داسې انګیرل کیږي چې کريک دا یو ډوډۍ ده چې یوازې یو ماهر کوربه کولی شي پخلی وکړي. دا عام ناسم تصور د وری ډیری کثیر فطرت دی ځکه چې نه یوازې د غوښې او غنمو ډکول، بلکې دوه ټوټې ټوټې: پینکیک او پوف شامل دي . د پخلی کولو سادگي په اړه د لومړي ځل لپاره موږ د یو ځل څخه زیات یادونه کړې ده، او له همدې امله اوس د رګ ټوټې رازونو څرګندولو وخت دی، چې د روسیې خواړه د چمتو کولو او خوشحاله پروسې لپاره چمتو کوي.
د کک لپاره د خام کریم په اړه لنډیز
عنصرونه:
- د خام کریم - 115 ملیونه؛
- اوړه - 245 g
- مکھن - 190 ګرامه
چمتووالی
د کک لپاره د لنډو ټوټو چمتو کولو دمخه، دا اړینه ده چې تېل وخورئ تر څو چې د تودوخې پرمهال په خټکۍ کې وګرځول شي او کڅوړې ته یې ونه لیږدول. دا ډیره اسانه ده چې د ټوټې ټوټې سره ټوټې ټوټې کړئ. د دې کولو لپاره، مکھن او اوړو باید یوځای شي، او بیا پایله کڅوړه د خولې کریم سره او یو څه لږ مالګه سره ګډ کړئ. کله چې اجزاء په یو ناسته کې راټول شي، دا د خوړو فلم سره وخورئ او په نیم ساعت کې یې په سړه کې وساتئ. د کیرنک لپاره لنډیز د چمتو کولو لپاره چمتو دی، دا یواځې د 3 ملی ملیون امر په اندازه تسلط ته دوام ورکوي، او بیا یې د پینیککس او ډک پوښ کولو لپاره کاروي.
د ترکی - نسخه لپاره لنډیز
د کورت لپاره، یو کلاشینیک لنډیز، د کوچني مایع او مالګې سره مکھن او اوړو په اساس تیار شوی، هم مناسب دی. د ښې لنډې کریکې چمتو کولو پټول د سختو فریج شوي موادو کارول دي. هغه ډوډۍ چې تاسو یې د مخلوط کولو پلان لري، باید د پخلی کولو څخه وړاندې 5-7 دقیقو په وړیا توګه په فریزر کې ځای کیږدول شي.
عنصرونه:
- اوړه - 245 g
- مکھن 120 ګرامه
- د واورې اوبه - 75 ملیونه.
چمتووالی
د کاري سطحې په برخه کې د اوړو ډوډۍ وخورئ او د آخ مکھن سره یې وخوځوئ تر څو پورې چې خټک جوړ شي. د کیولین لپاره لنډیز کولی شي په مارجې کې چمتو شي، مګر د دې سره کار کول ډیر ستونزمن کار دی ځکه چې مارجین ګړندیږي. کله چې په اوز کې د اوړو د کڅوړې غره وي، یوځای راټول کړئ، په لږه اوبو کې واچوه او په چټکۍ سره ټوټه ټوټې په لاسونو کې وخورئ، تر هغه چې دا په یو پوټکی بدل شي. بیا بیا، اړین نه دی چې د اوږدې مودې لپاره مداخله وکړو، ځکه چې زمونږ موخه دا ده چې ټول توکي باید ممکنه وي. وروسته خټی یواځی یو نیم ساعت لپاره په فایبر کی په ځای کیږدی، او بیا تاسو کولی شۍ پیل کړئ، د کرینین او بیک کولو بندولو لپاره.