اډجیکا په څو مواردو کې

ډیر مشهور موسمی فصل - اکاکا - د سبزيجاتو او مصالحو څخه جوړ شوی یو تیز تیز چاس دی. هغه د ابخازین خواړو څخه راځي، مګر دا په ټول پخواني شوروي اتحاد کې نیول شوي، نن ورځ د دې سایټ د پخلی کولو لپاره د پام وړ شمیرې شتون لري. البته، د ټکنالوجۍ پرمختګ سره، بدلونونو د پخلی پروسس اغېزمن کړی دی، له همدې کبله اکثره اجنکا په څو اړخیز چمتو کیدلی شي - دا خورا چټکه او اسانه ده. موږ به په تفصیل سره ووایو.

کلاډیډ ایډیشن

عنصرونه:

• مرچ مرچ - 2 پوډونه؛
• سرې 9٪ - 2 tbsp. شګو
• پخي رميزونه، نه اوبه - 1 کيلو ګرامه؛
• تازه مرچ مرچ (د تور، سپین او خوشبو مخلوطه مخلوط) - چک کول.
• لونسن - 1 سر؛
• مرچ مرچ - 0،7 کیلوګرامه؛
• آیوډین شوی مالګه - 1 کڅوړه؛
• د سپینو زرو سپینو تولید - 1 کڅوړه؛
• د لمر ګل غوړ، رڼا اصلاح شوی - 1/3 کپ.

چمتووالی

ټیمات ګولۍ، پخېږي، پرته له درملو پرته، خساره شوي ندي. موږ دوی واخیست او ځورولیږو، د غوړ یو ګرام د منځنۍ نیز سره یا (که ممکنه وي) کاروئ، دا د غذايي پروسس کونکي یا بلینډ کې وساتئ. زما مږه مرچ، د تخم بکسونه او سپیټ لرې کړئ او هم یې ونیسئ. مرچ د روميانو او مکھن سره مخلوط کړئ او هر څه د کثافاتو ظرفيت ته واچوئ. Adzhika چمتو کړئ د 45-50 دقیقو لپاره چمتو کړئ، د کنټرول پینل "کڅوړه" باندې اچول. د ادزیکا تیاری په وخت کې، مالګه او مرچ سره د هاوان په لرګو کې یو غوښه په ګروب کې بدلوي. د چلي مرچ څخه (تاسو کولی شئ د ګرم مرچ - د خوند مسله)، موږ تخمونه لیرې کړو او غوښه یې په هاوان کې د شکر سره وخورو. په نتیجه کې نتیجه شوې انجری اضافه شوه، سرکونه یې وخورئ او ډیر زیات یې ډک کړئ، مګر د لوړېدو سره. زموږ چټک به ګرم او بشپړ شي.

په ورته ډول د ژمي لپاره په څو اړخونو کې ادزیکا چمتو کوي. کله چې چاس چمتو وي، موږ دا په یوه جریمه کې د تودوخې سره په نسبتا سره ځای پرځای کړ او هغه یې لوټ کړئ.

نازک ادیدیکا

ډیری ډیری داوطلبی او لږ ټیټ په اډیجیکا کې په څو اړخونو کې مڼې لري - نسخه هم خورا ساده ده.

عنصرونه:

• روميان اوبه نه لري، ګياه - 1 کيلوګرامه
• للاس - 1 منځنۍ سر سر
• مرچ ډوله "Ogonyok" - 2-3 پی سیز.
• مڼه انتونسکروسای - 0،5 کیلو ګرامه؛
• غټ لوی - 3-4 پی سیز.
• مرچ مرچ - 6-8 ټوټې؛
• د لمر ګلابو تېل - 100 g؛
• آیوډین شوی مالګه - 1.5 ټنه.
• شکر - دوه کسه. شګو.

چمتووالی

زما مڼې، رمې، مرچ. موږ گاجر صفا کوو، موږ مرچونو تخمونه او سپټي لرې کوو، موږ اصلي مڼې له مڼې څخه پري کړل هډوکي او دا ټول د مخلوط کڅوړې ته واچوي. موږ دا وګورو. که چیری هیڅ مخلوط شتون نلری، نو ټول تولیدات د غوښی په ګرد کی ډک کړئ. د تیلو سره د مخلوط مخلوط ډک کړئ، ښه وخورئ او په څو اړخیزو ډنډونو پیل وکړئ. لومړنۍ درملنه وخت د لیرې شوي تړلو سره نږدې 50 دقیقې وخت لري. لرګسن، مالګه او شکر، په هاوان کې وخورئ تر څو پورې چې د کوچني - ډیر یا ډیر لږ نه تولید. د تیز مرچ څخه چې موږ تخمونه پاکوو او هغه څومره چې ممکنه وي هغه واخلئ. دا ټول د ادژیکا ته اضافه کړئ او بیا وروسته تاو لسګونه کړئ تر څو چې د سټیټ پورتنۍ اندازې پیل نشي - دا به ډیر وخت ونیسي.

په عین حال کې، Adzhika له زچینینی څخه په څو برخو کې چمتو کیږي - موږ د مڼو په ځای زکچینی کاروو، او موږ کولی شو ډیری شکر وساتو.