ښایي لږ شمیر خلک وي چې د روميانو څخه خوښ نه وي. هغوی کولی شي تازه، خامه او سپک شوي، په سلاد او جلا جلا توګه وخوري. سربېره پردې، له دوی څخه تاسو کولی شئ ډیری نخچې، ګرمې او سړه دواړه چمتو کړئ، چې د غوښې یا مایع یا د حیرانتیا جلا جلا ډک لپاره به ډیر ښه وي.
د نمونو یو ترټولو عام ډولونه د رومي کښتو کښت شوي دي، په تڼیو کې پکی شوي، کوم چې د شیانو سره غوښه کیدای شي - له سبزیجاتو څخه غوښه.
Tomatoes د منرال غوښه سره ډک شوی
که تاسو غواړئ پوره پوره کورس واخلئ پرته له دې چې ډوډۍ پخپله ډوډۍ وخورئ، او د غوښې سره د روميانو په څیر، په تیو کې ټیمونه د مایه شوي غوښه سره ډک شوي د ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره ډک وي.
عنصرونه:
- روميان - 8 پي سي.
- غوړ شوي غوښه - 300 ګرامه
- وريجې - نیم ګاز
- پیاز - 1 مخ.
- مرچ تور، مالګه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تغذیه شوي ټیمونه د منرال غوښه وخورئ، چای د 15 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د چاکي پیازونو کښینول، او غوړ کړئ تر هغه چې دا روښانه شي، بیا یې میوه شوې غوښه زیاته کړئ. د روميانو سره، پورتنۍ برخه پري کړئ، غوټه ليرې کړئ، پرې پرې کړئ او هغه ډوډۍ ته واستوئ. هر څه چې چمتو وي چمتو کړئ.
اوس مايع شوي غوښه د وريجو، مالګې او مرچ سره مخلوط کړئ او دا د روميانو سره ډک کړئ. د تودوخې 180 درجې درجې کې یې وساتئ او د 15 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
Tomatoes د مشریو او پنیر سره ډک شوی
د هغو کسانو لپاره چې غوښې نه خوښوي، مګر بیا هم غواړي ځانونه ټوټې ټوټې کړي او د دوی پلاران د روميانو سره د خوندیتوب نخشې سره، د امونیم او پنیر سره د ریموټ ترکیب بشپړ دی. د محصولاتو د حیرانتیا ترکیب له امله دا ترکیب خورا ډیر مشهور دی.
عنصرونه:
- لوی غنم - 4-5 پی سیز.
- شاګردان - 400 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر - 150 g؛
- مالګه، مرچ
- میئونیز؛
- مکھن - دوه خولې. شګو
- شنه.
چمتووالی
د پاڼی پورتنۍ ټوټه کښئ او منځنی، مالګه او مرچ یې لرې کړئ. مشران او پیاز کم کړئ، بیا وروسته په خپل جوس کې وخورئ، یا یو کوچنی مکټ اضافه کړئ. کله چې سبزيجات چمتو شي، نو دوی ته لږ میونیزی واچوئ. د هګۍ اچول، په خټکي ټوټه او د روميانو د پیاز، پیاز او غوږ سره مخلوط کول، دا ټول د میونیز سره ډک کړئ.
اوس روميان د چمتو شوي مخلوط سره ډک کړئ، د ګردې شوي پنیر سره ځاې کړئ او په تشناب کې د 15-20 دقیقو لپاره وساتئ. کله چې روميان چمتو وي، نو هغوی د بوټو سره سپک کړئ او خپلو ملګرو سره چلند وکړئ.
ککړ شوي ټیمونو په څو څو اړخیزه کې
که تاسو پخپله پخلنځی کې د کثیر کارکونکي په توګه ډیر ښه مرستي لرئ، نو تاسو کولی شئ د کانونو او چرګانو سره د رمو کڅوړو کښت کړئ، چې د هغو کسانو لپاره چې د روغتیا او وزن په لټه کې وي خورا ښه غذا وي.
عنصرونه:
- روميان - 4 پي سي.
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لوښي شوي کڅوړی - 1 ټوټه؛
- میوه لرونکی مرچونه - 200 ګرامه
- میئونیز؛
- پنیر - 200 g؛
- مرچ، مالګه، لہسن
- تازه جریان.
چمتووالی
ټیمونه وینځئ، وچ وچ کړئ او منځ یې پاک کړئ. د روميانو غوښه او د غوټکي پورتنۍ برخه د غوټکي له لارې تېر کړئ د پيازو ټوټې کړئ او کوچ غوڅ کړئ. بیا په یوه کڅوړه پیاز کې مخلوط کړئ، د روميانو غوړ او د منلو وړ چرګ فیلټ، د مالګې او مرچ سره موسم.
د شنو او غوړو چوپړ کړئ او په جلا کڅوړه کې سره مخلوط کړئ. پنیر په ګړندۍ وویشئ. اوس د ټیمونو په پرتونو کې غوږ ونیسئ: په لومړي ځل د چرګانو د غوښې غوښه د روميانو د پیسو سره، بیا وروسته رشید او د پنیس سره په سر کې. ډیری شوي ټیمونه د څو اړخیزو وړتیاوو په ظرفیت کې وساتئ او د "بیکنگ" موډی ترتیب کړئ، د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
په دې وخت کې، د نری رنځ سره، د نمکي کڅوړې ټوټه کړئ، د هغې کټی لہسن، میونیز او ډیل سره مخلوط کړئ. چمتو شوي چټۍ هغه ټیمونه چې په څو اړخیزو کې چمتو شوي دي ډک کړئ او هغه ډوډۍ چې مو ترلاسه کړې وي خوند واخلئ.