د چرګانو سره چرګ - یو ګاسټرومومیک تندم، پرته له دې چې یو ملي غذا نه وي. هسپانوي پایلا او ایټالیټ ریډوټ، هندی کریری او آسیا پیلوف - د نږدی اتحاد له خوا جوړ شوی د نړۍ نامتو خواړه، د کلیک ککر په توګه پیژندل کیږي. او ټول د محصول د جوړېدو مننه، کوم چې غیر محدود امکانات وړاندې کوي.
د چرګانو سره د وريجو پخلی کول څومره خوښیږي؟
د وریجو او چرګانو څخه څه شی کیدای شي - دا پوښتنه هر هغه پیرودونکي پیرودونکي چې یو "بې شرمه جوړه" اخلي. د وخت ازملی شوي ترکیب، د یو جوړه، تندل شوي، سرې، پخې شوي، پکاو لپاره لذیري او غذایی توکی وړاندیز کوي. په سلګونو ترکیبونه شتون لري - دوی د لاسرسی وړ او پوهیدونکي دي، دا یوازې د قواعدو تعقیب ضروري دي.
- د هر ډول ډوډۍ کیفیت لرونکي اجزاو دي، او که چیرې وريجې او چرګ په پخلی کې ښکیل وي، نو دا مهمه ده چې دوی په سمه توګه غوره کړئ.
- د غذايي موادو لپاره د ناڅاپه جوړښت سره لکه پیلوف، اوږد غنم ډک دی. که چیرې نسخه د راټوټوټو ویزېس جوړ کړي، د ګردې وریجو څخه کار واخلئ.
- د الوتونکو تازه او ښه خواړه بايد بايد وسوځول شي، پري کړل شي، په مصالحو کې لرې کړل شي، په نرمۍ سره د ذمي بشپړولو لپاره وخوړل شي او يواځې وروسته، د غوږونو سره يوځاى کړئ او د پاي تر پايه پورې ککړ شي.
- په مصالحو او بوټو باندی مه ځه مه کوئ، ځکه چې تازه محصولات د ارامو سره ډک کړئ او خواړه د اشتغال نظر وګورئ. که آسیا، هندی یا اروپايي ترکیبونه، اصلي قواوو د اور وژنې ټولو برخو سست او ناخبره وي.
د وريجو او چرګانو سره سوپ
Rassolnik د چرګانو او چرګانو سره - د کور د پخلی کولو د مینو غرفه، په ځانګړې توګه په ژمي هوا کې. د شتمني ورور او سبزيجات تنوع به د بشپړ ډوډۍ په توګه خدمت وکړي، کوم چې اضافي برخه اخیستونکو ته اړتیا نلري. شته محصولات، ستونزمن پخلی نه لري - ګرمه د ژمي د توکیو په لست کې د لومړي ځای د ادعا کولو حق لري.
عنصرونه:
- د چرګانو ران - 500 ګرامه
- وریجی - 150 ګرامه
- کچالو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- وړل شوي ککچز - 4 پی سیز.
- تازه اجماع - لاسونه
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- اوبه - 3 لیټره.
چمتووالی
- کښ شوي غوږونه، په سلګونو کښینول.
- د وريجو او شیدو تر نیمایي پورې نیمه پاخه کړئ.
- پیاز، گاجر، لہسن او قشرونه په جلا توګه راټول شوي دي.
- ټول اجزاء په غوږ کې ونیسئ او د 20 دقیقو لپاره یې خوند واخلئ.
د چرګانو او وریجو پواسطه
کريک د وريجو او چرګانو سره - د سينګار يو روسي ډوډۍ، سي د اوږدې مودې لپاره زرغونتيا او شتمني نښه کوي، او له همدې کبله ډډونو او متفاوت ډک، په تيونو کې ايښودل شوي - د کلاشينکي ډوډۍ ځانګړتيا. د خوارځواکۍ ازموینې روایتی لارښود کولی شي عصري شي او د پف څخه هیڅ کم غذايي خوراکي توکي ونه خوري.
عنصرونه:
- پف پیریري - 500 g؛
- فیلټ 350 - 350
- وریجی - 100 ګرامه
- شاپینګون - 150 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
- هګۍ او د وريجو پخاطر، د غوږو ټوټې او مهمات او په جلا توګه تیریږي.
- ټوټه په نیمه برخه کې وخورئ او رول.
- د پاڼو ډک کړئ: وريجې، مغز، هګۍ، چرګ. د بټرو سره پوښ کړئ او وريجی د وریجی چرګانو سره د توری په نیم ساعت کې 200 ته ولیږئ.
د وريجو سره غوړ چرګ
د وريجو سره چرګ یوه نسخه ده چې تاسو د کور د پخولو پرته له بیلابیلو کلتورونو څخه د ګازوتریک ځانګړتیاو زده کولی شئ. دا به د خوشبو مصالحو او تازه سبزيجاتو اضافه پاتې شي، او اصلي توکي به د هندی ډوډۍ بدل شي، کوم چې د پخلی پر مهال به تاسو د نورو خلکو د پاک رواجونو سره پیژني.
چمتووالی
- فیلټونه - 500 ګرامه
- وریجی - 200 ګرامه
- پاک کړئ - 80 g؛
- بروکولي - 100 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- مرچ مرچ - 1 مخ.
- د رومي ټنه - 50 g؛
- وروره - دوه لیټره.
چمتووالی
- د وریجو سره ډبره کیږدئ، کریري او د روميانو پیسټ اضافه کړئ، واوره، د 30 دقیقو باندی غوږ ونیسئ.
- سبزيجات غوړ کړئ، په ډله ييزه توګه اضافه کړئ او د 15 دقيقو لپاره چرګانو او سبزيجاتو وريجو وکرئ.
وچ شوی وريجی د چرګانو سره
په چین کې چرګ چې د چرګانو سره - رڼا او ساده خواړه چې په بشپړه توګه د ناڅاپي ناستې سره مینځ ته راځي او په مختلفو خدماتو کې به بورډ آملیټ وړاندې کوي. یو کلاشنیک ترکیب - د چرګانو چرګان او د هګۍ د املایت لپ ټاپ به د کور خوند واخلي، د پخلی او مناسبه محصولاتو سرعت به په کورونو کې د ورځني مینو کې ډوډۍ شامله کړي.
عنصرونه:
- وريجی - 400 ګرامه
- فیلټ 350 - 350
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د شنه شنه پیازونه - 6 پی ډی.
- تیریر
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
- د انګور غوړ
- مخلوط، او پیاز، پیاز او تیریږي، په اور کې یو څو دقیقی ونیسي.
- جلا جلا هګۍ وچ کړئ او ډوډۍ ته ننوځئ.
د وريجو او چرګانو سره د قاسم
په تڼیو کې د وریجو او چرګانو کانزسرول، په سمه توګه د شوروي د عامه کیفیت سره تړاو لري، کیدی شي د اجتماعی میز یوه ښه ماهر شي، که تاسو یو فلسفه ښکاره کړئ، د ډوډۍ مڼو او تازه شنه شکلونو کې یو څو پاکې ټوټې اضافه کړئ. دوی نه یوازې دا ډوډۍ پای ته ورسوي، یو زړه او خندا جوړوي، مګر به هم په خوړو کې رنګ راوړي.
عنصرونه:
- فلټ - 400 g؛
- وریجی - 200 ګرامه
- هګۍ - 4 ټوټې
- شیدو - 200 ملیونه
- پنیر - 150 g؛
- تازه اجماع - یو لاس
- د ډوډۍ خام - 100 ګرامه.
چمتووالی
- ویلډ شوی چای د ټوټو د ټوټو سره مخلوط شوی او په بند کې ساتل کیږي.
- د شېدو او هګیو مخلوط کړئ، د کچو، پنیر، بوټو سره سپک کړئ او د 180 دقیقو کې د 45 دقيقو لپاره تشناب ته لیږل.
په غوړ کې د چرګانو چرګان د چرګانو سره
په یوه کڅوړه کې د چرګانو چرګ یوه ګټوره خواړه ډوډۍ ده چې کولی شي د روغې خوړو پیروي وکړئ. دا غوښه چې په تیو کې پکیږي، ګټور توکي ساتي او هغه محصوالت پریږدي چې په نورو لارو چمتو شوي دي. له همدې امله، یو ساده او تخنیکي رڼا ډک نه یوازې د سایټورټ، بلکې اوږدې اوږدې مودې پورې هم کیدی شي.
عنصرونه:
- حپس - 600 g؛
- وريجی - 400 ګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 3 ټوټې؛
- اوبه - 1 لیټ
چمتووالی
- ټوټې شوې غوښه او سبزيجات.
- په یوه واښه کې واچئ، په شیدو وریجو کې واچوه، په اوبو کې واچوه.
- د 50 دقيقو لپاره د 180 درجې په موده کې ترلاسه کړئ.
چرګان د وريجو سره ډک شوي دي
چرګان په تڼیو کې د وريجو سره ډک شوي ستاسو د خوښې وړ خواړه وي، که تاسو صحیح توکي کاروئ. د چرګانو کارکونکی باید وکارول شي، تر هغه وخته چې پخه شي. یوازې دا ډول فعالیتونه به اجزاو ته د خوشبو بدلولو اجازه ورکړي او د "دوه په یو کټګورۍ" کې د ډوډۍ سره د خوړونکو د خوړو رسیدونکي خوشحاله کړي.
عنصرونه:
- قابلی - 1 ټوټه؛
- وریجی - 150 ګرامه
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- نسل، اګانګو
- د زیتون غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
- د فصلونو په کارولو سره د غصب ویجاړ کړئ.
- د غوړیو کښت، په غوړ کې چرګ او ځای ځای کړئ.
- د وريجو سره چرګان پخيږي د ساعت په ساعت کې 180 درجې چمتو کيږي.
په څو ملرو کې د چرګانو چرګان
چرګان د چرګانو او سبزيجاتو سره یو ډوډۍ ده چې کولی شي د څو اړخیزو شتون په شتون کې د ښایسته ستونزو سره مخ شي. د کمولو لپاره یو څه وخت، او د 40 دقیقو لپاره یو عصري مرستندوی به یو ماهر جوړ کړي، کوم چې په ورځني ژوند کې له یو ساعت څخه زیات وخت اخلي. د پخلی یوه ښه بڼسټ د محصولاتو ګټورو مالونو ساتنه ده، پرته له خساره له لاسه ورکول.
عنصرونه:
- فلټ - 400 g؛
- وریجی - 200 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- شنه مڼه - 150 g؛
- تازه اجماع - یو لاس
- اوبه - 600 ملیونه.
چمتووالی
- د "ګرم" موډی بدل کړئ او د غوښې، پیاز او گاجر ټوټې پریږدي.
- وریجی د وریجی چرګانو سره ګډ کړئ، اوبه او مڼه زیات کړئ.
- د فنکشن "Pilaf" لپاره 30 دقیقې لپاره کک.