د فشار په ککر کې د چرګانو غوښونه، هغه ترکیبونه چې موږ یې لاندې فکر کوو، په بشپړ ډول به د اوږد کاري ورځې وروسته د ډوډۍ په توګه وټاکو. د یوې ساده تجهیز په مرسته د څو دقیقو په صورت کې تاسو کوالی شي چرګان په هره طریقه سره او یا د ګرنش سره. په دې مقاله کې، موږ به معلومه کړو چې څنګه د فشار کڅوړه کې د سبزيجاتو خواړو لوښو سره چرګ پاک کړئ.
په فشار ککړ کې چرګ لرونکي الوتونکي
عنصرونه:
- د چرګانو ورې - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 500 ګرامه
- کنسري - 1 څانګه؛
- لرګی 2 لبنان
- د زیتون غوړ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ آلو پاکوو او هغوی پرې پرېږدو. د فشار ککر په کڅوړه کې، د زیتون غوړ وخوري، تر هغه پورې چې انتظار کېږئ انتظار وکړئ، او هلته د تیمم او د لزیو یو غوږ جوړه کړئ. د څو دقيقو لپاره لرګي لہسن او تايم، بیا مو دباندې وخورئ او د چرګانو ورې او د کچالو پتې پاڼې خوشبو تیلو ته واچوئ. د الوتونکو سره په فشار ککړ شوي چرګان په 25 دقیقو کې چمتو کیږي.
د چرګانو او سبزيجاتو سره د فشار ککر کې چای
که تاسو غواړئ چې ګټور او رڼا ډوډۍ چمتو کړئ، نو خپل چای د چای لپاره لارښود او د وريجو او سبزیانو سره ودروي. د دې ډوډۍ چمتو کول به 15-20 دقیقې وخت ونیسي.
عنصرونه:
- وريجی - 1 توکي؛
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- اوبه - 2 توکي؛
- جوار - 80 g؛
- مټ - 80 g؛
- بلغاری مرچ - ½ پی سیز.
- مالګه، مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
په کڅوړه کې د سبزيجاتو غوړ او غوړ په چرګانو باندې په لفظي توګه د 1-2 دقیقو لپاره اچوي. د چرګانو جوار، مڼو او کټیو ته اضافه کړئ بلغاریا مرچ، د وروستیو وروستیو نرمولو پورې تر پخولو دوام کوي.
د چرګانو او سبزیانو لپاره، خوب په خوب کې وریځل وریځل او اوبه یې واخیست ترڅو د هغې، مالګې او مرچ ډوډۍ پټ کړئ. د فشار ککر د لندک بندول او وخت ټاکئ - 5 دقیقې. د سبزی او وریجو سره د فشار ککر کې چرګ به د مرچ څخه وروسته تیار شي.
په ورته سیسټم کې تاسو کولی شئ پخلی کړئ او پیلوف یې کړئ ، مناسب مصالحات یې اضافه کړل او د ګازو او پیازونو په برخه کې د مڼو سره ځای په ځای کړئ.