د خوږو پنیر کیک ژمنه په سمه توګه ټاکل شوې کوټی ده: کافی نم، غوړ، د کوچنیو اناجونو سره خپل شکل وساتئ او د چټکۍ وروسته نرم پاتې شئ. دا ټول ځانګړتیاوې د ډډ ډلی سره مطابقت لري، کوم چې ورته ورته والی به د پنیر جوړونکو لپاره خورا نازک جوړښت چمتو کړي، یو له خوږ سره خوږ سره.
د ډډ ډبل او کوکنار - د ترکیب څخه شیشیکونه
عنصرونه:
- ژور وزن - 220 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړو - 75 g
- ونیلا پیټ - 5 ملی لیتره
- د یو لیمو یوه جوړه
- د نیبو جوس - 1/2 پیس.
- کوکنار - 10 ګرامه.
چمتووالی
لومړی، هګۍ د وینزو پیس، د لیمو جوس او زیږو سره وسوځولې تر هغه چې تاسو د وایتش لویه ډله د هوا سره تیریږي. هګۍ په غوړ کې ډک کړئ، د کوکنارو په تخمونو کې او د اوړو د غلا له لارې تېر شو. اوس ټول احتیاط سره یوځای سره مخلوط کړئ، او پایله یې مخلوط د مساوي اندازې برخې، رولونه او د خامونو تر مینځ ویش. د غوړ شویو تیلو په کڅوړې کې د غاښونو کیږدونه تر داوطلبۍ پورې وخورئ، او بیا په نیپکنونو کې یې د اضافي غوړ جذبولو لپاره خپور کړئ.
د پنیر او غوړ ډله سره د شیشیک
که تاسو په لاس کې منظم فشار ولرئ، نو تاسو کولی شئ په دوه برخو ویش، یو نیم نیم مخلوط کړئ او له دوی څخه یو بل غله پریږدئ. په دې توګه، په تولید کې د وحشیانه او ډډ ډډ مخلوط به په زړه پورې بڼه سره فشار راوړي چې په دواړو خواږو او نفتو بڼه کې پاخه شي. په دې ترکیب کې، موږ وروستنۍ ټاکنه کوو.
عنصرونه:
- پنیر - 460 g؛
- اوړو 10 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- سخت پنیر - 45 g؛
- د غذايي موادو یوه غرفه؛
- خوند
چمتووالی
د پنیس نیمه برخه پنیس د پیسو په څیر بدل شوی او د پریښودونکو سره مخلوط شوی. د ونې مخلوط اوړه، اوړه او هګۍ اضافه کړئ، ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، د مسکټ او مالګې لوټ کړئ، ګیټی پنیر او د لیمو زینه. د نتیجې اډې څخه، د پنیر کیک ړوند او د سبزیجاتو تیلو په کښت کې تیریږي تر هغې چې دا نوری رنګه وی. د ډار له ډبرې ډک شوي کیکونه د لیمو رس سره سپک او د سبزيجاتو، مشرانو او یا د خوند کریم سره خدمت کوي.
د ممیزو سره د سینه ډوډۍ څخه سیسیماکرز
کله چې تاسو په ماینونو کې د ممیزو سره چمتو شوي پنیس ډله لرئ، نو نور اضافی اړتیاوې یې له ځان سره ورکړې. یو کوچنی وینیلا، هګۍ، اوړه، او یو چټک او زړه بوخت ناست چمتو دی.
عنصرونه:
- پنیر د ممیزو سره - 320 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- وینیلا استخراج - 5 ملیون؛
- اوړه - 55 g
- د بکس پاؤډ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
وسله وال په نرمۍ سره، په چټکۍ سره د غوړ ډله، ونیلا استخراج، اوړي، پکاو او هګۍ سره یوځای کړئ. په نتیجه کې مخلوط، شونډه، په وار وار سره، په دواړو خواوو کې ګرمې او نخاع ته واچوئ. تاسو کولی شئ د تازه انګور یا جام سره د ډوډۍ خدمت وکړئ، د خټکو یوه برخه، شیدې یا یوازې پوند شوي شکر.
که وغواړئ، د خواړو د کڅوړې لپاره، د وحشیانو څخه د پنیس غوړ په تیو کې کیدی شي. د دې لپاره، د غوړ ټوټو ټوټه ټوټې ټوټې د غالۍ په شکل وویشئ او د 190 درجې درجې تفتیش کې د 15-20 دقیقو لپاره ځای ورکړئ.
څنګه د هوایی کوټیټ پنیس د وحشیانو څخه وژغورل شی؟
د ډډ ډلی لویه ګټه د هغه یووالي دی، دا پدې مانا ده چې کله د غوړ چمتو کول، تاکید شوي غوړ کیک تاسو په یوه پسته کې د پنیر په ډنډ کې ډبولو ته اړ نه یاست.
عنصرونه:
- د ځان د راټولو اوړه - 120 g؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- ژور وزن - 210 ګرامه
- شیدو - 55 ملیون
- د نارنج او نیبو یوه جوړه
چمتووالی
پخپله د غوړیدونکي تودوخه اوړه د پکاو کڅوړه، د لیمو لښکر او یو کوچني مالګې سره ګډ کړئ. په یو مخلوط مخلوط کې، هګۍ، پخی او شیدو بدلوی. په وچو وچو موادو وویشئ او د ویسک سره هر څه بیرته کار وکړئ. د 2 سانتي مترو غوړ د تاو په پین کې او د شربت خړوب یې تر هغې پورې وباسئ تر څو چې خړوب شي. د شاتو او قندرو پواسطه خدمت وکړئ.