د سرې سوپ چمتو کولو لپاره ډیری لارې شتون لري. ځینې یې دا په KVAS کې کخېږي، نور نور سیروم د بنسټ په توګه کاروي، دریم لکه یو ورور چې د میونیس سره جامې لري، او یو څوک د منرال په توګه د یوې اډې په توګه خوښوي. موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د اوکروشکا په کوفیر ککړو.
د اوکروکا کلاسک د سیرج سره د کیفیر - نسخه
عنصرونه:
- کچالو منځنۍ اندازه اندازه شوې - 3 پی سیز.
- ګاز اوسط - 2 ټوټه؛
- د سایج غوړول - 150 ګرامه
- مادی - 15 پی سیز.
- انګور - 4 ټب. کورونه
- ټیټ فایر کییر - دوه لیټره؛
- بادغیس - 3 ټوټې
- هګۍ، جوش شوی شي سخت شوی - 2 پی سیز.
- میوریز 67٪ غوړ مواد - 100 g؛
- مالګه
- د ګاز 1 لیټرو سره معدنی اوبه.
- ډیل.
چمتووالی
وړل شوي ګازونه او کچالو د کیوبونو په مینځ کې اچول کیږي. همدارنګه موږ سخته شیان هګۍ پاکوي او کښت کوو. په عین ډول موږ سایج، مندی، کڅوړی کم کړل. ټول اجزاء سره مخلوط کړئ. د کیفیر سره ډک کړئ، سرک یې وخورئ، منرال اوبه. بیا میوو او مالګې د خوند لپاره واچوئ. په ښه توګه کټ کالی اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د څو ساعتو لپاره موږ په سرد کې د کیفیر او معدني اوبو په اړه چمتو شوي اپروشکا چمتو کوو، او بیا یې میز ته خدمت کوو.
خوند سمندري په چرګانو باندې د چرګانو سره
عنصرونه:
- منځنۍ غوړ مواد - 300 ملیونه؛
- اوبه اخیستل شوی - 250 ملیونه؛
- میش - 80 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- کڅوړی - 100 ګرامه
- د چرګ ټوټی - 100 g؛
- مالګه
- شنه
- د وريجو انګورو - 15-20 ملیونه.
چمتووالی
هګۍ سخت شیان شوي، نو بیا یې پاک، پاک او د کیوبونو کڅوړې ته ورسیږي. د چرګانو سګرټ تر هغه وخته پورې چې د مچ او ککرو سره سره د پوستکي لپاره چمتو وي. موږ ګریان په چټکۍ سره وخوځوو. د سوډا او د وريجو د انګورو سره کیفیر مخلوط کړئ. پخوانۍ تیار شوي اجزاء ډک کړئ د kefiric mass سره، مالګې اضافه کړئ، او وروسته کولی شو چې میز ته خدمت وکړو.
څنګه کولی شی د سبزیشیا چمتو کولو لپاره په کیفیر؟
عنصرونه:
- د فیفا 3.2٪ غوړ مواد - 500 ملیونه؛
- مچ - 100 g؛
- 3 منځنی قابلیتونه
- د مچیو یوه ټوټه - 1 ټوټه؛
- پیاز شنه - 50 g؛
- ډیل - 40 g
- پورسلي - 40 g؛
- تور مرچ
- مالګه.
چمتووالی
کفیر لږ پوډسلالیایم، مرچ او ویش. وړل شوي قشرونه په کیوبونو کې مینځل کیږي. که کککي ځوان وي او پوستکي کم وي، نو دا پاک نه شي. شنه شنه پیاوړې کړئ. خړوب شوي ټوټې ټوټې ټوټې. ټولې اجزاء سره مخلوط کړئ، د کښت شوي کټۍ ډیل او د پوستکي میتود پاڼو کې اضافه کړئ. دا ټول مخلوط شوي او د کیفیر سره ډک شوي. موږ دا سبزي اکروشکا په وړو فارم کې میز ته په کفیر کې خدمت کوو. هرڅوک خوشحاله بخښنه لري!