د ډوډۍ او غوټیو ډیری ډیری له خوا غوره شوي د ورځې په اوږدو کې د ډوډۍ ډوډۍ لپاره مناسبه ده، کله چې تاسو په لوی میز کې ټول خپلوان راټولول، او په یو معمولي ورځ کې د نارنګ لپاره کولی شئ - تاسو کولی شئ د انګور غوښۍ د آلو سره د تولیدو وړ برتن کې ککړو.
په بوټو کې ډډ
تناسب د 4 برخې لپاره حساب شوي.
عنصرونه:
- پیاز - 1 مخ.
- غوړ - 50 g
- گاجر - 1 ټوټه؛
- تازه تازه تور مرچ - چک کول
- سور (غوښه) - 600 ګرامه
- لونسن 3 -
- کچالو - 8 لوی پی سیز.
- مالګه - 2-3 چوکۍ
- اجماع - یو کوچنی ډوډۍ.
چمتووالی
سالو د امکان تر حده کوچنی وکیندل کیږی او په ورو ورو د ګرمو ګنډلو پواسطه چربی وچول. پیاز او ګاز پاک شوي دي. لوچک شینکیم په ښه توګه، او گاجر لوی شي، او کیدای شي کوچنی کوچنی کیوب - د خوند مسله. په غوړ کې، په روښانه توګه پیاز پیاز او ګازو - تر هغې چې رنګ بدلون ومومي، او د فرعي په څیر د بوټو په برخه کې د اشتغال ویش. غوښه غوټۍ ته وویشئ، په روښانه توګه د ورته تاو په پین کې وخورئ کوم چې سبزيجات ایستل شوي وو. غوښه باید د یو کرسټ سره جوړه شي، نو موږ د زیاتوالي سره اور لګوو. موږ کچالو پاکوئ او کچالو یې د سلسونو سره مینځ ته کوو، په هره اسانۍ کې لہسن لوټ کړئ. په سبزيجاتو کې مو غوښه، وريش او کچالو غوښه کړل. سلیم او مرچ، تاسو کولی شئ د وچ مصالحاتو مخلوط استعمال کړئ - تر ټولو مهم، د ګلوټامیت پرته. په هر کڅو کې، نیم ګاز ګرمو اوبو اضافه کړئ. تاسو کولی شئ د یوې برخې لږ مقدار د رومي یا مایع کریم سره وټاکل شي، مګر دا اړین ندی. موږ بوټونه پوښلي او یو پری تفتیش ته واستوئ، چیرې چې دوی به په ساعت کې د یو ساعت لپاره په اوسط ډول اور وژونکي وي. چمتو شوي غوښه د ککالو او روميانو ترکيب، تازه تازه بوټي سره کار کوي.
د لویو کورنیو لپاره د آلو سره د سور د غوږ ډوډۍ پاکول څو لارې شتون لري. د دې کولو لپاره، تاسو یا هم لوی غنم یا سلس ته اړتیا لرئ.
د کچالو غوښه د آلو، ایوبرګینګ، مرچ او ګوبو سره
عنصرونه:
- د انار غوښه (غوښه) - 1 کیلوګرامه
- کچالو (منځنی تیوب) - 10-12 ټوټه؛
- غوړ یا غوړ - 50 g
- گاجر - دوه ټوټې
- هګۍ - دوه ټوټې
- تازه مچۍ مرچ - چک کول
- پیاز - 2 پی سیز.
- مالګه - 2-3 چوکۍ
- لہسن - 4-5 ډینیکونه؛
- مرچ مرچ - 3-4 ټوټې؛
- سپینه ګوبو - تقریبا 300 ګرامه
- شنه (اجماع، قطار، تلیل ، ډیل) - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
غوړ پریږدئ او اور مړ کړئ، د پوټکي ټوټې د یونیفورم کڅوړې پورې وخورئ. بله، موږ د لاندینۍ برخې لاندې ککړه کوو. موږ سبزيجات پاکوي، پیاز ټوټې کڅوړې، ګازونه درې لوی، آلو موږ غوټی وویش، گوبو - لنډ سټیټ، مرچ - لنډ موټرې. غوږه کڅوړه کڅوړه کښته کیږي او نیم ساعت یې په سړه اوبو کې مینځ ته راځي. کله چې غوښه زحمت وي) دقیقو 2 (، پیاز او گاجرونه وساتئ، د 20 دقیقو لپاره د تودوخې او تودو کموالی راوباسئ بیا وروسته آلان او غوږ ونیسئ په یو ګلاس اوبه یا ورور کې واچوه او دقیقو لپاره یې د 10 لپاره وخورئ. مرچ او قابله بیا
تاسو کولی شو د کچالو سره د کچالو ګنډه په څو اړخیزه توګه وکړو. د دې لپاره، موږ تیار شوي محصولات د کورنیو وسیلو په برخه کې چمتو کړئ: د نیم ساعت لپاره غوښه، بیا ټول سبزيجات، مکس، نژدې او د "چټک" موډل کې شامل کړئ، 30 دقیقې چمتو کړئ. که تاسو په سهار کې هر څه چمتو کړئ او یو ټیکر چمتو کړئ، بیا د ماښام تر لمانځه پورې تاسو کولی شئ یو سواد، اطمینان لرونکي ډک پرته د تیریدو چمتوالی ترلاسه کړئ. د کچالو پوستکي د آلو سره د لږ وخت لپاره چمتو شوي - غوښه به د تیارولو لپاره شاوخوا 40 دقیقې وخت ونیسي.