د اسکواش ځانګړو ځانګړتیاو څخه مننه، دا د مثالی تولیداتو د نورو سره سره یوځای کیدل دی، د زچین ډنډ هر ځل توپیر کیدای شي. په دې ډول به دا ممکن وي چې د ورځني مینو مینځ ته راوړل، دا روښانه کړئ چې د روښانه او اشتغال شوي غذا سره ډک کړئ.
څنګه د زکچینی څخه د کڅوړو پخلی کول؟
د زچین سټ چمتو کول ابتدايي دي، پرته له دې چې د خوړو خوړو او اضافي مصرف پرته. د هر ترکیب لومړنی سپارښتنې د فیزیک سره نښلولو او په عمل کې د غیر معیاري انفرادي حلونو په کارولو سره ښه کیدی شي.
- د شيدو د شيندلو ميوه په بشپړه توګه کارول کيږي، د کنګونو پري کول، او زيات پوخيږي د پوستکي او تخمونو څخه پاک دي.
- دا ډوډۍ به خوشه وي که چیرې هغه مخلوط چې مشترکه کڅوړي مخکې په ګرمو غوړ کې راښکاره شي.
- عموما، د اجزاء جوړوالی دومره کافی دی چې دوی په خپل جوس کې راوباسي، مګر که اړتیا وي، تاسو کولی شئ د برخی لپاره لږ اوبه یا ورور اضافه کړئ.
- لرګسن او شینګانې د پخلی په پایله کې اضافه شوي دي او مخکې له دې چې د خدمت کولو مخکې لینځی لمنځه یوځل ډوډۍ وټاکي.
د زرغون سره سبزيجات ډک
حتی د زچچینی سره د سبزیانو ساده ساده ډیزاین، د محصولاتو له لیکینیک سیټ سره ډک شوي د خوند او خورا سواد لرونکی لپاره ځانګړې کیدی شي. د ایټالیا یا پروینال ګلان یو څو ګیټۍ او تازه کښت شوي ګرینونه، د پلی کولو په وخت کې د پلیټ سره اضافه شوي، خوراکي توکي د پیژندلو څخه وروسته بدله کولی شي.
عنصرونه:
- زچینی - 2 پی سیز.
- گاجر او پیاز - 2 پی سیز.
- روميان - 4 پي سي.
- کچالو - 3 پی سیز.
- غوړ - 50 ملیونه؛
- لشین - 1-2 غاښونه
- مالګه، مرچ
- پروینال بوټي - یو چاسون؛
- د زردالو ګلان، ډیل، تلویزیون.
چمتووالی
- په تیلو باندې د گاجر سره پیاوړې کندې.
- د کچالو کڅوړه واچوئ، تیریږي، تر هغې چې نیمه پخه شوي وي.
- زیکچینی او د تاماتو سلسونه، موسم، د ډوډۍ ذایق، د 20 دقيقو لپاره د لندک او پوښ سره پوښ کړئ.
- لچک او بوټونه د زکنو ډنډ ته واړوي، د پلیټ څخه لرې کړئ او لرې کړئ.
د هګۍ اچولو او قناعت سره سټیج شوي سبزیج
د زوکچینې او جنازې سره د سبزيجاتو ډوډۍ لپاره لاندې لارښوونه به تاسو ته د لوی رڼا ځان بسیا خواړه یا د مایع یا غوښې لپاره یو لوی جریمه درکړي. په عین حال کې، د وینې د پروسې په برخه کې سبزيجاتو ډله د پام وړ ده چې د مخلوط کولو لپاره لږترلږه لږترلږه وساتل شي، چې دا به د سلونو بشپړتیا وساتي.
عنصرونه:
- لوچینی او هګۍ - 2 پی سیز.
- گاجر او پیاز - 1-2 پی سیز.
- روميان - 4-5 پي سي.
- غوړ - 70 ملیونه؛
- لہسن - 3-4 غاښونه.
- مالګه، مرچ، شنه
چمتووالی
- د گاجر سره تیری پیاز.
- کټیم ټیمونه، لوچیني او تورپین شامل کړئ.
- د 20 دقیقو لپاره د برتن، مرچ، پوښ او پوښ مواد ساتل.
- د لرګو ټوټې، شنه، د ډوډۍ بند یوه دقیقه بنده کول او د انارو کارولو لپاره د جنجالونو او درملو ګنډل.
د غوړ سره د زکچیني او کچالو نشتوالي
د زرغون غوښې سره د سبزيجاتو د ډوډۍ د ترکیب بشپړولو سره، دا به ممکنه وي چې دا ستونزه د زړه ډوډۍ یا ډوډۍ ډیزاین سره حل کړئ، دا په بشپړ ډول پخپل ځان بسیا، غایطه او غذايي توکی سره چمتو کول. تاسو کولی شئ سور، غوړ یا غذایي چرګ واخلئ، کوم چې په مساوي توګه د ذوق د مجموعي حالت سره یوځای کیږي.
عنصرونه:
- زچینی - 400 g؛
- کچالو - 4 ټوټې
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- گاجر او پیاز - 1-2 پی سیز.
- روميان - 3 پي سي.
- غوړ - 70 ملیونه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- مالګه، مرچ، شنه
چمتووالی
- غوړ کک چرګ په مکه کې.
- د پیاز غوږونو او گاجرونو اضافه کړئ، بل 10 دقیقې وخورئ.
- د کچالو کڅوړه وساتئ، کانټینر یې د لیرې کولو سره پوښ کړئ او مواد د 10 دقیقو لپاره وسوځوئ.
- ټوټه شوې لوچیني، ټانګونه، موسمي، مالګه، مرچ، د 15-20 دقیقو لپاره ډنډ.
- د چرګانو او لوچینی لرګو سره، د سبزی ډوډۍ فصل، شنه، د 15 دقیقو لپاره پریږدئ.
د ګلدان او کڅوړو سره سبزيجات ډک
روښانه او په عین حال کې یو غذايي ډک به د لندبل پاڅون سره د بڼوالۍ برسیره د زکچینې د پاڼو سره پخه شي. یو ځانګړي خوندور او اضافی ځانګړتیاوې به د خوږ بلغاری مرچ ته ورکړ شي، کوم چې، په عین حال کې، مختلف رنګونه اخیستل کیږي، مګر دا به خوند وټاکي او دا به د شنه پیاز او خړ کریم سره ډیر سمدستي جوړ کړي.
عنصرونه:
- زچینی - 400 g؛
- کڅوړه - 1 مخ.
- بلجیم مچ مرچ - 500 g؛
- گاجر او پیاز - 1-2 پی سیز.
- روميان - 350 ګرامه
- تېل - 100 ملیون؛
- لہسن - 3 غاښونه
- مالګه، مرچ، شنه پیاز، خټکي کریم - چک کول.
چمتووالی
- د تیلو او گاجرونو پیاوړی کول.
- د گوبو د انفلاسیون اضافه کول، د زکچینی مرچ، مرچ.
- د زوکچو او گوبو سره د سیوو سبزیجونو ډوډۍ 10 دقیقې.
- د توتانو غوړونه، لوشین، موسم د ډوډۍ ذائق، د 5-10 دقیقو لپاره ډوډۍ، د خولې کریم او شنه پیاز سره خدمت کړی.
د سبزیجاتو او زچینی سره سبزیج لرونکی ډوډۍ
د مرغیو سربیره د زوی څخه د ډوډۍ ترکیب په کارولو سره، ممکن دا وي چې په بشپړ ډول د پاکو ترکیبونو ځانګړتیاوې په نظر کې ونیسئ، کوم چې ډیر خوشحاله کیږي، د تغذيې اضافي ځانګړتیاوې ترلاسه کوي. د پیاوړی نرم ذائق د پیاوړو ځایونو په ځای د لیکونو کارولو له الرې هم ترلاسه کیدی شي.
عنصرونه:
- زچینی - 700 g؛
- سیالي - 300 ګرامه
- لیکونه - 200 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميان - 250 ګرامه
- تېل - 100 ملیون؛
- لرګی - دوه غاښونه
- مالګه، مرچ، موسمي کولو - چک کول.
چمتووالی
- په غوړ کې کښت شوي لیکونه او گاجرونه سایټ کړئ.
- د زکچیني کیوبونو، کټیو مرغومې، روميان، د 20 دقیقو لپاره ډډ کړئ.
- د قابله ګانو لرګي، مالګې، مرچ، مصالحې، د څو دقیقو تودوخه او د شنه سره خدمت کولو سره د قضاوت خیر.
د وریجو سره مینځل شوی زچینی
یو ځانګړي ذائق او اضافه تغذیه ارزښت د هغه ډډ له لورې ترلاسه کیږي چې د زوکچینې څخه د وریجو سربیره چمتو شوي دي. نتيجه د ريښي او د سبزيجاتو د پوړ ترمنځ يو کراس ده. که وغواړئ، د ډوډۍ ترکیب کولی شي د غوټیو مرچونو، شنه شنه او نورو سبزیجاتو سره کیبل شي.
عنصرونه:
- زچینی - 700 g؛
- وريجی - 80 g؛
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- تېل - 100 ملیون؛
- مالګه، مرچ، موسمي، شنهان - چک کول.
چمتووالی
- تیری جلا جلا قطعې او پیازونه د گاجرونو سره وویشئ، په یو مشترکه کانټینر کې یوځای کړئ.
- د شیدو چای اضافه کړئ، د ابلاغ اوبه پورته کړئ تر څو مواد د 1.5 سینټرو په واسطه پوښ کړئ، د ډوډۍ ذایه کول.
- د زرغون او چای سره د سبزیجاتو ډوډۍ ډک کړئ تر څو چې وروسته چمتو وي، د وخت له وخت څخه د اوبو راټولولو او د اوبو راټولولو لپاره.
- د خدمت کولو څخه دمخه، د بوټو سره د خواړو بشپړ کول.
د سبزیجاتو ډنډ سره د کدو او قهر سره
د زړو کڅوړو ګوڼی په اضافه کولو سره د سبزیجاتو رسولو راتلونکی څو ترکیب ځانګړی ذائق او غذايي ځانګړتیاوې لري. که چیرې تازه روميان شتون ونلري، تاسو کولی شئ د دوی په جوس کې د کانټینټ پیټ، چټک، کیچپ یا رومي سره ځای ونیسو.
عنصرونه:
- لوچیني او کدوین - 400 ګرامه
- کچالو - 900 g؛
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- روميان - 350 ګرامه
- بلغاری مرچ - 1-2 ټوټې؛
- تېل - 100 ملیون؛
- مالګه، مرچ، مصالحې، لیزن - چک کول.
چمتووالی
- د گاجر سره تیری پیاز.
- کچالو، سکواش، مرچ او غوړ اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې ټکول.
- د کدوکینټ کیوب، ټیمونه، موسم د مصالحو سره مرکبات، مالګې او لږ ګرمو اوبو ته اچوي.
- د سبزیجاتو نرموالی تر هغه وخته پورې ډډ کړئ.
- کله چې چمتو وي، تاسو کولی شئ د برتن لپاره شنه او لرګۍ اضافه کړئ.
په تڼیو کې د زکچین الرښود
د Pizza Stew یو ترکیب دی چې کولی شي په تیو کې جوړ شي. د تودوخي ډول ډول درمل د سبزيجاتو سلسونو بشپړتیا ساتل او د خوړو خوړو خواړو تشخیص په نظر کې نیولو لپاره یو غوره لاره ده، چې په لوبو یا څو اړخیز جوړښت کې پکاشول کیدی شي، د مرغومیو، ګلان، قابلو یا نورو سبزيجاتو په شمول اضافه شوي.
عنصرونه:
- زچینی - 700 g؛
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 4 غاښونه.
- روميان - 1-2 پي سي.
- غوړ - 80 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، شنه
چمتووالی
- غوړ شوي سبزی مرغونه د تیلو سره، د مصالحې سره مینځل شوي، د موټرو په جوړولو او د 20 دقیقو لپاره په 200 درجو کې پکیښودل شوي.
- په ژړا کې، پیاز پیاوړي کړئ، گاجرونه، مالګې، مصالحې، شنه، لوډس، سردرسیکایټ نرم کړئ تر څو چې نرمه شي، بیا په تیارو شویو محکمو کې خپور شي.
- سبزيجات راټول کړئ او د 15 دقيقو لپاره ترلاسه کړئ.
په ډیری مواردو کې ډک شوی زیکچینی
د سبزيجاتو د مصرف اصلي اصل بڼه ساتل بله بله لاره داده چې په څو ژبو کې د زکچينې سره سبزيجاتو ډوډۍ چمتو کړي. دا ډوډۍ به ونه سوځول شي، په ریښتیا سره دا به ګرمه شي، دا به یو خاص بډای خوند او آرامه ارام ترلاسه کړي، پخپله د پخلی په پروسه کې د تاک کنترول څخه ساتنه وکړي او وهڅوي.
عنصرونه:
- زچینی - 700 g؛
- بلغاری مرچ، ګاز او پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- روميان - 350 ګرامه
- غوړ - 60 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، شنه، موسمي کول - چک کول.
چمتووالی
- په "گرم" موډل کې پیاز پیاوړی پیاز او ګازونه دي.
- د میوه شویو سبزیانو لیږدول.
- د مالګې، موسمي فصلونو، مرچونو اضافه کول، د وسایطو لیږد د 30 دقیقو لپاره "چټک" ته انتقالول.
- د رژیم پای پای ته 5 دقيقې، موسم د لرګو او بوټو سره خواړه.