په دې مقاله کې تاسو د ګټو او هګۍ سره د 3 روانو پیو ترکیبونو تمه لرئ. سربېره پر دې، دا به په توی او په څو اړخیزو کې ډیر سواد وي.
د چرګانو پواسطه د کف پیري پیرود سره
عنصرونه:
- بیزدوزیرزویو پف پیری - 0،5 کیلو ګرامه؛
- ځوان ګومان - 300 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 30 g؛
- د وریځولو لپاره اوړو
- مالګه.
چمتووالی
د پوف ټوټې د خونې د تودوخی په درشل کې دی. گوبی په نری رنګه شینومیم، نمک او ښه لاسونه زما اضافه کړئ. په ژړا کې، مکھن غوټکوي، د ګوبو کښینول، یو څو ټوټې اوبه او ډنډونه تر هغه پورې چې د قابلو چمتوالی نلري. موږ هګۍ په کڅوړه تویه کوو او په نرمۍ سره یې وهلو، بیا یې په ګوبو کې واچوله او په چټکۍ سره سره مخلوط کړئ ترڅو هګۍ په مساوي ډول تغیر شي.
اوس د مستطیل په شکل کې ټوټه ټوټه کړئ. په مرکز کې موږ د قابله ګانو ځای په داسې ډول لیږو چې د پورته او ښکته څخه پاک ځای (شاوخوا 5 سینټ) شتون لري، او په خوا کې شاوخوا 10 سینټره. موږ د 1 سانتي مترو په شاوخوا کې د ډک کولو لپاره خواوو ته وویشل. د ټوټې او پورتنۍ برخې برخې د ډکولو په سر کې ځای پر ځای شوي، او د غاړې سټیټونه یو بل بدیل په بل سره تغیر کوي. په دې توګه، سطح به یو رنګه وي. د پګی سطح سطحه د هګۍ هګۍ سره چک کړئ، د جریمې سره د 180 درجې درجو سره، د 20 دقيقو لپاره تنفس کړئ، تر څو چې کیک د سرو زرو نه وي.
د غاښونو او ګوتو سره د غاښونو پواسطه پیوه کړئ
عنصرونه:
- اوړه - 22 ټیټ شګو
- کیفیر - 300 g؛
- میونیز - 9 ګوتو. شګو
- د کڅوړو لپاره د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- خام هګۍ - 2 پی سیز.
- غوړ شوی هګۍ - 4 پی سیز.
- سپین سپک - 1 کیلوګرامه
- سخت پنیر - 200 g؛
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- پیاز - دوه ټوټې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
پیاز په ښه توګه کټ او غوښتي وي. د سبزیجاتو د تیلو سره، په پیاوړیو غوړیو کې، د 1 دقیقو لپاره تغذیه وکړئ، بیا وروسته د قابلو ځای ونیسئ، ډډ کړئ او ډډ کړئ تر هغه چې پخه شي. خړوب شوي هګۍ، مالګه، تور مرچ وخوري او د سویا چاسۍ وویشئ. هرڅه، ډکول چمتو دي. پداسې حال کې چې دا ټیټ شي، راځئ چې ازموینه وکړو. موږ کیفیر، میونیزی، هګۍ، مکس، د اوړو ډوډۍ زیاته کړه او د ټوټې ټوټې یې وخورئ. په دوامداره توګه، باید تاسو ته د موټرو کڅوړی یادونه وکړئ. د سبزيجاتو د تېلو سره د پکاو غوړ جوړ کړئ، د اوړو سره سپين کړئ او نيمه ټوخه ټوټه کړئ. د پورته پورته کولو څخه ډکول، کوم چې د پنیر سره ځړول شوی دی. دا ټول د ازموینې د دویمې برخې سره ډکېږي. دحرارت درجه د 200 درجو په موده کې، د ګوبو او هګۍ سره د تشناب په شاوخوا کې دقیقو 40 دقیقو کې پخه کړئ.
د ګوبو او هګۍ سره په څوکرو کې پائی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 7 tbsp. شګو
- مکھن - 100 ګرامه
- شیدو - 100 ملیونه؛
- مالګه
- سوډا - 1/3 ټنه.
د بشپړولو لپاره:
- سپینه ګوبو - 400 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه، تورې مرچ مرچ - چک کول
- مکھن.
ډکولو لپاره:
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- Feta پنیر - 50 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
قابله ګرمه تر نرمۍ پورې تسکريږي هګۍ سخته شی، پاک شوي او نرمه کندې شوې. موږ ګونګۍ د هګۍ، مالګې او مرچ سره د ذائق او مخلوط سره یوځای کوو. موږ ټوخه جوړه کوو: موږ د اوړو، مالګې، سوډا، شیدې او نرمه مکھن سره یوځای کوو. موږ هر څه د یوځای کیدونکي دولت سره ګډ کوو. د مکرر سره د کثافاتو کڅوړه د مکھن سره غوړ کړئ، ټوټې وخورئ، په سر باندې ډک کړئ او ډکول یې کړئ، د کوم لپاره چې موږ د اوړو، هګۍ کریم، ګریټ فټا پنیر، مالګې او مرچ سره وخورو. Multivarku د بریښنا بندولو او په "بیکاک" کې نږدې موږ د 50 دقیقو لپاره پائی چمتو کوو. د غږ سمبولونو څخه وروسته، ه پرانستل شوه، مګر کیک نه ایستل شوی، دا په څو اړخیزو کې وته کئ.