هرڅو کب په ځانګړي ډول رسس او نرمه وي، که چیرې په ورق کې پټه شي. نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په سمارټ کې د چارکوک په اړه سره سم سمبال کب نیونه وکړو او په ګڼو مواردو کې د سيند د اوسیدونکو چمتو کولو لاره په پام کې ونیسو.
په کوالونو کې په ورزشي کې د کب مایع کڅوړه څومره خوښه ده؟
عنصرونه:
- سور مایع (فیلټ) - 530 ګرامه
- د منځنۍ اندازې نیبو - 1 مخ.
- د لرګو لہسن - 3-4 پی سیز.
- د تازه غوړ سپکونه - 6-8 ټوټې؛
- تازه مرچ تور مرچ - 5 g؛
- د مچھلی لپاره مصالحې - 5 g؛
- د خاورې مالګې - ذایق کول
- د لمر ګل غوړ - 10 ملی لیتره.
چمتووالی
د سروې رنګ د دوی هر یو د سمندر د مالګې او تازه تازه مرچ سره، ترټولو ټوټې شوې کڅوړې لہسن سره او د ډبرو بوټو کټ کټ کړل او پوست یې د پسونو په کښت کې چې د تیلو سره اصالح شوی و. د پورته څخه پورته د مچھلی د فلټی پوست یو بل سلګونه واچوئ او د ورق پاڼه پاڼه د لفافه سره مهر کړئ. موږ په بنګلټ کې بنډل ځای نیسو، د بوغلو ګنډلو کانالونه یې جوړ کړل، او په هره خوا کې د لسو دقیقو لپاره تیریږي.
د وخت له تیریدو وروسته موږ اجازه راکړو چې مچھلی د پنځه دقیقې لپاره په ورزشي کې دروغ وي، بیا وروسته موږ کولی شو بیرته واوسو او خدمت وکړو، د تازه نیبو یوه برخه واچوئ.
په څو ډزو کې د آلو سره د شیدو په سیند کې د سیند ډوډۍ څنګه اخلئ؟
عنصرونه:
- د کب د سیند غصب - 1-1،2 کیلوګرامه؛
- کچالو - 920 ګرامه
- د موسم فصلونه او د مایانو لپاره مصالحې - دوه صنایع؛
- د زرغون پوښۍ - 3-4 پی سیز.
- تازه مرچ تور مرچ - دوه صنایع
- د لمر ګل لرونکې تېل - 40 ملیونه؛
- د سمندري مالګې - خوندیتوب.
چمتووالی
د سیند څخه دمخه د سیندونو پاکول باید پاک شي، د ننوتلو څخه مخنیوی وشي، د غوږونو، خولې، فین او که وغواړئ، سر یې وخورئ. اوس موږ غصب د بهر څخه او دننه د لوې مالګې سره، مرچ، دا وخورئ
موږ د غوړ د ورې کچالو آلو او مچھلی باندې خپور شوی، ورق په نرمه توګه مهر کړئ او د څو وسیلو وړتیا کې یې واچوله. د څلوېښتو لپاره لپاره په دې موډر کې د سبزیجاتو سره "بیکنگ" او د میوو بکس وچ کړئ.