که تاسو غواړئ د کور ورځني ژوند ډوډۍ تغیر کړئ، نو بیا په معمول ډول د ساس یا ګورو اضافه کړئ. پدې مقاله کې، موږ به وګورو چې څنګه د خونو د چټک چمتو کولو لپاره - ستاسو د کور د پاکولو ماهرانو ډیری ورسته او ساده آسانتیاوې.
د مشیر سوس د چیمپینګونسز - لارښود
د مشیرانو څخه د مشیر سټیس - د مختلفو ترکیبونو تر مینځ خورا ارزانه انتخاب. دا به هرڅوک خوشحاله کړي، ځکه چې د هغې په جوړښت کې د سیالیو نازک او نازک ذائقه مداخله نه کوي، مګر د خوړو خوند تکمیل کوي.
عنصرونه:
- مکھن - 150 g؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- شاګردان - 400 ګرامه
- خوند کریم - 1 توکي؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- اجماع - 50 g؛
- غوښه (پوډر) - نیم ټیسټ؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- مرچ - چک کول
چمتووالی
د خړوبیدونکي مکھن په واسطه، د داوطلبۍ تر مینځ کښت کندې پیاوړی کړئ، واخیستل شي او غوړ شوي کښتۍ اضافه کړئ، کوم چې باید پخپله په سري توګه په مینځ کې ونیول شي. روسټ د 10 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې پټ شوی. بل، د اوریدو څخه د اور څخه ډډه وکړئ او د خولې کریم، سرسري، د لیمو جوس، کټګوري اکاډمۍ، مالګه او مرچ شامل کړئ. په دې مرحله کې، د تاو تاو بیرته د ډوډۍ بیرته راګرځیدل، اور وژنه لږه ده، او زه غواړم تشیشي د 15-30 دقیقو لپاره وساتئ، د غوښتل شوي کثافت پر بنسټ. که تاسو غواړئ دغه بهیر چټک کړئ، تاسو کولی شئ چټۍ ته یو غوړ غوړ اضافه کړئ.
د غوړ پوښ لرونکي غوړ د خړ کریم سره
د داوطلبۍ یو بل نسخه، د ځنګلونو د پوړیو سره چمتو شوی او د خوشبو بوټو په بڼه کې اضافه کول - د لوبو او د آلو څخه د ډوډۍ لپاره یو مثبتو ملګرتیا.
عنصرونه:
- "پینټاټا" - 60 g؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- مکھن - دوه خولې. شګو
- د ځنګل تودوخه - 500 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی - 4 لابین
- thyme - 30 g؛
- بیسیل - 20 g؛
- مالګه، مرچ
- غوړ کریم - دوه ½ ټوټه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د مرجان خونې جوړې کړئ، د زیتون غوړ او مکھن سره یوځل وچ کړئ (هر یو ټوټه) زرغون رنګ ته (بیکیک مه راوباسئ، بلکه چټک به خراب شي!). په بله برخه کې پرانیستل شوي او مینځل شوي، د اندازې، د ځنګل پوړیو پورې اړه لري، چې د 6-8 دقیقو لپاره تیریږي. وروسته، کچی تیم، خولی او لشین اضافه کړئ، د 2-3 دقیقی لپاره بل بل کړئ او د راتلونکی ساس د کریم، یا خوند کریم سره وویشئ. کله چې خټکی کریم پیل شي نو سایټ د مالګې او مرچ سره پیل کړئ او ترجیحات یې دوام ومومي. که چیری تاسو غواړئ چټکه چټکه واخلئ، یو کوچني اوړه یا غوړ شوي پنیس اضافه کړئ، او که په برعکس - د مرغرو ورور یا پاکو اوبو ډک کړئ.
د مشروم خوند د وچو سپینو پوړیو څخه
که تاسو غواړئ په خپل تخته کې د ټولو خولۍ بمونه واخلئ، نو د اصلي اجزاوو په توګه کار واخلئ چې ګوی تازه نوي نه دي، مګر وچې مرغومې، کوم چې عام سپین دي. موږ فکر کاوه چې سیپس یوازې د کریم کریم چټک برخه ده، مګر دا قضیه نه ده. هڅه وکړئ ترڅو د روميانو د چټکو چمتو کولو د دغو خوږو قابلو سره چمتو کړئ او خپل ځان او ستاسو پلاران ستاسو د خوښې خواړو غذا سره د غير معمولي اضافو سره مهرباني وکړئ.
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- پیاز - 1 مخ.
- وچې سپینې پوزې، 70 ګرامه
- روميان - 400 ګرامه
- شکر - 1 کڅوړه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- شراب - 150 ملیونه؛
- مارجورم - 1 tbsp. سپون
- لہسن - 3 لزه
- اوړه - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
تر ټولو لومړی، مرغومې په ګرمو اوبو کې د 1-2 ساعتو لپاره لیږدول کیږي. د زیتون غوړ پیاز تر پیاوړي پورې پیاوړې شي، بیا د 3 لیلو لرګو وخورئ او د یوې دقیقې لپاره یې پخلی وکړئ. ټومات د پوستکي څخه د خلاصون لپاره پکار دي، او وروسته په لویه توګه لوی کټ او پیاز او لشین ته د کڅوړې پین ته اچول کیږي. ښه فصلونه د بوټو او مصالحو سره، یو غوړ غوړ اضافه کړئ او شراب د ذائق لپاره واچوئ.
په عین وخت کې، په جلا جلا کڅوړو کې 10-15 دقیقې سپینې توغندي توغندي، چې وروسته بیا هم روميانو ته ځي. د وچې مرغومیو څخه د چټکتیا وروسته به په تیرو 7-10 دقیقو کې چمتو شي.