بیټروټ یو ډیر ګټور نبات دی، د نبات ریبرونه، ګټور پوتاشیم مرکبات، ویټامینز، انټي آکسډینټس او فولیک اسید. د ویشلو پراخه ساحې له امله چې د خلکو لخوا کارول کیږي د پخوانیو وختونو راهیسې (د منلو وړ او ریښې محصولات او پاڼې). چوغندر د ډیری خوړو او صحي موادو (ډیری سلاد) په اجزاو کې شامل شوي، کله ناکله د طبیعي خوړو رنګ په توګه کارول کیږي. د چوغندر د جوس څخه د سګري موادو د لوړ محتوياتو له امله تاسو کولی شئ چې ګټور او سواد کور جوړ کړي. همدارنګه په دوديزو درملو کې چرګانو کارول کيږي. په تازه بڼه کې بیټروټ د وینې فشار فشار کموي.
لکه څنګه چې موږ پوهیږو، د خوړو د محصول ترممل پروسس د 80 درجې درجو څخه پورته د حرارت درجه معمولا د ګټورتیا کمه ده (خورا روښانه پیژندل شوي استثنا روميان). له همدې کبله، دا د زده کولو ارزښت دی چې څنګه په تازه بڼه (یا په نښه شوي) کې د چوغندر کارولو لپاره ګټه واخلئ - زموږ د بدن لپاره د تازه چوغیو تازه سایډونه به په حقیقت کې له هغه ځای لوړ وي که موږ پخپله ککړو یا دا یې ونیسو.
د تازه چوغیو څخه د روغ سالار لپاره ہدایت
عنصرونه:
- د پاڼو سره بیتروټ - 2-4 پی سیز. کوچنۍ اندازه؛
- مغز لرونکی - تقریبا 100-150 g.
- د غنمو تخم - 1 tbsp. سپون
- لشین - 2-3 لیزې؛
- انګور، ميوه، طبيعي او يا د ليمو جوس؛
- د سرد فشار د سبزیجاتو تیلو (لمر ګل، جوار، سرسری او زیتون)؛
- تازه بوټي (اجماع، قطار، تلیل).
چمتووالی
د پاڼی څخه ریښی سبزیجات جلا کړئ، هر یو او بل یی د سرد اوبو سره په قانع کړئ. موږ به ريښي سبزیانې د سبزیج چاقو سره پاک کړو. اوس دا اړینه ده چې چوغندر د ماین ښیې پوټکي سره وټاکل شي، یا د مستطیل ډوله کوچنۍ اوږدې اوږدې مودې لپاره، یا تاسو کولی شئ د کورني سلادو جوړولو لپاره یو ځانګړي ګړټرۍ سره وخورئ.
مغز لرونکی شی باید پاک شی، که اړتیا وی، لږ خړوب شوی وچ وچل شوی او په ګړندی چاقو سره یی وخورئ یا پریږدئ. همدا رنګه په نرمه ډول لشینګ او بوټو کښینول، بشمول او چوغندر شنه.
د سلاد بټل کې ټول تیار شوي اجزاء سره ګډ کړئ، د غنمو تخم شامل کړئ.
د جامو تیارول، د تاکونو او / نیبو جوس سره د 3: 1 یا 4: 1 په اندازه د غوړ سره مخلوط کړئ او د دې پوښښ سلاد کاروئ. راځئ چې ترکارۍ ډک کړئ او د 10-20 لپاره دقیقو پریږدو، اجازه راکړئ چې په روښانه ډول سره مینه وکړو.
تاسو کولی شئ د سلاد، طبیعي کڅوړې، دانت یا طبیعي ژوندانه ناڅاپي دوتنې لپاره استعمال کړئ) تاسو کولی شئ د دې لپاره د مټینون یا نور لبنیاتو محصولات واخلئ (.
په ورته ډول (د ریستوران څخه وروسته) تاسو کولی شئ د تازه چوغیو او گاجرونو سلاد چمتو کړئ. گاجر د چاقو سره ټوټه ټوټه کوي
د تازه باغونو څخه د بالان سلاد
عنصرونه:
- تازه تازه پال (د پاڼو پاټی) - 2-4 پی سیز. کوچنۍ اندازه؛
- د کور بکري پنیس - 400 ګرامه؛
- سور ګومان - 0.5 کوچني رنګ
- پیاز سلاد (سپین یا سور) - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- تازه بوټي (بدخشان، خاوره، تلویزیون، مینګریز)؛
- سرد فشار شوي سبزیج؛
- د انګورو سرګي.
چمتووالی
پاک شوي چرګ د چاقو سره، یا یو لنډ پوټکی پاڼی، یا د مستطیل سلونز اوږد کړئ. د بوټ پنیر هم په اوږد کوچنیو ټوټو کې کښت کیږي یا که وي
موږ سره مرغمه ګوتو پرې کوو، پیاز پیاوړ کړئ په نیمو بڼو کې. لرګی او شینګی په نرمه توګه کم شوی. ټول عناصر په سالاد بټل کې تړل شوي دي. د مکھن او سرک سره د سلام سالار رنګ (3: 1). موږ یې سره ګډ کړئ او دا د 10-20 دقیقو لپاره ولاړ یو.
د دې ډول سلاد لپاره دا ښه ده چې د نمرو یا کڅوړو د بریسیک، خټک، کورنی یا فلیټ کیک خدمتونه وکړي، او همدارنګه د کور ناڅاپي سرخ شراب یا ریکوو خدمت وکړي.