ایا تاسو پوهیږئ چې څنګه د پینپیکان څخه د غنمو څخه جوړ کړئ؟ په دې کې هیڅ پیچلی نه دی، مګر دا ډوډۍ له ناقانونه ډوله ګټور او په سمه توګه د نیکونو یا زړه بوټو ناشونی لپاره مناسبه ده.
د جنازکانو لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- هګۍ - 4 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 5 غوړ شګو
- تازه غوړ - 1 ډوډۍ
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
تڼۍ په مخ کې لیږدول کیږي او 180 درجې ته رسیږي، او د سبزیجاتو غوړ سره د بیکنگ پاڼې ګړندي کړئ. هګۍ لرونکي زما دي، لارښوونې پرې کړئ او په بیک بیک کولو کې یې وچ کړئ. موږ دا د توری په نیم ساعت کې د لیږد لپاره لیږو، او بیا په احتیاط سره وخورئ او د سبزیجاتو څخه هټۍ واخلئ. د ګلان یا ګلین سره د غوږ لرونکو ګڼو پیوند کړئ. لرګس پاک شوی، د فشار له لارې ټوټه شوې، او په چاقو سره په نرمه ټوټه ټوټه کړئ. د ځوانو ګرمو غوړیو لپاره، په یو خام هګۍ کې ودرولئ، په اوړو کې وخورئ او ښه مخلوط کړئ. بیا موږ ګرین، مالګه اچوو او د نیم ساعت لپاره یې ټوټه پریږدو. په ژړا کې، لږ تېل وچولئ او د چمچ سره یو څو سپونونه خپور کړل. دوی دواړه خواوو ته سور وخورئ او د هګۍ ګانو څخه د ګرمو خوړو کریم سره د میزونو لپاره خدمت وکړئ.
د پینکیکونو لپاره د درملو او ایوبګینز څخه ترکیب
عنصرونه:
- زچینی - 700 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه 5،5 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې
- د خدمت لپاره د خولې کریم
- تازه جریان.
چمتووالی
هګۍ ګلان په وړوکی کیښودل کیږی، کوچنی کیوبونو ته واړول شی، یو رنګ ته واچوی او مالګه یی واچوی. ښه څاه کړئ او نیم ساعت ته ولاړ شئ. دا ځل موږ د جوزین پروسس کوو او په لوټ پوټکی یې وسوځو. په روښانه توګه د سبزيجاتو ډله د جوس څخه جلا کوي او کڅوړه ته ليږدوي. هګۍ اضافه کړئ، د شیدو غوږو کڅوړه راوباسئ او ټوټه شوې شنه ګڼې اضافه کړئ. په تدریجي توګه وړه وچوئ، ځمکنۍ خاوره وغورځوئ (اختیاري) او خولې وخورئ. په ژړا کې، موږ غوړي تودوخه کوو، موږ ټوټه د چغچۍ سره راټولوله او هغه یې وخوروله، پینکیک جوړوي. موږ لومړی په یوه لوري تیریږو، بیا وروسته یې وګرځوه، پوښ یې کړئ او د 5 دقيقو لپاره یې واخلئ.
د هګۍ او پنیر سره بڼسټونه
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- پروسس شوي پنیر - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- تازه غوړ
- مصالحې
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
غوږونه وچول شوي، هګۍ پرې کړئ، کیوبونو ته ماتې شوې او د خوړو پروسیسر ظرفیت ته ورسیږي. موږ هګۍ اضافه کوو، شنه خړوبۍ او هر څه ته د یووالي په اړه څه ویل. موږ پنیس له کڅوړې څخه لیرې کړئ، دا په یو پوټکی باندی وخورئ او د سبزیجاتو په ډله کې یې اضافه کړئ. موږ د خوله کولو لپاره مالګه اضافه کوو او د تیلو سره یې د تیلو سره په تاو تریو باندی وویشل. په ټولو اړخونو باندی تیریږی.