له کال څخه تر کال پورې په جشن میز کې موږ اوږد مینه لرونکي سلادونه: موزیم، فر کوټ، زویور ... دا څرګنده ده چې پرته له دې چې دوی او رخصتۍ رخصتي نه وي. مګر هر څه د ځورونې وړ ملکیت لري، په ځانګړې توګه له هغه ځایه چې د رخصتیو اوږده لړۍ شتون لري. له دې امله، د خپل غذايي تغیراتو د راوستلو لپاره، او همداشان ستاسو میلمنو حیرانتیا، موږ په جشن میز کې د نوی سلادونو لپاره څو ترکیبونه وړاندې کوو.
په یوه جشنی میز کې د خوړو د خوړو لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- سور - 400 ګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- کڅوړی پاک شوی - 3 ټوټه؛
- غوږ - دوه سرونه
- شنه مچ - 250 g؛
- لیمو - ½ پی سیز.
- میئونیز؛
- مالګې، د خاورې تخمونه، مرچ، د پاڼي پاڼو.
چمتووالی
سور بايد شيش شي، او د دې پروسې چټکولو لپاره - هغه په کوچنيو ټوټو کې پريږدئ. په اوبو کې موږ مصالحې او مالګې اچوو. غوښه وخوري تقريبا 20 دقیقې وي. په دې وخت کې، گاجرانو ډیری ډبرې یا درې د گاجرونو لپاره په ځانګړي ځانګړي ځای کې وخورل. غوړ سبزيجات، لومړني گاجر، بيا په ښه توګه کښت، پيازه، مرچ زيات کړئ. د بشپړ چمتوالی نه ډډه وکړئ، سبزيجات باید د هغې لپاره وسوځول شي، او د بورډچ معمول روټ په څیر نه وي. کڅوړه او مخکې پخلی شوي غوښه هم د ګازو له مینځه وړل کیږي. اوس موږ ټول توکي سره یوځای کوو، دوی میونیز سره ډک کړئ او که وغواړئ، د لیمو جوس سره.
دا یو غیر معمولی او ډیر سواد لرونکی ترکاریزم بدلوی!
د میونیس سره پیاده شوی پف پیسټری
عنصرونه:
- کچالو - 4 متره تیوبونه؛
- ویل - 400 ګرامه
- غوږ - دوه سرونه
- کڅوړه کینډ - 3 پی سیز.
- غوښین - 80 ګرامه
- غوړ شوی هګ - 2 پی سیز.
- پنیر - 200 g؛
- میئونیز؛
- بوره، مالګه - 1،5 تثبیتونه؛
- سرک - 3 ټب. شګو
- مرچ
چمتووالی
په څښاک اوبه کې موږ د غوښې (یا غوښۍ) وچولو. پیاز نیمه برخه کښینول کیږي او د چرګانو څخه ډک وي (ګرمو اوبو، سرګی، شکر، مرچ او د نمک 0.5 کڅوړه). الوتونکي پاک شوي او په وړو برخو کې ویشل کیږي. په عین حال کې، په وړو برخو کې، دا د سبزیجاتو تیلو په یو کریک کې وخورئ او په نپکن کې یې د نفتو تیلو څخه د لرې کولو لپاره وساتئ. واښه باید وریدونکی او وچ وی، لکه د فریدو په څیر. سلیم او مرچ
لرونکې قابلیان، پنیر او هګۍ درې ترټولو لوړې پوړکی. ويیل کوچني کیوبونو ته وویستل. غوټۍ د هاوان او یا هم د ګنډلو پواسطه مینځ ته راځي. د سلاد ټولې برخې په دوه برخو ويشل شوي دي. د چپس لومړنۍ برخه خپره شوې او د میونیس سره اوبه شوي، د کڅوړی سره ځآیږي، د مهر، پیاز او بیا میګیسیس. بل هغه هګۍ چې د میونیز سره لري، پنیر په سر کې راځي. بیا بیا موږ پردې بیا تکرار کړو، او د واالټ سره په سر باندې سجده وکړئ. میونیز غوره دی چې په ټیوب یا یو کڅوړې کې واخلئ، چیرته چې دا اړینه ده چې د کندې څخه وویستل شي. یا بل، یو بوتل په یو ډنډ سره وخورئ، نو دا د یو پتلی قطار سره نسکورولای شي او په دې توګه د تیټونو په سر روښان میش جوړوي. که نه تاسو، که چیرې تاسو دا د چمچ سره خپور کړئ او خپور کړئ، پرتونه فشار راوړي او سلاد به خپل هوا له لاسه ورکړي.
د میونیز پرته پرته په جشن میز کې آسان سلاد
زموږ په میزونو کې د رخصتیو په وخت کې د میونیز سلاد کثرت ډیر وخت نورم په پام کې نیول شوی. دوی په سمه توگه د پیرودونکو په درجه کې لومړی ځای نیسي، ځکه دوی خورا زړه او خوند دي. مګر ځینې وختونه غواړئ یو څه رڼا وخورئ (دومره چې د معدې ډیروالی ونه خورئ)، مګر هیڅ خوند نه لري. اوس موږ به تاسو ته د چرګانو جګر سره د داسې آسانه او خورا خوښ ترکاریزم درکړو.
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 300 g
- ناک ناکه - 1 ټوټه؛
- د سلاد شلو یا د پیکیک ګوبو - د سر سر
- شات - 1 tbsp. سپون
- پنیر - 150 g؛
- خواږه جوار - 200 g؛
- زیتون غوړ، د سویا ساس، د نیبو جوس - دوه ټوټه. شګو
- د غاښونو غله - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
جگر ښه پوټکی دی، موږ د "متوجه" څخه لرې شو، هرڅوک په نیمايي کې کم دی، که جگر ډیر کوچنی نه وی. ناک د تخمونو څخه پاکیږي او د پلیونو لپاره وویشل کیږي. په ژړا کې، موږ شاتو او ډیرې زیاتې وې