په خټکي کڅوړي کښیني خوشبیني او نازک ډک دي، کوم چې خورا خوند او حیرت انگیز اروم لري. سربيره پردې، مرغومې هم ډېرې ګټورې دي: د غوړو غذايي ارزښت د غوښې لپاره کم نه دى. راځئ چې تاسو سره وڅوړو چې څنګه په خړوب کڅوړي چمتو کړئ او ستاسو کورنۍ د اصلي او زړه ډوډۍ ډوډۍ سره حیران کړئ.
چاکینګینګونه په خړوبو کې مینځل شوي
عنصرونه:
- تازه سیالي - 300 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- غوړ کریم 20٪ - 3 ټبی. شګو
- لونسن - 1 لله؛
- د سبزیجاتو غوړ
- تازه شنه - که وغواړئ
- مصالحې.
چمتووالی
د غوړیو کڅوړه څنګه په خړوب ککړ کړئ؟ موږ پیاز پاک کړو او په چاقو سره یې د چاقو په مینځ کې نیمایي کڅوړې وخورو. تازه مرغومې پروسس شوي، پتلي تختې کندې شوي، او لرګي د رسنیو له الرې نسکور شوي. بیا سبزيجات په لومړنیو تیلو کې خپور کړئ او د 15 دقیقو لپاره تیریږي، وینځل، او بیا په خوله کې مالګې اضافه کړئ، مرچ لږ کړئ او د مايع دوکان ډک کړئ. ډوډۍ له لاندی ډک کړئ او په بشپړه توګه 5 دقیقو لپاره د پخلی تر وخته ډډه وکړئ. د هغې نه وروسته، موږ د توتیو په پوړ کې مرغومې وېشل شوې، د کټ شوي شنه رنګ یا اجماع سره چیرته او میز ته خدمت کوو.
چاکینګینګونه په خړوب ککړ شوي دي
عنصرونه:
- تازه شیمپین - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
چاکینګینګونه پروسس شوي، واخیستل شوي، پری ایستل شوي او کندې ټوټې کښینول کیږي. موږ د شونډې څخه بلب پاکوو، هغه لوټ کړئ او سمیريکلونه یې وخورئ. اوس موږ محصوالت په ژړا کې، د لومړنیو سبزیجاتو په تیلو کې وسوځول، او اضافي اضافه تبعیض پورې تیریږو، ځینې وختونه ځنډول. له دې وروسته، پیاز اضافه کړئ او سبزيجات د رشوت رنګ ته انتقال کړئ. بیا مو خټکی اچول، موږ مالګه او مرچ وهلو. څومره ژر چې هر شی منځته راځی، د لرګی سره د لاندی ډک پوښ کړئ او یو کوچنی اور واچوی، لږ اوبه راوباسئ. د ډوډۍ چمتو کول د 10 دقيقو لپاره تر هغه پورې چې ټولې مايع له منځه وړل شوي وي، او مشران تر سرو زرو پورې په خړوبو کې وچل شوي ندي.
د کڅوړو کښتونو لپاره په خام کریم کې
عنصرونه:
- نوي کنډکونه - 500 ګرامه
- د غنمو اوړو دوه کسه. شګو
- خټکی - 250 ملیونه
- پنیر سخت - 170 g؛
- مصالحې او وچې بوټې.
چمتووالی
د پنیر، شتمنیو سره په خړ کڅوړو کې شاتمنجن جوړول، خراب شوي سیمې لرې کړئ او په یو کاغذ تولیه کې وچه کړئ. بیا په احتیاط سره پښه پری کړئ او د خټکی سره د بیکین خټی سره ټوپ خپور کړئ. د وچو بوټو سره د پورتنۍ پواسطه وخورئ، لږ غوړ کڅوړه راوباسئ، د اوبو سره مینځل کیږي او د ګرمې تشناب کې 15 دقیقو لپاره یې واستوي. دا ځل موږ د مرغومیو لپاره ډوډۍ تیار کوو: د غوړ کڅوړه د اوړو سره یوځای کړئ، د اتلانو کټی پټې اچ کړئ او نیم برخه یې د ګرد شوي پنیس اضافه کړئ. ټول په احتیاط سره مخلوط کړئ او د ذائقې مالګې اضافه کړئ بیا وروسته په آسانۍ سره د پکاو ټایټ واخلئ، په کښتۍ کې د کڅوړو سره ډک کړئ، پنیر په پورتنۍ ټوټې وویشئ او غوږو کې یې د خامې کڅوړې کې د 10 دقیقو لپاره تغذیه کړئ. موږ د ریښو ډک ګرمۍ ته خدمت کوو، د بوټو سره چیرته. د خواوو خواړو په توګه، د شیدو غوښتي یا کچل شوي پالیسۍ ډک دي.
په څو څو اړخیزو کې د خامې کڅوړو کڅوړه څنګه مینځ ته راوړو؟
عنصرونه:
- تازه شیمپین - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- خټک کریم - 50 ملیونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
د اتلولۍ ګرمان په بشپړه توګه د ګرمو اوبو د ندی الندې، په پروسس شوي او خرابه پښو کې کم شوي دي. بیا مو هیپونه په سلونو کې پرې کړل او مشرۍ یې د څو اړخیزو وړتیاوو په بدل کې واچوئ. د لوړېدو بنده کړئ او د "چټک" طریقه وټاکئ. موږ د ټیم لپاره 45 دقیقو پیل کوو. په ضایع وخت کې ضایع مه کوئ، موږ د پیاز په وخت کې پاکوئ، موږ یې په کلکه غندو او د شینججیم کیوبس. د سمبول څخه وروسته، لوټی خلاص کړئ، ریری وغورځوئ، خولې کریم او مصالحې وساتئ. په ټول احتیاط سره سپاول سره ګډ کړئ، د "بیکنگ" پروګرام او 30 دقیقې وخت نصب کړئ. چمتو شوي ډوډۍ په وړو برخو کې په کوچنیو برخو کې ایښودل کیږي او که چیرې وغواړي د کټیو ګرین سره چیرته شوي وي.