ځینې وختونه زه غواړم چې د ماښام لپاره ډوډۍ پخپله غیر معمولي، غیر بهرني، او البته، خوږه. د بیلګې په توګه، یوازې آلو نه راوبلئ او کڅوړه یې وخورئ، خو یو غیر معمولي آلوټ د حیرانتیا سره وساتئ - د غوښینو غوښو سره ډک شوی. د داسې ډوډۍ تیاری ډیر وخت نه نیسي، مګر نتیجه به حیران شي او هرڅوک خوشحاله شي. راځئ چې تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې څنګه د مختلفو ډکونو سره د خوړو کچالو چمتو کول.
د منې غوښه، کچالو سره ډک شوي
تاسو کولی شئ پخپلو میوه کې غوښه ونیسئ. دا غوښه، پوخ او چرګان کیدی شي. بس آګانو د خنزیر سره ډک کړل، دا ډیر خوشبین او جوس رسوي.
عنصرونه:
- کچالو - 6-7 ټوټې؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د منرال غوښه - 400 ګرامه
- خړوب - 300 ګرامه
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
لومړی ته اړتیا لرئ ترڅو کچالو وینځئ، پاک او په نیمایي کې یې پرې کړئ. د چاقو په واسطه، په احتیاط سره کور لرې کړئ، لکه کنډک ته زیان ونه رسئ - د 0.5 سینټینټ یوازې ټیټ او د Stenochki موټی پریږدئ. د کچالو غوړ کښت "کښت" لږ لږ نمونه اوبه کېښودل او 15 دقیقو لپاره پریښودل. په دې وخت کې په ښه توګه پیاز شوي کڅوړې، په یوې بوی کې توره تر زر زرو پورې.
گاجر په منځنۍ سطحه ګنډل کیږي او پیاز ته اضافه کړئ. د څو دقیقو وروسته موږ د سبزیجاتو په مینځ کې مینځ ته راوړو او مخلوط کړئ، موږ راتلونکي راتلونکی ډوډۍ په 5 دقیقو، مالګه، مرچ ته واړوو. د کچالو هر "کشت" د منرال غوښه سره ډک شوی. موږ دا غوړ په تیلو پوښلی او په کچو د کچالو "کشتې" خپرول. په جلا جلا تخته کې، د رومي ټیټ، مالګې سره د مخلوط غوړ کریم او د آلو پایله یې د کچالو چټکه کړه. موږ پین په لومړنیو تڼیو کې 200 درجو ته واچوه او شاوخوا 20 دقیقو لپاره پکښې. د منحل کچالو سره ډنډ شوي تڼۍ ته تیار دی! د خدمت کولو دمخه، مه هیر مه کوئ چې د ډوډۍ کڅوړې سره خواړه وینځئ ترڅو د رسشین ډوډۍ یو روښانه نظر وګورئ.
الوتونکي له بیکین سره ډک شوي
عنصرونه:
- کچالو - 6-7 ټوټې؛
- د چټک غوړ - 400 g؛
- لونسن - 1 ټوټه؛
- مالګه.
چمتووالی
موږ د کچالو کښتۍ جوړوو او په خوند اوبو کې یې واچوله. سليو او لرګيو په ښه توګه کښت شوي دي. او دا ډوډۍ د کچالو "کشتیو" سره ډکه شوې ده. یو کوچنی نمک سره یو څه وخورئ او زموږ آلو ته یې واچوله، د بیکین سره ډک شوی. د 30 دقيقو لپاره د مخه د تشناب غوړ کول. ختم شوي کچالو یوازې په خوله کې مینځل شوي. د ځان لپاره وګورئ. د بون اشتباه!