که چیرې دا فصل تاسو ته د ریماټو کښت ډیر راوړي، نو بیا دوی ته اجازه ورنکړئ چې د کور کیټچپ چمتو کولو لپاره، د بدیل لپاره بل بل چانس غوره کړئ، د بیلګې په توګه، اروماتيک ajika - د غوښې د ډوډۍ لپاره غوره شرکت او د جورجیا ډیری ډیزاین لپاره یو غیر ضروري اجزاو.
د ژمي لپاره د شنه شنه روميټ څخه انجيکا - نسخه
عنصرونه:
- روميان (شنه) - 1.2 کيلو ګرامه
- مڼې - 240 ګرامه
- مرچ مرچ - 240 ګرامه
- مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- د لشین غاښونه - 6 پیسی.
- ډیلر، قطار، اجماع، بیسل - 1/2 ډوډۍ.
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- د سبزیجاتو تیلو 175 ملیونه؛
- د مڼو سیور انګور - 15 ملیونه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د شنه روميانو څخه اګکیو چمتو کړئ، میوه غوره ده ترڅو وسوځول شي او ټوټه یې کړئ، بیا یې پوست له هغوی څخه وباسئ. دا ډول تخنیک به د سایټ ډیر عام وي. ټیمات د مڼې سره سره مینځ ته راځي او مڼه مرچ وړي. ګرم مرچ د تخمونو پاکولو ته اړین نه دی، مګر یوازې که تاسو غواړئ په ریښتیا سره ګرم چټک وخورئ. د مرچ، مڼې او روميانو مخلوط په اور وژنه او پخلی کړئ، په یاد ولرئ چې نیم ساعت یې وخورئ.
په عین وخت کې، شین وینزوئ او یا د غوږ لرونکو غاښونو غاښونو سره په سمدستی سره د غوړ د څښلو له الرې لیږدول. زرغون چټۍ ته اضافه کړئ، بوره وسوځئ، دا د انګورو او تیلو سره ډک کړئ، بیا بیرته راوباسئ او کانالونو ته وړاندې کړئ، له مینځلو څخه مخکې. که تاسو د ژمي لپاره د زرغون شنه کانټینیک څخه د پالن کولو پلان نه لرئ، نو دا خورا مناسب دی چې چمتو شوي چاس وخورئ او د پاک کنینټر سره ډک کړئ.
انجيکا د شنه شنه روميانو څخه پرته له پخولو څخه
عنصرونه:
- شنه روميان - 1،2 کيلو ګرامه؛
- خواږه - 1،2 کیلو ګرام
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- د لشین غاښونه - 10-12 ټوټه؛
- سرک - 165 ملیونه؛
- وړل شوی شبیه - چک کول
چمتووالی
وسله وال د مخلوط سره یوځای، ټانګونه او خواږه مرچ سره یوځای کړئ. د تخم څخه مرچ خالی کړئ او د لرګیو غاښونو سره د چټیس ته اضافه کړئ. یو ځل بیا د چټی وریځئ، دا د انګورو، شکر او مالګې سره اضافه کړئ. د شنه شنه روميانو تیزه زوی به د ژمي لپاره د بټۍ په رول کې وي، ځکه چې حتی د تودوخې درملنې نشتوالی سره سره، دا محافظه کاران لري لکه مالګې او سرکا چې د اوږدې مودې لپاره تازه توب ساتي.
انجيکا د سپينو تودو پواسطه د هرماشيش سره
عنصرونه:
- روميان - 2.8 کيلوګرامه
- مرچ مرچ - 980 g؛
- للاس - 190 ګرامه
- د هټۍ رالیټ ریښی - 190 g؛
- ګرم مرچ - 3-4 پی سیز.
- د مڼو سیور انګور - 220 ملیونه؛
- وړل شوی شلو - 145 ګرامه
- مالګه - 55 g.
چمتووالی
ټولې اجزاء چمتو کړئ: غلا کړئ او روميانو پاک کړئ، تخمونه د دواړو ډوله مرچونو څخه وباسئ، پوستکي د لرګيو غاښونو څخه لرې کړئ. ټول چمتو شوي اجزاء د حشراتو د ریښو سره د غوښې له لارې انتقال کړئ او adjika د اوریدو په نیم ساعت کې وساتئ. غوړ د سرک، شکر او مالګې سره وویشئ، بیا وروسته د منحل جورونو ډک کړئ او دوی یې وخورئ.