، تازه جریبونه وباسئ، په لنډه توګه د لسو دقیقو لپاره د "حرارتی" موډل سره مخلوط کړئ او پریږدئ.
د ډبرو سکرو سره د ډبرې سره په څو اړخیزه توګه
عنصرونه:
- مرغومي - 320 g؛
- د کچالو تیوبونه - 4 پی سیز.
- کوچني سبزی میرو - 1 مخ.
- تازه روميان - 1 مخ.
- د منځنۍ کچې ګاز - 1 مخ.
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی - دوه غاښونه
- پاک اوبه - 100 ملیونه؛
- د سبزیج منحل تیل - 50 ملیونه؛
- مالګه - ذائق.
- مصالحې - چک کول
- ستاسو خوښې ته هر یو خوندیتوب - چک کول
چمتووالی
د شونډو څخه لرې کړئ او کوچنی کیوبونه د پیاز کیوب سره ونیسئ او گاجر په څو کڅوړه کانتینر او د سبزيجاتو غوړ سره خړوب کړئ، په ګډون د 15 دقیقو لپاره "Frying" یا "Baking" موډل کې شامل کړئ. بیا موږ محصوالت لیږدول او په پلیونو کې مینځل کیږو، د هګۍ څخه پاکه کړئ او د کچالو نلونو، لوچیني او روميانو، د مالګې سره موسم، ستاسو مزو ته مصالحه او څو "کثافات" موډل ته "چټک" موډل بدل کړئ، د څلویښت دقیقو وخت تنظیم کړئ. د پخلی کولو پای ته رسیدلو پنځه دقیقې مخکې، موږ لرګی د مطبوعاتو او کټیو تازه خوندونو له الرې ویجاړ کړ.