خوړونکی چاس د هر ډوډۍ لپاره خورا ښه دی. د وریجو لپاره د چرګانو جوړولو څرنګوالي، لاندی لوستل.
د وريجو لپاره چاس - یو ساده ترکیب
عنصرونه:
- کیچپونه - 300 g؛
- وچه سپینه شراب - 70 ملی لیتره؛
- موټرو کریم - 100 ملیونه؛
- تور مرچ مرچ
- د غنمو اوړه 40 -
- مالګه
- د زیتون غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
پرله پواسطه کیچل په لرګی کې کیښودل کیږي، په تیلو کې تېل پری کولو مخه ونیسئ، پخلی کړئ، وخورئ، دقیقې. 2 وروسته په کریم کې واچوئ، ګرمۍ کمه کړئ او د سټینګ کولو مخه ونیسئ، د 5 دقیقو لپاره ډډ. په پاى کې، په اوړو کې ډک کړئ او په ښه توګه سره ګډ کړئ. دا ټول پوډسلیاویم، مرچ او ګولۍ دي.
د سویا سایس سره چای
عنصرونه:
- لونسن - 1 لله؛
- وریجی چای - 400 ګرامه
- سویا ساسس کلاسک - 100 ملیونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
په ښه توګه وریجو وینځئ. دا په کولډر کې وساتئ او په ډیرو اوبو کې وخورئ چې وريجې 3 سانتي متره پوښل کېده. په یوه کوچنۍ اور کې، د تشناب وروسته 20 دقیقو لپاره پخلی کړئ. کښل شوي تاو، غوړ، وریجې خپروي او د څو دقیقو لپاره یې وخوري. په پای کې، د سویا چاسی واچوئ، لوړې شوې لہسن، مصالحې او دقیقې 5 دقیقې وساتئ.
د لیزو سره د وریجو لپاره د غوزۍ
عنصرونه:
- خښ شوي غوز - 5 غوړ. شګو
- د اجماع سيند - 3 پی سیز.
- پاک اوبه - 100 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 90 ملیونه؛
- مالګه
- لہسن - 4 لابین.
چمتووالی
Melenko د لرګی غوړول او د یو دقیقو لپاره د زیتون غوړ ته یې ویاړ. بیا د اوریدو څخه د اوریدو لرې لرې کړئ او غوړ پریږدئ چې تیل لږ شی. اوس موږ په اوبو کې اچوو، دا په ډوډۍ کې اچول او د مايع زاویه پریږدئ. له هغې وروسته، د واټونو په مینځ کې راواخلئ او د زرغون زرغون محافظت یې کړئ. د ټیټ حرارت او پوډسلیاویم په برخه کې د 10 دقیقو سټینګ کولو لپاره خوند ورکول.
د تیریاکی چاسنی سره د وریجی
عنصرونه:
- اوږد غنم وریجی - 1 شیش
- د شنه شنه پیازونه - 3 ټوټې؛
- ساس Teriyaki - 2 ټوکه. شګو
- بورډ نسواري - 20 g؛
- پاک اوبه - دوه جامې؛
- لرګی 2 لبنان
- مالګه.
چمتووالی
د څښاک اوبو پاکول، له مخکې څخه وریجی وریجی ته واچوی او دا پریږدئ. پین پوښ کړئ، اور لږ کړئ او یو ساعت د یوې برخې لپاره یې پخلی کړئ. په جلا توګه د کټز پیاز، لونګ، خړور شکر او تیريکي ساس سره مخلوط کړئ. د پایله کولو ترکیب تر هغه وخته پورې پخیږي چې پیاز نرم کړي. غوټۍ وریجو ته وویشئ، ښه ډډ کړئ او د پلیونو په ځای کې ځای ونیسوئ.
د وریجو کڅوړه په چرګانو کې
عنصرونه:
- وريجی - 1 شیش
- د غنمو غنم - 20 g؛
- د غوږ غوږ - 700 ملیونه
- گاجر - 150 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- مالګه
- شنه
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- طبیعی مکھن - 20 g؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
وریجی په سمه توګه ما دی. پیازونه لږ ویجاړ شوي دي، او موږ ګازو ته د منځنۍ پوړ څخه لیږدو. سبزيجات په برازريز کې، په غوړ کې له تودوخه مخکې تودوخه وساتئ، او وخوري ترڅو چې سور وي. اوس د شیدو وریجی ونیسئ، ښه ډک کړئ او لږ لږ وږه. موږ په ورور کې اچول ترڅو مايع یوازې وریجو ته واچوئ، مالګې اضافه کړئ او پخلی کړئ، په کوچنۍ اور کې د مایع تبعیض نه تر سره کول. بیا په ډیر غوږ کی واچول شی او تر هغه وخته چی وریجی چمتو شی نو وخورئ. په مکھن کې، د خوارځواکۍ اوړو تر مینځ تیریږي. ژړا کول، د 100 ملی میوه غوټی واچوئ او د خټکو اضافه کړئ. د چټکیدو وروسته، د چاس څخه د اور څخه لرې کړئ، مالګه اضافه کړئ، مصالحې وساتئ او ښه مخلوط کړئ. چمتو شوي چرګان په وريجو کې راولي او په نرمۍ سره مخلوط کړئ، ټوټه شوې شنه ټوټې اضافه کړئ، 5 دقیقې برج کړئ، او بیا په ډوډۍ کې واچوه.
د توږو په چټیو کې چای
عنصرونه:
- وريجی - 1 شیش
- روميان - 400 ګرامه
- د روميانو جوس - 400 ملیونه؛
- مالګه
- مرچ
- لہسن - 3 لزه
- خنډ
چمتووالی
په ښه توګه زما وريجو وینځئ او په sacepan کې یې وساتئ. د روميانو د جوس سره ترټولو لوړ، مالګه زياته کړئ، د ککړتيا وړ وګرځوئ او ټيټ تودوخې پورې چمتووئ. ټامات د یو دقیقو لپاره په ابلاغ اوبه کې ځای نیسي، موږ له هغوی څخه یو کڅوړی او میلینګ له منځه یوسو موږ غوښه وخورو. تري رنګه چلوونکي تقريبا د 10 دقیقو لپاره د کڅوړو لہسن سره، په ځینو وختونو کې ځنډول. تیار ساس پولډالیایم، مرچ او د لیتریاویم مینځل شوي خولی. د وریجو د چټکو سره د وریجو پای ته رسیدو او خدمت وکړ.