زموږ د بدن لپاره یو شمیر سوپونه خورا مهم دي. د مايع خواړو کارول د معدني لارې معمول عمليات کې مرسته کوي. اوس موږ به تاسو ته د چرګ څخه د خوږو سوپ-خال د پخلنځی لپاره تیارۍ درکړو.
پنیر سوپ سره چرګ
عنصرونه:
- کچالو - دوه ټوټې
- د چرګ فیلټ - 400 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پروسس شوي پنیر - 150 g؛
- سخت پنیر - 50 g.
چمتووالی
لومړی د للمه اوبو د چرګانو په کښت کې. الوتونکي د وړو بلاکونو سره، د گاجر درې په یو پوټکی یا نرمه کټۍ سره وریدل. موږ سبزيجات په غوږو کې پريږدو او نرمۍ ته يې خوند ورکوو. د هغې نه وروسته، موږ وروره پریکړه کوو او غوښه او سبزيجات په خالص کې په خالص کې راځي. بیا موږ دوی ته جذب ورور ته راستانه کوو، په لوټره، مالګه او مرچ باندې خوند لرونکی پنیس اضافه کړئ. ژر تر ژره پخپله تودوخه کک تر هغه وخته چې پنیر مینځل کیږي. د خدمت کولو دمخه، هر پلاټ ته یو څه نرمه پنیر او سپینې ډوډۍ ماتې ورکړه.
Pea سوپ سره چرګ
عنصرونه:
- کچالو - 200 g؛
- چرګ - 400 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کرل شوي شنه شنه - 1 کولی شي (340 ګرامه)
- شیدو - 1 شیشه
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- ډلي - 50 g؛
- مالګه.
چمتووالی
په جذب شوي اوبو کې، چرګ وساتئ او د نږدې 30 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخه ککړ کړئ. له هغې وروسته، کچالو اضافه کړئ او نرمۍ ته یې وخورئ. موږ چرګان له هډوکي څخه جلا کوو او د پوټکي په کڅوړه کې د آلو سره ځای پر ځای کړو. د پاکۍ د جوړولو لپاره، یو کوچنی غوږ اضافه کړئ. موږ ترلاسه شوي وزن بیا د یو غوټۍ سره په یوه پښه کې لیږدوو، او ټکر یې کوو، موږ د څو دقیقو کوچنۍ اور لګوئ. 10 د ماڼۍ څخه موږ د مايع سره مینځ ته یوو او موږ دا یو فرعي داوطلبۍ پیروو. د شيدو سره اوړي د اوړو پاکۍ سره ګډ کړئ. موږ دا د سوځ او فوق سره پین ته لیږلو 5 دقیقو لپاره لیږو. راځئ راځئ چې د سبزیجاتو تیلو باندې لوړې پیاز پیاز او ګازو ته ولېږو. د هغه وروسته، سوپ ته اضافه کړئ او لاهم د 3 دقيقو لپاره پخلی کوي. سوپ په میز کې کار کوي، د کښت شویو بوټو سره سپک شوی.
د چرګانو سبزيجاتو سره
عنصرونه:
- د چرګانو غاښونه - 2 پی سیز.
- کچالو - 200 g؛
- پیاز (منځنی) - 1 ټوټه
- گاجر (منځنی) - 1 ټوټه
- کڅوړه - 200 g؛
- بروکولي - 150 g؛
- کریم - 100 ګرامه
- مکھن - 20 g؛
- زیتون غوړ - 20 ملیونه؛
- مالګه - ذائق.
- خوند
چمتووالی
موږ د شیدو وروسته په سرد اوبو کې ځای نیسي، د نږدې 30 دقیقو لپاره پخاطر، په وخت سره د فوم لیدل چې په کې ښکاره شوي. کله چې غوښه چمتو شي، موږ یې لرې کړو او هډوکي یې جلا کړو. په یوه تاو کې، مکھن ضبط کوي، د 5 دقیقو لپاره د مخلوط مخلوط کټین پیاز کې زیتون غوړ او غوړ اضافه کړئ. له هغې وروسته، د وړو گاجرونو اضافه کول او 5 دقیقې لپاره غوړ کړئ. موږ آبی اضافه کوو، د کیوبونو، بروکولي او د غوږو په کڅوړه کې د وریو په مینځ کې کموئ. د 15 دقیقو وروسته، د روسټ اضافه کړئ. د غرونو غاړې په مرسته موږ سوپ په یو ځان پاک پاکی باندی بدل کوو. کریم ته یې اضافه کړئ او ټول د 5 دقیقې لپاره یې یوځای کړئ. له مخکې مخکې د هر پلیټ سره یو کوچني چرګ وساتئ. د چرګانو سره کریمي سوپ-خالص چمتو دی. د بون اشتپټ.
سوپ د مرغلی چرګ او پالیس سره
عنصرونه:
- سپينچ - 0،5 کيلوګرامه
- کچالو - 200 g؛
- د چرګ ورور - 1 ل؛
- لونسن - 1 لله؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د 250 ګرامه چرګانو سګرټ تودوخه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د سبزیجاتو تیلو په غوړ کڅوړی پیاز او لشین. دا مخلوط د جذب شوي ورور ته اضافه کړئ، هلته هم ډیز شوي آلوټونه هم شامل دي. د 10-12 دقیقو لپاره ټیټه تودوخه تغذیه کړئ. د پالچ په سینه کې قهوه کړئ او له اور څخه لرې کړئ. لږ ښه یخ، په خالص، مالګه او مرچ کې یو مخلوط سره بدل کړئ. د مرچیو چرګانو سینه کڅوړې ته اچول کیږي. په هر پلاټ کې د سوپ سره موږ لږ وړل شوی چرګ ورکړو.