کارپ - مچھلی ارزانه، ارزانه او، مهمه ده، خوږ. د تغذیه کې بستر شوی، مصری به د هر چا لپاره د اسانه او اطمینان لرونکی ډک شي، او په پخلی کې د هغې سادا به هر مالکن خوشحاله کړي چې د دې مالونو د جوړولو پریکړه کوي. په تڼیو کې د غالۍ پخلی څنګه کول، نور مضمون نور ولولی.
په غوړ کڅوړه کې کارپ، په تانه کې پکی شوی
عنصرونه:
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- نري رنځ او اجماع - 1 ډوډۍ؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- سخته غالۍ - دوه ټوټې؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
کارپ تیریږي، خپل غوټی یې په مینځ کې اچوي او د ټولو حاکمونو لیرې کول. د مچھلی د خوږ غوږ واخیستل شو او موږ تجهیزات له غصب څخه لرې کړو. موږ بیا مچھلی غلا کوو، یې وچوئ او په بیکین وچولو کې یې واچوله.
پیازونه په لویو کڅوړو کې مینځ ته راځي او د بوټو سره یوځای د مچھلی په تشسته کې ساتل کیږي. په ژور ډول غنم د مالګې او مرچ سره وخوري، بیا په عین وخت کې په کب باندې د غوړ کریم ویشلو. غالۍ په خړوب کړئ په 160 درجې 45-50 دقیقو کې، یا تر هغه چې زرغون نوری.
ټوکر شوي غالۍ په تشناب کې پخه شوي
عنصرونه:
- خطرناک - 1 ټوټه؛
- د انګورو نیمایي پیړۍ؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- مرغومي - 250 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ډوډۍ خړوب - 1/2 1/2
- مکھن - 200 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د 1 لیمو جوس
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ مچھلی غوټوله، دا یې له مایعاتو پاک کړئ او د سرد اوبو سره یې وینځئ. موږ غصب د کاغذ تولیدو سره واچوئ او کب ماته یې د 15 دقیقو لپاره د انګورو سره راوړو. په مځکه او د کب په دننه کې باید د لیمو جوس سره ولګول شي او په احتیاط سره مصالحې سره ډک شي.
پداسى حال کې چې کبى خړوب شوى، د ډوډۍ خټکي واخلئ او هغه د کټيو مرچ، ګاز، پیاز او لږ اوبه سره ګډ کړئ. مرچ سره د ګړندۍ ډوډۍ ډله ایز فصل او دا د خورا مهم کارپ پیټ ډک کړئ.
موږ د مچھلی غصب د وهلو هګۍ سره ګړندۍ کوو، د ډوډۍ سره یې ځړول، او په سر کې موږ یو څو پوړی ونیول. مچھلی د ساعت په اوږدو کې د یو ساعت لپاره د 160 درجو لپاره وخورئ، وروسته له هغې چې موږ د بیکار پاڼې په نښه کړئ او د لیمو سره یوځای او د لیمو ټوټه وکړو.
په تڼیو کې د ورې په کارپ کې
عنصرونه:
- کارپ - 2 پی سیز.
- پیاز - 2 پی سیز.
- میئونیز؛
- نیبو
- لرګی 2 لبنان
- تازه ژوندی
- مالګه، مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
کریسسي ګوښه او ټوټه کړه. پیازونه د سبزیجاتو په تیلو کې د سرو زرو تر څنګ لوی کڅوړې ته اړول کیږي. د پخلی کولو په پای کې لشین اضافه کړئ، د فشار له لارې، پیازونو ته لیږدول، او د اور لګولو پین د 30-40 ثانیو لپاره د اور په اور کې وساتئ.
د مغز شوي مچۍ غوښه د پیاز او تازه بوټو سره ډک شوي. بیا موږ یو څو سلیمان لمونځ وکړو. مچھلی د ورق په یوه پاڼه باندی واچوئ او د کور میونیز سره یې د سوریه غوړ کړئ. موږ ورق وخورئ او غصب په توره کې د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې 180 درجې ته واچوئ. د سرو زرو کڅوړې سره پوښل شوي مایع، 10 دقیقې وړاندې د ورق کولو لپاره چمتو دی او د کب نصواري پرېږدئ.
تڼۍ کې د آلو سره مهم خطر غالۍ څنګه وکاروئ؟
عنصرونه:
- خطرناک - 1 ټوټه؛
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ
- تازه جریان - چک کول
- مالګه، مرچ
- کچالو - 3-4 پی سیز.
چمتووالی
مچھلی، لکه څنګه چې تل د بیکار څخه مخکې، باید ضعیف شي او وخورئ. موږ خاوره د سرد اوبو سره خړوبو او دا وچوئ.
غالۍ په یو بکس پاڼه کې وساتئ، کوم چې باید د ورق او مکھن پوښل شي. وروسته، خړوبه مکره باید وغوښتل شي او مچھلی پخپله، او په تصفیه ډول دا موسم د تازه بوټو سره چک او خوند وخوري.
د کب په نږدې کې د مایانو پوستکي او توکی، په ډیر احتیاط سره موسم کوي او غوړ یې راوړي، په بشپړه توګه سره یوځای شي. په تشناب کې د ساعت په ساعت کې د ساعت په ساعت کې د یو ساعت مهم کارپین کړئ، یا تر دې چې کب ماڼۍ د زرو زرو سره پوښلی وي، او آلو نرم نه وي.