کوریکا - د خولۍ د ښکلی برخې څخه د خاک یا غوښین غوښه مینځ ته راوړي، چې په پراخه کچه د مختلفو لوښو پخلی او د سګرټ څکولو لپاره په پخلی کې کارول کیږي.
تاسو ته ووایی چې په تڼیو کې د سور یا سور نښه څنګه جوړه کړئ. د غوښې خواخوږۍ د فیستیو مین مینو لپاره یا د بیر لپاره نخاعه او همدارنګه د زړه د ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره خورا ښه ده.
د ځوانو څارویو څخه تازه تازه شوي غوښه، منجمد شوي غوښه غوره کړئ.
د انارو په هډو کې د هډوکي لیږد د تیو په خوله کې پخیږي
عنصرونه:
- شتمنۍ - نږدې 1،1-1،5 کیلوګرامه؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- سور مرچ
- تور مرچ خوشبوونکی ځمکه؛
- تازه بوټي (بدخشان، قطار، او نور)؛
- مالګې لوی دی
- د خوږ غوړ شوي غوړ
- د غوړ تخمونه، لرې او سینګار.
چمتووالی
په مرمۍ کې په ښه ډول د پوند لرګین سره مرچ، مرچ او مالګه. تور مرچ زیات کړئ. د غوښې یوه برخه د اوبو سره وځنډولای شي، او په ټولو اړخونو کې یې د ورته چمتو شوي مخلوط سره وخورئ. د زڼی، جغرافیه او قطار د تخمونو سره ځآی. د ښي اندازې ورق يوه ټوټه غوړ کړئ او غوښه يې وخورئ. د اعتبار لپاره، تاسو کولی شئ چې بسته بندي تکرار کړئ.
غوړ په منظم ډول د بکسونو په څیر یا ګرد باندې وخورئ او په تشناب کې لږترلږه یو ساعته غوڅ کړئ. د اور څخه د وتلو وروسته، لږ څه ناڅه نیم ساعت لپاره دروازه او سړې خلاص کړئ. اوس د ویناوو نشتوالی او تاسو کولی شئ یې پرې کړئ. غوښه به جوس او خوند وګرځوي، د دې حقیقت له امله چې دا ورو ورو په ورزشي کې مینځل کیږي.
د انګور لیون، په توی کې پکی شوی، دا په ښه توګه د آلو یا طریقو سره خدمت کول دي، د بل اړخ خواش به ترسره شي. دا ښکلی غوښه ډوډۍ به په سپینه توګه د سپینې یا رییس شراب، د میوو برنامو یا بیر سره مخلوط شي. د ګرمو سټیسونو په اړه مه هیروئ (هیراتریش، سرسری ، میوه او غوټه ميوه، لیزس- روميټ او نور ورته ورته).
د غوړو په تشناب کې د غوږونو هډوکي د ویال لیږد
عنصرونه:
- هډوکي (غوږ یا ځوان غوښه) کې ټیټ کړئ - 1-1.5 کیلوګرامه؛
- د هرماتري ريښه؛
- نیبو
- د میوو برنامه - 30 ملیونه؛
- د مصالحې ځمکې (مرچ، قطار، لبنان، او نور).
- سرخوږی چمتو دی - 1 کڅوړه؛
- مالګه
- زیتون یا خټکی مکھن؛
- لوز
چمتووالی
د هټريريش ريښه وخورئ، د ښې ګرمۍ په کارولو سره يا دا په بله اسانۍ سره وخورئ، د غوړ غوړ، د ليمو جوس، برانڊي، د مصالحې مالګې شامل کړئ. موږ په غوړ کې اچوو او په چټکه سره یې وسوځوو. غوښه د لوژی سره، مونږ په کم کم اجزا شکل کې ساتو، په تیارۍ سره مخلوط مخلوط سره لیږدول شوی او لږترلږه یو ساعته پریږدو.
یو ساعت وروسته، غوښه غوښې ته ولېږئ او تقریبا 1 ساعته یې ونیسئ (شاید 20 + دقیقې، د حيوان عمر پورې تړاو لري). د ترلاسه کولو پروسې په جریان کې، دا امکان لري چې د اوبو سره د څښاک اوبه یا د خړوبولو لپاره د پاتې کیدو پاتې شي. موږ سره د سرخ میز څښاک خدمت کوو.