د روسي خواړو غرور، په نامه بلل کیږي، د قابلو پز. دوی د تازه او sauerkraut څخه پخه شوي دي. د سیررکوټ څخه ، پخی، مچیو، غوږو غوښې د پیو ذائق کې د بدلون لپاره د ډکولو لپاره اضافه شوي. د ډکولو د ځوړتیا له امله، پسته ټوخه هوا او نرمه کیږي.
د خولې د چمتو کولو توپیر د دوی ډول سره توپیر لري. دا کولی شي تازه او تازه، شتمني او شتمني وي، د جوی او بوره وات د اوړو سربیره او یوازې یو مایع دی.
راځئ نن ورځ په نویو ریښو کې د سیرراټراټ سره یو پائی چمتو کړو.
د سوزرر او کچالو سره په صحرا کې تیزه پائی
عنصرونه:
- sauerkraut - 0.4 kg؛
- کچالو - 3 تیوبرونه
- ټیمونه - 100 ګرامه
- پیاز - 120 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د بور کریم - 50 g؛
- کیفیر - 50 ملیون؛
- اوړو - 120 g
- د بکس پاؤډ - 20 g؛
- شکر
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- د غنمو تخمونه - 30 g؛
- مالګه.
چمتووالی
غوړ او کندې پیاز د درې دقیقو لپاره تیلو کې غوړوي، وینځل اضافه کړئ او د سیرورکراټ، کټیو پوړیو، شکر او مالګه یې اړتیا وه او د 15 دقیقو لپاره یې ځینې وختونه ډډه کوله. جلا جلا کچالو الوځول.
اوس موږ ټوخه چمتو کوو. د دې لپاره، د هګۍ هګۍ، خولې کریم، کیفیر، مالګې او د پخلاینې لپاره د پکاو پاؤډ. بیا په تدریج سره اوړه ډډ کړئ.
د سبزيجاتو غوړ د پخولو لپاره غوړ کړئ، د قابله ګانو د کښت کولو او د سبزيجاتو کچالو په سر کې ځاى ونيسئ. په سر کې، ډک کړئ او په عین وخت کې ټوخه وویشئ، د تاکونو تخمونه او تنیک سره د 180 دقیقو درجې درجې کې د 30 دقیقو لپاره پکښې.
ښه د پائی په بڼه کښل، لوټ کړئ، ټوټې کښینئ او په میز کې یې خدمت وکړ.
د پف پیسټری څخه د سیرورکراټ سره پائی
عنصرونه:
- چمتو شوي ټوخه خټکی - 500 g؛
- sauerkraut - 550 g؛
- بیکن سګرټ شوی - 100 ګرامه
- د غوړ کریم - 250-300 g
- سخت پنیر - 175 g؛
- شکر
- د سبزیجاتو غوړ
- ځمکی ټولسپیس او تور مرچ
- کښت شوي بوټي
چمتووالی
سیرورکراس د سبزیجاتو غوړ په نرمۍ سره تغذیه شوي بیکن سره غوړ کړل او نوبت یې په نرم موسم کې، د شین، مچ او تور مرچ سره او ګرمې حالت ته ښایسته کړئ. د غوړ کریم کریمه له خټی پنیر سره مخلوط شوی.
بشپړ ټوخی په یوه شکل کې ویشل شوی چې کیک یې پخیږي، او اړخونه د جریانو لپاره پریږدي. بیا مو د ګوبو او بیکار خپور کړ، د پورتني سطحه څخه یې د پنیس سره د خړوب کڅوړه ویشلو، موږ خواوو ته ځو او د 30 دقیقو لپاره په 220 درجې کې پکښې.
موږ د کیک ګرمۍ ته خدمت کوو، د کټیو بوټو سره ویاړ.