د کب د مختلفو ډولونو څخه چې موږ یې خورو، یقینا، سالم تخصیص شوی دی. د هغه د حیرانتیا خوندیتوب او ګټور خوبونو لپاره، دا سمندري اوسیدونکي د "بادشاه مایع" په نامه ندی بې برخې شوي. موږ ستاسو پام ته د پام وړ سالمانو سره د خونې لپاره ځینې په زړه پوري او غیر معمولي ترکیبونه راوړو.
د سالم او شتمنیو سره سلام
عنصرونه:
- د سالم فلوري - 300 g؛
- میوه لرونکی مشران - 100 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- کنډک شنه شنه - 100 ګرامه
- د فرسي ريښه
- میئونیز؛
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- تازه جریان.
چمتووالی
تاسو کولی شئ د سالم سالم څخه د سلاد چمتو کولو لپاره کار واخلئ، او تاسو کوالی شۍ تازه مچھلی وکرئ. بیا یې ټوټې ته وویشئ او دا د شنه شنه مټ سره یو سلال کڅوړې ته واچوئ. پخه شوي گاجرونه او اغوه شوي کټ شوي کڅوړې. پیاز او خړوب شوي غوړونه پروسس شوي او مینځل کیږي. اوس ټول عناصر سالاد ته اضافه کړئ، مالګه یې، د سرسرو سره موسم، میونیزیز او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. د خدمت کولو دمخه، د شنه رنګ ډک ډک کړئ.
د سالون سره سلمون ډک
عنصرونه:
- د سالم - 4 ټوټو څخه ډک
- مالګه
- وچ خیمه - یو چټک
- لیمو - 1 ټوټه؛
- تازه شیمپین - 50 g؛
- کدوین - 100 ګرامه
- سپینه وچه شراب - 0.5 ټبی.
چمتووالی
تڼی پری پریښودل کیږی او د 220 درجو څخه یی تیریږی. اوس، د بکسونو د رول څخه مو موږ 4 کوچني مستطیلونه پرې کړل، چې شاوخوا 30x60 سانتي متره یې. د دوی هر یو په نیمه او ځای کې د کب د مټ په مرکز کې ډک کړئ. سبزيجات او مغزونه په پروسس شوي، په کبرو کې کرکيل شوي، د سالم په شاوخوا کې خپور شوي او د ټولو مصالحو سره سپک شوي. اوس په نرمۍ سره د ورق "کشتۍ" راټولول او په وچه سپینې شراب کې اچول. موږ لفافې په سخته توګه مهر کړل، دوی یې په بکس وچوئ او د سالم او قونیو خونو ته تشناب ته د 10-15 دقیقو لپاره لیږدول.
سالمون سوپ د مشرومونو سره
عنصرونه:
- کریم کریم پنیر کریم - 400 g
- د سالم سر او 1 کیلو ګرام؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- دالوری پاڼه - 1 پاڼه؛
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- مرچ مکان - 5 پی سیز.
- مالګه.
چمتووالی
موږ د سالون سر او خوله پاکوئ، له مینځه یوسو، واشئ، غوړونه لرې کړئ، په یوسټینټ کې واچوی او اوبه یې ډک کړئ. اوس غوړ په اور کې وساتئ او د خاورې په څیر، جغیم لرې کړئ، د پیاوړو پیازونو، بڼ پاڼو او مرچ مره شامل کړئ. د 20-25 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه تغذیه کړئ. بیا مچھلی د ورور څخه لرې کړئ، په نرمۍ سره ښایسته کړئ او ټوټې له پوستکي او هډوکي جلا کړئ. د برور فلټر، د کب میوه اضافه کړئ او پروسس شوي پنیر. په سمه توګه سوپ سره مخلوط کړئ او په مالګه کې یې هڅه وکړئ. موږ یواځې په ګرم شکل کې یو ډوډۍ د تازه بوټو سره خدمت کوو.