څه نه وايي، مګر د غوښې سره د کچالو په پرتله زیات نړیوال شتون نشته. تاسو کولی شئ په بیلابیلو لارو کې پخلی کړئ، مګر د ابتدايي کڅو لپاره خورا ساده او وړوونکي د هغه په اړه اندیښنه ده، او زموږ ننني مقالې کې به بحث وشي.
د چرګانو سره د کچالو سره د چرګانو ترکیب
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 5 پی سیز.
- کچالو - 3 پی سیز.
- روميان - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- سویا سایټ - 2 ټنه؛
- نشایسته - 1 کڅوړه؛
- سپینه وچه شراب - 1 چسپون؛
- د غوړ غوړ
- اوبه 50-70 ملی ګرامه.
چمتووالی
د چرګانو وزرونه او وچ کړئ. موږ وزر دوه قطارونو سره د جریانونو په مینځ کښینول او د نشریاتو سره یی وویست. د چرګانو د نیمه مخلوط د چاسکو سای ساس ، یو څو ټوټو غوړ او یو څښاک وچه شراب، سره ډک کړئ او د 20-30 دقیقو لپاره د ذائق څخه خوشحاله شئ.
زما آلو پاک او پاک کړئ. په ژړا کې، موږ تیلو تودوخه کوو او په چټکتیا سره د کچالو تیوبونه زرغون کرسټ ته ولګوو، مګر موږ د پخلی کولو لپاره تیار نه یو. په ورته ډول، د انګورو ګازو، او بیا وروسته د پیاوړی پیاز ګوتو. کله چې پیاز پاک وي نو هغې ته چرګ اضافه کړئ او د هغې تودوخې لوړ تودوخه لوړ کړئ.
موږ په بوټو کې وچ شوي سبزيجات او چرګ خپور کړل، د توتانو غوټۍ یې په پورتنۍ توګه ودرولې او د اوبو سره ډک کړئ. د سویا سایټ اضافه کړئ. موږ بوټان په لومړنیو تڼیو کې د 200 درجو لپاره 25-30 دقیقو لپاره وسپاره.
د کچالو په کچالو او کچالو سره چرګ
عنصرونه:
- د چرګانو وینه - 1.5 کیلو ګرام
- cumin - 2 ټپونو؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- مرچ - 1/4 ټنه.
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- سګرټ پوپریکا - 1 کڅوړه؛
- لرګی 2 لبنان
- کچالو - 6 پیسی.
- سیالي - 300 ګرامه
- لوبیا لوبیا - 350 g؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- اجماع.
چمتووالی
د چرګانو غوښې او وچې ټوټې. غوښه، مالګه او مرچ سره غوښه وویشئ. په یوه تاوان کې، موږ د سبزیجاتو غوړ تودوو او غوښه غوښتي کریس ته واوسو، تقریبا 10 دقیقې. موږ په یوه تخته کې چرګ لرې کوو، او په هغې ځای کې موږ د بلغاریا مرچ، کټی لونګۍ او شیدې ټوټې ټوټې کړې. کله چې د مرغومي څخه اضافی نمی ویجاړ شی، او مرچ نرم دی - د اوریدو څخه د اور وژنې لرې کړئ. آله پاکه شوې، کښت او نیمه کښت شوي.
د ونې په ښکته برخه کې موږ چرګ وساتل او د 50 ملی لیتره اوبو او ورور یې واچوئ. موږ لوبیا، کچالو، مرغومي او مرچ وویشل. موږ غوټۍ په تشناب کې د 15-20 دقیقو لپاره 200 درجو ته واړوو. کچالو په چرګانو کې د چرګانو او مغز لرونکو الوتونکو سره په خپلواک ډول خدمت کولی شي، د اجماع سره یا د وريجو د ګرمو سره ډیریږي.
د آلو سره چرګ، په بوټو کې مینځل شوي
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 1.5 کيلوګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- پیاز - 1 مخ.
- د انګورو ګړندۍ - 1 کڅوړه؛
- لہسن - 4-5 ډینیکونه؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- په خپل جوس کې روميان - 500 ګرامه
- د چرګ ورور - 1 ل؛
- د غوړ غوړ -1
- د میوه لرونکو شیانو مینځل - 1 توکي؛
- ځمکنۍ قطعه - 1 tbsp. سپون
- مرین مرچ - 1 کڅوړه؛
- اجماع؛
- مالګه، مرچ د چک لپاره.
چمتووالی
په یو ځنګل کې، موږ د سبزیجاتو تیلو ګرمو. د چرګانو ټوټې په سمه توګه د مالګې او مرچ سره او د سرو زرو نصوصو تر مینځ فصل کې. په جلا جلا کڅوړه کې، ټیټ شوی پیاز 3-4 دقیقو کې کښیني، بیا د رسنیو له لارې د انار او لشینګ سره اضافه کړئ. کچالو پاکیږي او پرې کیږي، د تیوبونو ټوټې د پیاز ریښو ته اضافه کیږي. موږ چرګانو او سبزيجاتو په بوټو کې وسوځولې.
اور په اور کې یو ساټینټ د سپوت سره ځای پرځای کړي، روميان په خپل جوس کې شامل کړي، د انارو مکھن، مربع، سینین مرچ او کټ مټ. ډک کړئ او انتظار وکړئ، کله چې د چټک فوټبال شي، او بیا یې د بوټو محتوا راوباسئ. موږ چرګانو ته غوږ د آلو سره د 25-30 دقیقو لپاره په 200 درجو کې وسپاره.