د کان کیندنې غوښه اکثره د پخلی کولو کڅوړه کې کارول کیږي. مګر دا معلومه شوه چې تاسو کولی شئ د موټرو غوښې څخه ډیر زړه پورې شیان جوړ کړئ. لاندې به تاسو د ځمکی غوښینو څخه د غیر معمولی غذا لپاره ترکیبونه ومومئ.
د غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو غوښه
اوس موږ به تاسو ته ووایو چې په آلمان کې څنګه یو لوی کټی جوړیږي. دا په واقعیت کې د پښو شوي غوښین سینسرول له یوې پرتې هګۍ او سبزيجاتو سره دي.
عنصرونه:
- غوښين (pulp) - 0.5 کيلوګرامه
- د پوستکي جری - 50 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- گاجر - 50 g؛
- لشین - 2-3 لیزې؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- سپین سپین ډوډۍ - 1 ټوټه؛
- اجماع - نیمه برخه
- نیمه پونډه
- مالګه، د تور مرچ مرچ، نټیمګ - چک کول.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
هګۍ (3 پی سی). د غوښينو غوږ، د پوستکي ريښي، د ډوډۍ يوه ټوټه ټوټه ټوټه، لرګين او پياز د غوښي له لارې تېرېږي. سلم، مرچ، د خټکي او خام هګۍ اضافه کول دي. د پایله لرونکو ډله ایزو خلکو سره ګډ کړئ. غوړ شوي هګۍ په حلقو کې مینځ ته شوي، او د انګورو ګلان او پورب کچا شوي. موږ دا فورمه د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کوو، نیمایي یې ډک کړئ او په اوبو کې ډوب شوي سپون سره خپور کړئ. هګۍ په پورتنۍ ټوټې وويشئ او هغوئ يې د کښت شوي شنه لرونکي سره ويندئ. بیا بیا د کان کیندنې غوړ لرې کړئ، بیا بیا سطح سطحه شوی او د تیلو سره غوړ شوی.
په توره کې د 1 ساعتو لپاره 200 درجو کې پکښي. له هغې وروسته، د تشناب په نورو 15 دقیقو لپاره د کسټروال پریږدئ، نو دا ټول هغه چټکې جذبوي چې د بیکنگ پروسې په جریان کې جوړ شوي. د غوږو د ځمکی غوښه د دې ډوډۍ ډیر نرم او جوس رسیږي. او تاسو کولی شئ هغه د آلو او سبزيجاتو سره تر سره کړئ. دا د کڅوړو لپاره یو ښه بدیل وګرځي - او په چټکۍ چمتو، او ذوق.
د ځمکی غوښه غنم
عنصرونه:
- ځمکی غوښه - 100 ګرامه
- وریجی - 100 ګرامه
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- کڅوړه - 150 ملیونه؛
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
وریجی وینځل کیږی، بیا وروسته اوبه ډک کړئ او د 7 دقيقو لپاره تر هغه وخته وخورئ. له هغې وروسته، اوبه وچې شوې. د وريجو سره د غوښینو ډوډۍ ترکیب کول، مالګه او مخلوط شامل کړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د کوچنیو کټیو ګرمو اضافه کړئ. له ترلاسه شوي ډله څخه موږ د ګولۍ شکل د واټن سره شکلوو.
په تاو کښی، مکه میوه کړه، تیار شوي گیندونه یې راوباسئ، د خولې کریم سره ډک کړئ، په ډیرې اوبو کې واچوي چې دا د غوږونو 2/3 پوښلي. د کڅوړو سره د کڅوړې پوښ پوښ کړئ، لومړی په لویه توگه د کڅوړې چوټۍ ته راوړو، بیا د اوریدو کمولو او د غنمو غوښې د نیم ساعت په شاوخوا کې د غوښینو غوټیو څخه ډک کړئ.
د غوښي سره د پینکیککس
د پانکیک ډیری ډیری جوړیږی. او اوس به موږ ته ووایاست چې څنګه د غوښې سره د پینکینیکونو پخلی کول. دا د ځمکی د غوښي یو سواد او اطمینان منځنی کورس بدلوی.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- کیفیر - 350 ملیونه؛
- اوړه - 300 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- سوډا - 1، 5 ټپونو.
د بشپړولو لپاره:
- ځمکی غوښه - 0،5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- ټوټې شوې بوټې - 30 g؛
- مالګې، د غوښې لپاره مصالحې.
چمتووالی
لومړی موږ د پینکیکونو لپاره غوښ چمتو کوو: په ژور کڅوړه کې، کیفیر اچول، هګۍ چلول او ښه او ټوټې سره ګډ کړئ. مالګې، شکر، سوډا او بیا بیا ډک کړئ. په تدریجي ډول اوړه توصيه کړئ، نه
اوس موږ میوه شوي غوښه چمتو کوو: کښت پیاز د ځمکې د غوښې سره مخلوط شوي، د خړوب شویو بوټو، مالګې او مصالحو لپاره مزو ته اضافه کړئ. او بیا، موږ دا ښه سره ګډ کړئ.
په ژړا کې، موږ د سبزيجاتو غوړ تودوو، ټوخه ټوټې د چاکۍ سره وخورئ، 1 کڅوړه د کان کیندنې غوښه په سر کې واچوله او په سر کې یو ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. د ګړندي لاندی د لاندی لاندی په مینځ کی د یو سست څخه په لومړی خوا کی د رستورینګ جوړیدلو ته، او بیا بل خوا ته. د غوښي سره د پینکیک چمتو کول
ټولې پورته برتن هم د انګور یا غوښي له غوښینو غوښې څخه چمتو شوي دي.