Stew د غوښې ډوډۍ ده، چې ډیری وختونه د کورنیو میرمنو مرستې ته راځي، په ډیرو غیر متوقع وختونو کې. تاسو کولی شئ دا په هر هټیو کې وپلورئ، یا تاسو په کور کې پخپله د کثیر ډار څخه کار اخلئ. غوښه ډیر سوکاله، خوشبوونکی، جوسای او داوطلبی دی.
په ډلبندۍ کې د ډډ لپاره لارښود
عنصرونه:
- ورغ - 1،5 کیلوګرامه؛
- مالګې - 2 چکنۍ
- مرچ تور کڅوړه
- دوریور پاڼه - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
غوښه پروسس کیږي، وچول شوي، د تولیه سره وچ شوی او د اندازې 3 سانتي متره یې ټوټه کړئ. بیا مالګه، مرچ، د پاڼی اچول، دا د لاسونو سره مخلوط کړئ او د لیبر لپاره د 40 دقیقو لپاره ودریږئ او خړوب کړئ. د هغې وروسته، موږ هر څه د فشار ککر ته لیږو، د لیرې کولو بند ته نږدې کړئ او د "کمین" پروګرام وټاکو، دا وخت دوه ساعته وخت لري او فشار 3 ته اړتیا لري .3 د سریال وروسته، موږ فشار نه کموو، مګر د یو ساعت لپاره غوږ ورکړو. سربېره پردې، موږ دا په وړو ټوټو کې خپور کړ، هغه یې لوټ کړئ او په ریفورجیک کې یې واچوله.
د غوښينو غوږو په څو څو ځله
عنصرونه:
- دوریور پاڼه - 2 پی سیز.
- د غوښينو غوړ - 2 کيلوګرامه
- مرچ مټ - مزه
- د سمندري مالګې - خوندیتوب.
چمتووالی
په څو څو اړخونو کې د ډنډ کولو څنګه کولی شی؟ نو، غوښه واخلئ او ورته ورته منځنۍ ټوټې کې یې پرې کړئ. بیا په بشپړه توګه د سرد اوبو لاندې لرې کړئ، فلم او رګونه پرې کړئ. د هغې نه وروسته، موږ دا د نيپین سره وچوئ او غوږ یې په څو اړخیزه کڅوړه کې اچوو. اوبه اضافه نه شي، ځکه چې د غوږ د غوښې په بهیر کې به د غوښې جوس ډیره ځانګړې کړي. د وسایطو لرې تړل، د "بسته بندی" پروګرام پیل کړئ او شاوخوا 5 ساعته معلومه کړئ. د وخت له پای ته رسیدو وروسته، د شبکو پرانیستل، د سمندر مالګې، مرچ او لایور پاڼه د چک لپاره چک کړئ. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ او 15 دقیقو ته ولاړ شئ. بله، موږ د غوښینو غاښونو غوښتي چې په څو اړخیزو برخو کې چمتو شوي وي، د شوروي سره سره د کانالونو څخه جلا شوي، لږ یې د غاړې په غاړې کې نه اضافه کړئ. موږ ګرمې جریانې د اوسپنې د لوبو سره لیږدوو او دوی ته یې لیږو تر هغه پورې چې دوی په بشپړه توګه وخورئ. موږ غوښه په ریفورمینټ یا بل ښایسته ځای کې ساتو.
په چټکتيا کې د چرګانو سږو
عنصرونه:
- لوری پاڼه - 5 پی سیز.
- چرګ - دوه ټوټې
- مرچ تور مټ - 10 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- د خاورې سمندر - خوند
چمتووالی
د چرګانو غصبونه په کثیر ریارو کې چمتو کول، موږ د هډوکو پاکول دي، موږ هډوکي لرې او غوښې یې په لویو ټوټو وویشل. بیا موږ دا د څو اړخیز کڅوړ ته واړوو، د وسایطو لرې تړل، په نندارتون کې "چټک" طریقه وټاکئ او شاوخوا 4 ساعته یې پخاطر انتخاب کړئ. دا ځل، موږ بلب پاکوی او هغه د لرې پرتو سیمینګونو سره مینځ ته راوړو. تقريبا دوه ساعته وروسته، د چرګانو مرچ مرغرو، لوګو کې اضافه کړئ او د پاڼو پاڼي د پيازو سره وسوځوئ. د چمتو اشارې وروسته، د وسایلو پوښښ ندی خلاص شوی. د چرګ تنفس باید د څو ګړیو په کڅوړه کې د 4-5 ساعتو لپاره وي. له هغې وروسته موږ پیاز وباسو، غوښه یې په شیخونو کې پاکې کړئ، غوړ یې بند کړئ او په ریفورجیک کې یې واچوله.
د انګورو غوړ په څو اړخیزه کې
عنصرونه:
- سور - 4 کیلوګرامه
- مالګه - ذائق.
- خلی پاڼی - 5 پی سیز.
- تور مرچکار - 10 پی سیز.
چمتووالی
په څو څو اړخیزو کې څنګه یو ډنډ جوړ کړئ؟ مرغ په بشپړه توګه وسوځول کیږي، په لویو ټوټو کې پرې کیږي او د کڅوړ ملیواراکا ته لیږدول کیږي. موږ د "بسته بندی" پروګرام په نندارتون او وخت کې د 7 ساعتو وخت ورکړ. د پای ته رسیدو دمخه دوه ساعته، د څوواکو لینډ پرانیستئ او د بحري مالګې اضافه، د مرچ او مرچ پاڼو لپاره اضافه کړئ. وسیله بنده کړئ او د غږ سمبول تر وخته پخلی ته دوام ورکړئ. له هغې وروسته، موږ چمتوو چې چمتو شوي ګیاه د شپږ ساعتو لپاره واخیستل شي، او بیا مو دا په جالونو کې لیږدوو، موږ یې په بشپړه توګه مینځلو او فرخ ته یې لیږو.