د خوږ مرچ څخه ډیری خورا دلچسپه ډیزاین چمتو کوي - دا د سلاد لپاره اضافه کیدلی شي، ډډ کولی شي ډک شي، او برسیره پردې دا په زړه پورې نمونو جوړولو لپاره کارول کیدی شي. بیلابیل ترکیبونه د خوږو مرچانو څخه د نمونو لپاره ستاسو په انتظار کې دي.
د ژمي لپاره د خواږه مرچ اپیل
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- د لمر ګل غوړ - 200 ملیونه
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- روميان - 1 کيلوګرامه
- شکر - 1 کپ؛
- مالګه - 5 ټپونو
- سرې 9٪ -100 ملیونه.
چمتووالی
موږ د شیدو سبزیجاتو پاکول، په سیمیکیرونو سره پیاز وویشئ، په انګورو سره مرچ مرچ، په ګړندۍ مرچ ګریس، موږ د ماسشیدونکو آلو ثبات ته اضافه کولئ .موږ، موږ هغوی په نرمه کې پیسئ یا د غوښې د راټولولو له لارې پریږدئ. سبزیج مخلوط کړئ، مالګه، شکر، سبزی تاک او سریک شامل کړئ. موږ د اور په سوځولو کې د خوږ مرچ د نانګ سره یو ځای کړ. د ټیټ تودوخې په اړه د 20 دقيقو لپاره یو کښت او شنډه راوړي، بیا تیار شوي کانالونو کې ځای پرځای کړئ او لیډونه راټول کړئ. له هغې وروسته، جریان مورتین وګرځئ، دوی یې وپړئ او پریږدئ تر هغه چې دوی په بشپړه توګه ککړ شي.
د پخې مرچ مرغۍ
عنصرونه:
- مرچ مرچ - 10 پی سیز.
- قطار - څلور څانګې؛
- لرګی - 4 لابین
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- د مڼو سیور انګور - 1 کڅوړه؛
- بوره - لوچ
- تور مرچ مرچ، مالګه - ذائق.
چمتووالی
زما خوند او وچ وچ کړئ. د وچ وچ کولو په پاڼه کې یوه ټوټه مرچ او د نیم ساعت په موده کې بیک ورکول. د کڅوړو په بهیر کې، مرچ دوه-3 ځلې بدل کړئ. بسته مرچ مرچونه چې موږ یې په یوه کڅوړه کې واچول، موږ یې روژه نیسو او موږ د 5 لپاره دقیقو وخت پریږدو، بیا په پوهاوي سره پوستکي پاک کړئ. مرچ نيمايي وي، د ډډونو او خاورو څخه پاک کړئ. او بیا غوښه څومره ممکنه وی - د کیوب یا تنب سره. په کلکه سره پاک شوي لشکر ککړ. غوښه او وچ خلیج کالی شوی دی. په ژوره کڅوړه کې، پخې مرچ، بوټي او لرګي سره مخلوط کړئ. شکر، تور مرچ او مالګه زیات کړئ. تېل، سرک او مخلوط کړئ. د 20 دقیقو لپاره، موږ تنیک له خټکي مرچ څخه په فرخچال کې لیرې کړئ. او بیا مو میز ته خدمت کوو. دا به د غوښې لپاره یو ښه اضافه وي، په ځانګړې توګه د کیباب شش.
د خوږ مرچ مرچ لشکر سره
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 5 پیسی.
- لہسن - 6 ډینیکونه؛
- balsamic vinegar - 20 ملی لیتره؛
- وچ وچیل - 1 کڅوړه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- زیتون غوړ - 80 ملیونه؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- تور مرچکار - 7 پی سیز.
- د نیبو جوس - 20 ملیونه.
چمتووالی
د بلغاریا مرچ په یو ګل باندې پخه کړئ. کله چې په ځینو ځایونو کې چرګ د ټیټ نښه او خولې پوښل کیږي، دا پدې مانا ده چې مرچ چمتو دی! موږ دا د بیکار خټی څخه لرې کړئ، سمدستی یې په یوه بسته کې واچووئ، وتړئ او د یخ په مینځ کې یې د 30 دقیقو لپاره لرې کړئ. د دې پروسیجر څخه وروسته، چرګ له مرچ څخه لیري شوي دي. اوس موږ مرچ پاکوی: لومړی لومړی کور لیرې کړئ، پداسې حال کې چې مرچ باید عمودی توګه وساتل شي، ځکه چې جوس نه راځي. وروسته له هغې جوس په نرمۍ سره د کتان په مینځ کې راځي، او مرچ پاک شوي دي. موږ د اچار چمتو کول: د لرګیو هرې برخې په پلیونو سره ډکې شوې. په یو هاوان کې موږ شکر، مالګه، خټکي او تور مرچ د مڼو سره وسوځول. بیا موږ د بالامامیک سرکا، زیتون غوړ، د مرچ له لیمبو جوس او جوس څخه اضافه کوو، هر څه په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. هر مرچ د لاسونو په څو برخو وېشلی شي او په پرتونو کې په یوه لوړې ډوډۍ کې خپور شوي، هر یو موږ لرګی لیږدوو او اچول یې واخیست. موږ دا غوښه د مرچ مرچ نانګ سره پوښه کوو او په فرجینګ کې یې په 6-7 ساعتو کې وسوځو.
د مچیو مرچ د پنیر سره
عنصرونه:
- د مختلفو رنګونو مرچ مرچ لوی - 3 پی سیز.
- سخت پنیر - 200 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- میئونیز - چک کول
چمتووالی
مرچونو کې چې موږ یې د پیډایډز سره وټکیدو، موږ یو کور پرې کړ. پنیر درې په یو پوټکی کې، میونیز، لہسن او مخلوط شامل کړئ. هګۍ سخت، سړه او پاک شي. موږ د مرچۍ دننه د پنیس ډله ویشلې، چې په ټوله کې یو غوړ شوی هګۍ لري. موږ مرچ په فرج کې لرې کوو، او دوه ساعته وروسته یې دا ترلاسه کړه، هر یو یې د 5 ملیون مترو سره سلون ته واچوئ. دا آسانه کولو لپاره، چاقو باید په ژمي اوبو کې لوند شي.