Lula-kebab د کاکیشینز خواړه د حیرانتیا ډک دی. دا د مصالحې سره د ځمکی غوښه چمتو شوی دی، معمولا په سکور باندې کرل کیږي او د چارکول په واسطه پخیږي. په کور کې، دا د ګل یا تیور په جوړولو کې چمتو کیدی شي، که لومړی انتخاب شتون نلري.
د تولیدو په ترکیب کې د ملتون څخه لولیا- کیباب
عنصرونه:
- د وربشی غوړ - 700 g؛
- غوړ کښت شوی - 255 g
- پیاز - 380 ګرامه
- د لہسن لبنان - 6-7 ټوټې؛
- تازه سلیټرو او ډیل - یو لوی ډوډۍ؛
- د ځمکی تخمونه - 1 tbsp. سپون
- زرا - 1 tbsp. سپون
- سور او تور مرچ مرچ - چک کول
- نیمه لیمه
- مالګه.
چمتووالی
د تودوخې ورغمه وچې شوې او وړو ټوټو ته ویشل کیږي. موږ لوز او پیاز پاکوي، وروستنۍ ټوټې یې د اندازې پورې اړه لري. تازه جریان وچول شوي او وچ شوي دي. تاسو کولی شئ یو بل شنه ساینس واخلئ، کوم چې تاسو غوره کوئ، لکه خولې یا اجماع. موږ د گاجر چربی سره د گاجر، پیاز او بوټو سره په هر ډول اسانۍ سره مټتن پرې کړل. تاسو کولی شئ چمتو شوي اجزاو د غوښې یا ګرد په ذریعه یا د کانتینر له لارې د غوښین پوستکی یا موټرو سره وسوځوئ.
د مربع او زرا کچی ګولۍ په هاوان کې او د ځمکې غوړ کې اضافه کیږي. Sdabrivaem دا د مالګې سره، سره سور او تور مرچ سره، د نیبو جوس شامل کړئ او مخلوط کړئ. د یو بل تر مینځ د اجزاوو د ښه پابندۍ لپاره موږ په سمه توګه د ځنګلونو وهلو ټکول، څو ځله پورته پورته کول او بیا یو کڅوړه ته اچول. وروسته د کانټینر له لرې کولو سره پوښه کړئ او په یخچال کې لږترلږه یو ساعته تعین کړئ.
په دې وخت کې به موږ په تیو کې د لیویا-کیبابونو د پخولو لپاره ډیزاین چمتو کړو. د بکسونو په تیریدو سره، یو سایټ نصب کړئ او په داسې طریقه یې ورغوي لکه څنګه چې په پرانیستلو کې مینځل کیږي او په ژورو غایبو کې چیرته چې چټک شوي وي، یا موږ د ورق سره د کڅوړې پوښۍ پوښل، او د پورته پورته څخه د جریان نصب کول. زموږ په قضیه کې ورق د یو ډول تودوخې جذبونکي رول رول لوبوي.
د ژمي له ډوډۍ څخه موږ ژر ژر د کیباب لولیا بڼه ونیسو، دا په لرګو سکارو کې ساتل، او په چمتو شوې کرښه کې ځای پر ځای کول. سپیورونه باید په یو څه وخت کې په سړه اوبو کې لیرې شي، په داسې حال کې چې دوی پخه شوي نه وي کله چې پخېږي.
موږ د کباب کیباب په تفتیش کې د حرارت درجه ډیره لوړه او په ټولو خواوو کې دوست ته ورسوه، په پروسه کې یو ځل یې بدله کړه. په عین حال کې، تڼۍ به د ګیل فعالیت سره مل کې موډل ته وټاکل شي.
چمتو شوی کباب کباب یو ډوډۍ ته لیږدول شوی او د تازه سبزيجاتو، بوټو او سپسیو چټیو سره یې خدمت کړی دی .
لولیا - کیباب د ګلان څخه - د غوښي څخه نسخه
عنصرونه:
- د غوښينو غوږ - 700 g؛
- Kurdyuk یا د غوا غوښه - 250 g؛
- پیاز - 350 ګرامه
- د لہسن لبنان - 6-7 ټوټې؛
- هر نوي تازه بوټي د غوره کولو لپاره - 1 بنډل؛
- مصالحې - چک کول
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د کباب لیل کباب لپاره د منرال شوي غوښه جوړولو لپاره الګوریتم د تیرو نسخو سره ورته دی، یوازې په دې حالت کې د Mutton په ځای موږ غوښه لرو. په ورته ډول، کان، موږ یې وچو، دا یې پرې کړه او دا یې د غوړ او سبزیانو سره یوځای کول. بیا مالګه، د ځمکې مرچ مرچ، مصالحې په خپله خوځښت او ځمکه کې یا تازه کټ تازه تازه شنه اضافه کړئ. بیا د ډوډۍ سره مخلوط کړئ، لږ تر لږه یو ساعت لپاره په فرجینټ کې یو څه وخورئ او وینځئ. ډکول باید اړین وي چې ښه شی. په دې حالت کې، غوړ بندیز او محصول په سکوبر یا سکورونو کې په ښه توګه ساتل کیږي او نه راځي.
له ګرم شوي کڅوړو څخه موږ لولی - کیباب جوړ کړ، په سکاره کې ښکته شو او د چارکول د ګولیو څخه یې تیار او تر هغې پورې وخورئ.
د ګرم کب کباب د سبزيجاتو، بوټو او چرګانو سره خدمت کوي، کوم چې د لاندې لارښوونو سره سم ترسره کیدی شي.
د لبنان - د ربیب لپاره سوز
عنصرونه:
- پیاز - 100 ګرامه
- د یو نیبو جوس
- د لیس لبنان - 3 پی سیز.
- مرچ مرچ - 0.5،5 پی سیز.
- د رومي سپوږمۍ - 200 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- مصالحې - چک کول
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د انګورو نیمايي د لیمو په جوس کې د یو ساعت لپاره راټولیږي، لږ تناسب او مرچ. غوړ شوي لیلن او مرچ مرچ د زیتون غوړ کې لږ وي، بیا د ټیمټیو چټۍ، مالګه، مرچ او مصالحې کې مزو ته واچول شي، د پنځو دقیقو لپاره الرښود، او ښایې پریږدئ. په لیلیه کې د لیلیا - کیباب سره موږ پیاوړی پیاز خپور کړ، د چټک سره اوبه او د هغې خدمت وکړو.