موږ د روميانو پر بنسټ د سټیسونو په جوړولو کې کارول کیږو، مګر که څه هم موږ وروستی د موټرو کریمي چټک سره بدل کړو چې په حیرانۍ سره د غوږونو، چرګانو او مایانو څخه د غوږو سره سره یوځای کیږي.
د کریمي چټکو کې د چرګانو غوښې
عنصرونه:
د غوښې لپاره:
- د چرګانو کڅوړه - 550 g؛
- د فلیپ غوړونه - 35 g؛
- شیدو - 20 ملیونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- وچ شوی لہسن، تیغی - 1/2 ټیټ.
د چټک لپاره:
- د چرګ ورور - 740 ملیونه؛
- نشار - 5 g؛
- سیالي - 230 ګرامه
- غوړ کریم 135 ملیونه
- مکھن 25 ج.
چمتووالی
د چرګانو منې فصل او د پوزې اضافه کول د هګۍ او شيدو سره. لاسونه په ډیر احتیاط سره د نورو اجزاوو سره یو ځای کیږي، په مساوي برخو ویشل کیږي، هر رول او نصواري په ګرم شوي ساینس کې.
جلا جلا غوړونه د خړوبو مکرو په وخت کې وسوځئ تر هغه چې دوی نور نمی تغذیه کړي. د پیاوړی رژیم کولو پرستې کولی شي د پیاز پوښلو سره پیازوی پوټکي سره ضمیمه کړي او دوی سره یوځای کړي. د مرغیو لپاره غوښه راوړي او د نشست او چرګانو ورور مخلوط سره د غوټ کریم سره ډک کړئ. مټبالونه د کریمي دودیز چاسکې کې باید لږ تر لږه 20-25 دقیقو لپاره یا پاخه شي.
د ممي بالا په کریمي ساس کې
عنصرونه:
د غوښې لپاره:
- پیاز - 145 ګرامه
- سپینه ډوډۍ - 3 سلونه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- منحل شوي کب - 740 ګرامه
- چرګ 1/2 لیمو.
د چټک لپاره:
- مکھن - 25 g؛
- Fennel-85 g؛
- لیکونه (سپین برخه) - دوه ټوټې
- وچه سپینه شراب - 55 ملی لیتره
- د کب نیشه - 240 ګرامه
- کریم - 120 ملی لیتره؛
- روميان په خپل جوس کې - 110 g.
چمتووالی
موږ د معدنی غوټی ټولو موادو سره د سپینې ډوډۍ د خولې او د غوښونو د مخلوط مخلوط سره ګډ کړئ.
په غوړ شوي غوړ کې موږ په انګور او ګوتو کې پرېږدو، او کله چې نرم شي، شراب کې واچوي، اجازه راکړئ چې دا په بشپړه توګه له منځه یوسي او د وحشی او کریم مخلوط سره ډک کړئ. د روميانو اضافه کول، او وروسته په تدريجي توګه د کب د فوټبالونو مينځ ته راځي. غوښې د 15-20 دقیقو لپاره د کریم کریم په چوکۍ کې واچوئ.
په پنیر کریم کریم کې میټبالونه
عنصرونه:
- د چرګ منډی - 480 g؛
- کریم کریم - 190 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- کریم - 130 ملیونه؛
- د سبزی ورور - 130 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- سخت پنیر - 35 g؛
- اوړه - 85 g؛
- مکھن - 35 ګرامه.
چمتووالی
د چرګانو د ځنګل فصل، او د هګۍ، ګردې شوي پنیر او نیمه اوړو سره مخلوط کړئ. موږ غوښه غوښه د غوښې له غوښې څخه او غوړ یې د ټولو مکھن نیمه برخه جوړوي.
پاتې نیمه په ساټینډ کې حل شوې او په چټکتیا سره تاکید لشینګ. غوړ له اوړو سره وویشئ او وروره وخورئ. په نتیجه کې د چټکتیا لپاره، کریم کریم پنیر او کریم شامل کړئ، اجازه ورکړئ چې چاسۍ ډک کړئ او د غوږونو سره یې وصل کړئ. د 15 دقیقو وروسته، ډوډۍ خوند ورکول کیدی شي.