په طبيعت کې د کباب لپاره د بدیل په توګه، موږ دمخه په تیو کې د غوښې ډوډۍ لپاره ترکیبونه په پام کې نیولي دي، او دلته د څو اړخیزانو د خوشبو مالکینو لپاره چمتو کولو بله لاره ده. ششکل، د دې پخلنځی وسیله ډک شوی، لږ رسسای او خوشبوونکی نه دی، پداسې حال کې چې چمتوالی لږترلږه ستاسو هڅې او وخت نیسي.
د ریډمونډ په سیالیو کې د شش کباب ډک کول څنګه؟
عنصرونه:
- سور (تور) - 1 کیلوګرامه
- د 1 لیمو جوس
- ګرده ګوتو -1 -1 ټپی؛
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- پیاز - 3-4 پی سیز.
- ځمکنۍ قطعه - 1 چسپان؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
پیاز د ګوتو په کڅوړو کې مینځل کیږي او د مالګې د ښه څښلو سره یوځای کالیږي. پیازونه د لیمن جوس سره. د انارو پوستکي په لویو کیبلونو کې مینځل کیږي، پری وچل شوي او وچ غوښه. موږ غوږ پیاز په پیاوړتیا سره وسوځول، په بشپړه توګه سره یوځای کړئ، ګرد شوی انګور اضافه کړئ، سویا سایس، سینه او یو کوچ مرچ. بیا بیا پیل کړئ او غوښه یې د خوړو فلم سره پوښ کړئ. موږ ششي کباب د 3-4 ساعته لپاره اچوو .
د وخت په پاى کې، غوښه غوړ په څو کڅوړو کې واچوله، پروګرام "څوپپ"، موډل - "پکښې"، د بکس کولو ډول - "پائی"، وخت - 1 ساعت غوره کړئ. د پخلی کولو وروسته موږ شیش کباب پرته له دې چې د لین پرانستلو پرته د 10 دقیقې لپاره "آرام" ورکړئ. له هغې وروسته موږ یو شیش کباب ترلاسه کوو او میز ته یې خدمت کوو.
د شش کباب لپاره ترکیب د ډیوجروکټ پولرس څخه د پوخ څخه
عنصرونه:
- د انګورو د غاړې - 500 ګرامه
- د 1 لیمو جوس
- د شش کباب لپاره د مصالحو مخلوط - 1 tbsp. سپون
- پیاز - 2-3 پی سیز.
- په خپل جوس کې روميان - 4-5 ټوټې؛
- بڼ پاڼه
- مرچ مټ - مزه
- مالګه.
چمتووالی
موږ غوړ د لوی کیوب او اچار سره د لیمو جوس په مخلوط کې، د شش کباب لپاره مصرف د خنزیر ، خلی پاڼي او مرچ له مینځه وړل. پیاز په لویو کڅوړو کې مینځ ته راځي او د مالګې سره پوښل شوي. Tomatoes د غوښي له لارې تېرېږي، یا موږ د ګنډو سره ګنډل کیږو. د غوټی خالص او غوښه غوښه ته واچوئ، بیا یې مخلوط کړئ او د فلم سره پوښ کړئ. موږ په فرج کې 4-6 ساعته یو پروارواروفسیا چمتو کوو، وروسته له هغې چې تاسو پخپله پخولو پیل کولی شئ.
موږ غوټۍ په څو اړخیزو کې واچوله او د "بیکنگ" موډ وټاکئ. په څو کثافاتو کې د شیش کباب چمتو کول 50 دقیقې وخت نیسي، وروسته له دې چې باید "کاش" موډل کې د 10 دقیقو لپاره پاتې شي.
چمتو شوي خواړه د تازه سبزیجاتو سره میز ته خدمت کوي.
په Multivarka کې د چرګ څخه شش کباب
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- قومندان - یو لاس
- سړی
- لہسن - 3 لزه
- شنه پیازونه - 6 بڼونه
- مرچ مرچ
- جوس او لیمو چرګ 1
- مالګه، مرچ
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې د 2.5 کیلو مترو په څنګ کې کیوبونه کښل کیږي. په مخلوط کې، ټګۍ، حوزې، لوز او پیاز، مرچ مرچ ته چک، د نیبو زین او جوس شامل کړئ. د زیتون غوړ زیاتول، زموږ ټوپک په چټک مخلوط کې بدل کړئ. د چرګانو ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، اجازه راکړئ چې د یو ساعت لپاره خړوب کړئ.
اوس دا د پخلی کولو وخت دی، تاسو کولی شئ د سکرو چرګان وخورئ او تاسو کولی شئ په جلا توګه ټوټې کڅوړو.
موږ په "بیکنگ" موډل کې څو اړخیزه برخه وینو، دا وخت 40 دقیقې دي. موږ د تودوخې د پای په اړه د اشغال لپاره انتظار کوو او ششین کاببونه د ګوتو په ښکته برخه کې اچوو.
د چرګانو شش کباب د کیچپ سره، د رڼا دښمن ډاروس، یا د ایوکوډو نرم نرم موسسه. وروستی په ساده ډول چمتو شوی دی: د یو پکاو اییوکودا د غوڼدې په مخلوط کې د یونان د سوت یا خام کریم سره نیمه ګولۍ وهل کیږي، هلته د لوسن یو غوږ، یو مرچ، مرچ او د لبو جوس چکوي.
د چرګانو کبابانو لپاره موږ سلاد، کاليس او د سپینې څښاک شیش خدمت کوو.