پینکیکونه د خرابولو لپاره تقریبا ناممکن دي. له هغه وخته چې دوی په میز کې د بیلابیلو ډکونو سره کار کاوه چې تاسو ته یې اجازه درکول کیږي، دا به ښکاري، یو ساده ډوډۍ په مناسبه میز کې د ډیزاین او اصلي درمل کې. او بیا هم، کله چې د پینکیک ډکولو چمتو کولو لپاره، دا د ځینو ساده قوانینو سره مینځ ته کیدلو وړ دي: خوږه ډکونه باید ډیره موټره وي چې نه لیکل شي، او غوښه باید رسولي شي. راځئ چې د ډیری خورا خوښ پینکیککس ډوډۍ لپاره ترکیبونه وګورو، او تاسو به د ځان لپاره ترټولو مناسبه غوره انتخاب غوره کړئ.
د پینکیک لپاره خواړه ډکول
عنصرونه:
- غوړ شوی غوښه - 700 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- مکھن - 50 g
- د غوښې غوږ شګو
- مصالحې.
چمتووالی
د غوښينو غوښينو غوښينو غوښه د غوښې د ګردوونکي له لارې تاو شوې ده. بلب پاک شوی دی، په کوچنیو کیوبونو کې ټوټه شوی او د 10 دقیقو لپاره شفافه تر مکھن پورې مینځل شوی. په پاى کې، مالګه ريښه کړئ، ډوډۍ ته اضافه کړئ او ښه ټوکه کړئ، مرچ ته چک کړئ. او د دې لپاره چې زموږ کڅوړه وچ وچه نه شي، د غوښې ځینې غوږونه راوباسي او د پینکیک ډکولو پیل وکړي.
پینکیک د پینکیک ډکولو لپاره
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 500 g
- د چرګ هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړو - 30 g؛
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- بلب - 2 ټوټه؛
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو جريان پاکول کيږي، د کاغذ تولیدو سره وچ شوی او کوچنیو ټوټو ته یی غوټ کړ. د هګۍ اچول، پاک او کندې. موږ پیاز پروسس کوو، نیمه نیمه کڅوړه یې کړه او د څو دقیقو لپاره مکھن یې لیږدول. ليور جگر، د اوړو، مخلوط سره سپک کړئ، په لښتو او غوړ کې خپور شي، 10 دقيقې موجوديت. له دې وروسته موږ دا د غوښې له لارې د پیاز سره یوځل وغورځوو، دا د هګیو سره یوځای کړئ او ښایسته پریږدئ. دا دی، د پینیکیک ډکولو هپاتیک چمتو دی!
د پینکیک لپاره د سبزیجاتو کښت کول څنګه کولی شی؟
عنصرونه:
- سپانه ګوبي - 0.5 رنګ
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګ - 4 ټوټه
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- تازه غوړ - چک کول
- مصالحې.
چمتووالی
کابینه لږه ټوټه شوې ده، او پیاز د کوچنیو کیوبونو لپاره کښینول کیږي. په یوه تاو کې، مکھن غوټ کړ، ګوبو ته یې وغورځاوه او منځنۍ تودوخه یې پورته کړه، څو څو دقیقو لپاره یې ډډه کوله. بیا پیاز، مکس، پوښ، اضافه او سبزيجات د 25 دقیقو لپاره وخورئ، ځینې وختونه د ځنډ سره مخ. دا ځل، هګۍ ته اچول، هغوی پاک کړئ او کیبلونه پرې کړئ. په وروستي توګه د چاقو سره تازه غوړ کله چې قابله چمتو وي، ګاز بنده کړئ، ګنډه پرانیستئ او روژه پریښودئ. وروسته، هګۍ د ډیل سره اضافه کړئ، مخلوط کړئ او ډوډۍ یې چک کړئ.
د پینکیکونو لپاره د بټواټ پاټری سره ډوډۍ
عنصرونه:
- د باتو وهلو غوړ - 1،5 توکي؛
- د بتانو سینه - 600 ګرامه
- بلب -1 پی سی.
- غوړ کریم - 3 ټب. شګو
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- تازه جریان - چک کول
- مصالحې.
چمتووالی
بختیت تر هغه وخته چې پخپله چمتو کوي پخلیږي. د بډو سينټونو سره، موږ پوستکي لرې کوو، په جلا جلا توګه پري شو او په سليو کې پرې کيږي. د پوستکۍ پوټکی او د ډنډ په وخت کې مکھن کې غوړ کړئ. له هغې وروسته، موږ هغوی له منځه یوسو، او په جوړ شوي فیټ کې موږ زر زرګونو رنګ ته یو خول شوی بلب ته ځو. ټول عناصر په ګډه سره مخلوط شوي، لږ فاسد کریم او د لیمو جوس واخلئ. موږ ډک کړئ او د کښت کندې شنه ټوټې کړئ.
د پینکیک لپاره د مرغومیو سره ډک
عنصرونه:
- شیمپین - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- تازه غوړ - چک کول
چمتووالی
مشران پروسس شوي او په پلیونو کې مینځ ته راځي. بلب پاک شوی دی، په کیبونو کې ټوټه شوې او د پخه شوي مکړ په اړه یې شفافه ویاړله. وروسته بیا شینګینګ او غوړ اضافه کړئ، په ځینو وختونو کې، تقریبا 10 دقیقو لپاره .په پای کې موږ مالګه او مرچ د مرچ سره اضافه کوو. بیا موږ روټی د غوښې له لارې لیږدوو او د ډیل سره یې مخلوط کړئ. دا ټول، د غوړیو ډکول د پینکینګ لپاره چمتو دي!