که تاسو په دې ستونزه کې د پخلی کولو وخت نه لرئ، نو تاسو به تل څو څو ځلې ترلاسه کولی شئ چې ستاسو لپاره د خوړو ټول کارونه ترسره کوي. د مهارت لرونکو پخلنځي مرستیال به ستاسو لپاره کار وکړي، او وروسته به د ډیری ډیری خورا خوړو کې خوشحاله شي. په دې مقاله کې، موږ به په دې اړه خبرې وکړو چې څنګه په غوړیو کې په غوړیو کې په څو څو اړخیزه توګه لوبیا وکړو.
لوبیا لوبیا په غوړیو کې په څو ګڼو کې
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- سور (pulp) - 1.5 کیلوګرامه؛
- اوبه - یو نیم ساعته؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- د بیټ پوټکی (د مثال په توګه "ګنیس") - 1 توکي؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
- کډوال لوبیا - 400 ګرامه
- کدوین - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
په کپ کې څو اړخیزه تیل غوړوي او دا تودوخه کوي) د پخلی کولو طریقه - "بیکنگ". پداسې حال کې چې غوړ تغذیه کیږي، د انګور قلمه لوی کیوبونه، او پیاز - کښتۍ. غوښه غوزه پیازوي تر زرو پورې، بیا په څو اړخونو کې اوبه او بوی راوباسئ، په احتیاط سره د کڅوړې محتوا سره مخلوط کړئ ترڅو هیڅکله هم تر پایه سوځیدلی نه وي. اوس دا یوازې د پاتې کیدو وړ لوبیا (سپین، یا سور سره ډک پاتې کیږي)، په ټوټو کې کښینۍ او کڅوړې او تخمونه، مالګه او مرچ هرڅه چک کول، بوره اضافه کړئ.
کله چې ټولې اجزاو په څو اړخونو کې وي، یو ځل بیا په بشپړه توګه سره هر شي سره مخلوط کړئ او برقی تړل. موږ په "آستین" موډل کې وساتئ او ډوډۍ 2-2.5 ساعته پخلی کوو.
غوړ او سبزيجات په څو ډار کې
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- سور (غوښه) - 600 ګرامه
- تیز سایټ - 250 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- وچه سپینه شراب - 75 ملی لیتره؛
- لرګی 2 لبنان
- ریمزونه په خپل جوس کې - 400 ګرامه
- کډوال لوبیا - 200 g؛
- اجماع؛
- شات - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
په ګڼو څارویو کې د پخولو اصل هم ورته دی. لومړی، موږ تیلو تیلو ته تودوخه کوو، وروسته له هغې چې موږ د پیاز شوي خاکی سره پیاز په پیاوړتیا سره وسوځو. د غوښې او مرچ سره د غوښینو ټوټو ټوټې ټوټې شوې، د کاش لشکر په اړه مه هېره کړئ. کله چې غوښه تقریبا چمتو وي - د هغې د سپلاشي سایجونو سلسونه، د مرچ شوي مرچ) تخمونه (او روميانو پرته اضافه کړئ. په سمه توګه د لرګي چغچ سره هر شی سره مخلوط کړئ، هڅه وکړئ چې پاڼي په خالص کې مینځ ته کړئ.
اوس موږ شراب وسوځو، شات اضافه کړئ او لوب لوبیاوو. یوځل بیا، اجزاء سره مخلوط کړئ او څو اړخیز ډنډ سره پوښ کړئ. د پخلی کولو پروسه به د "چوشیر" موډل کې د "چوک" طریقه کې، د مرچ څخه وروسته، په څو ډار کې لوبیا د خنزیر سره ساتل کیدی شي د خدمت شوي ډوډۍ سره نه وی ساتل شوي او د کټرې اجماع سره یې توزیع شوي.