د یو عادي ناشونی توب کولو لپاره یوه ښه لاره د بوټو د بڼو لپاره خورا ښه پنیر پینکینیک جوړوي، سربيره پردې، د هغوی نسخه ډیره ساده ده.
د سوليګونی څخه د ډیل سره د پنیر پینکیکونه
عنصرونه:
- لوړ کیفیت لرونکي اوړه، سرې - 275 g؛
- سوډا - 15 g؛
- ټول شیدو - 675 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- سوګګونی - 85 g؛
- پیاز شنه - 3-4 بڼونه
- د ډلی لږ ځاې
- هګۍ غوره شوي - 2 پی سیزونه؛
- مالګه
- اصلاح شوي غوړ.
چمتووالی
په کڅوړه کې هګۍ چک کړئ، په قند او مالګه کې واچول شي. د ویش سره مینځ ته راشي. د اوړو معرفي کول او ورو ورو په شيدو اخته کول، په مسلسل ډول په کلکه غندل. په پاى کې، په سوډا کې اچول او په سپينه غوړ کې اچول. هر څه سره ګډ کړئ.
سیوګونی د ځمکی ګرځوی. پیاز او پیاز ډک کړئ او د پنیر سره مخلوط کړئ. اوس دا مخلوط ټوټه ته لیږل کیږي او بیا ښه مخلوط کوي، ترڅو پنیر وویشل شي.
د سبزیجاتو د تیلو سره تیریه او غوړ. لږ ټوخه ټوټه کړئ او پینکیپ په ښکته برخه ویشئ.
په دواړو خواوو باندی د رشوت باندی
د شین رنګ سره د پنیر پینکیکونه
عنصرونه:
- پنیر "روسی" - 125 g؛
- ټول شیدو - 325 ملیونه؛
- لوړ کیفیت لرونکي اوړه - 265 g؛
- هګۍ غوره شوي - 2 پی سیزونه؛
- د لشمو یو غوړ
- د لرګیو رنګ، اجماع او پیاز - د 4-5 شاخونو لپاره؛
- مالګه، شکر، د پښو کڅوړی - 10 g؛
- اصلاح شوي تېل؛
- غړی غوړ .
چمتووالی
پنیر په یو پوړ کې وویشئ. شینګونه په ښه توګه وینځئ، وچ او چپ کړئ. د بوی کڅوړی سره د کښت غوړ لشکر پاک کړئ. هګۍ د شاک، مالګې او څښاک سره مخلوط فام پورې مخلوط شوي. شیده لږ لږه ګرمه او د هګۍ مخلوط ته اچول کیږي، په چټکۍ سره.
بیا اوړه او ویش اضاف کړئ. اوس په نرمه کټ کښت او لرګۍ کې ننوځئ. په تیلو او پوستکی ډک کړئ. د ژړولو پین ډکول، د سبزیجاتو تیلو سره تیل او د دواړو خواوو پکایکیکونه.
د ډبرو سکرو په واسطه د پنیر پینکیکونو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- Keifir-565 ملیون؛
- اوړه -525 g
- هګۍ لوی - 3 پی سیز.
- بوره - 45 g؛
- سوډا - 5 g؛
- پنیر "روسی" - 95 g؛
- پیاز شنه، ډیل، اجماع - څلور څانګې؛
- مالګه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
په یوه ژوره کڅوړه کې، د غاښ په مینځ کې اچول او هګۍ ووهله، شکر او مخلوط کړئ. نمونه اوړه اوړه په نرمۍ سره د وریځلو له مینځه وړلو سره د ویسک سره مخلوط کړئ.
ټولې شینګې د امکان تر حده په جدي توګه وخورئ، پنیر په لوړې پوړ کې واچوئ او هر خوله ته یې اضافه کړئ. په بشپړه توګه پیل کړئ.
د غوړولو غوړ د سبزيجاتو د تیلو او تودوخې سره ډک کړئ. په ګرمو ګوتو کې د ټوټې نیمه ټوخه ټوټه ډک کړئ، چټک ژر په سطحه خپور شو او د ټوټې "پوټکیو" پورې پکښې وخوړئ. بیا بل لور ته غوږ ونیسی. په پلاټ کې د مکھن او میتر سره پایه شوي پینکیکونه چک کړئ.