چرګ زموږ په میز کې ډیری میلمه ده. دوی د هغه څه څخه څه نه کوي؟ هر چرګان د دې چرګانو غوښه د خواږه خواړو د پخولو لپاره خپل ځانونه لري. خو په جشن میز کې یو معتبر ځای تل د پښو شوي چرګ په واسطه نیول کیږي. اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې د چرګانو چرګانو پخلی کول څومره خوښیږي.
چرګان د میوو سره ډک شوي
عنصرونه:
- چرګ - 2 کیلوګرامه
- مڼې - 4 ټوټې؛
- prunes - 15 pcs.
- وچې زردالو - 10 پی سیز.
- نارنج جوس - دوه خوند شګو
- میونیزس - 100 g؛
- شات - 1 tbsp. سپون
- سرګړ - 2 چکنۍ
- مالګه، مرچ، د چرګانو لپاره موسمي کول.
چمتووالی
زما چرګ کارک کړئ او په ضروری توګه وچ کړئ. اوس یې په بهر او دننه د مصالحو او مالګې سره وسوځوئ. میونیز د شاتو او سرسری سره مخلوط شوی. که چیری د شاتو ضربه وشی، دا د اوبو غسل یا په مایکروویو کې کیدی شي. د مخلوط مخلوط سره، د چرګانو توغول او په نښه کولو ته ځي، که د وخت اجازه اجازه ورکړل شي، نو دا په ډیره ښه توګه د شپې غوښې په فرخچال کې پریږدئ. د پخلنځي کڅوړه: مڼې، غوښې، وچې زردالو، وچې شوې. مڼې په سلبونو کښۍ کړئ، د نارنج جوس سره، وچې زردالو او خاورو سره مخلوط کړئ. په چټکه توګه د چرګانو ډوډۍ کې دننه کړئ او غاښونه وخورئ. موږ خولې په آستین کې د پخې کولو لپاره یا په پټه کې لغوه کړئ او د تشناب لپاره یې د 50 دقیقو لپاره واستوو، بیا آستین یې له پورته څخه واخلئ (موږ ورق افشاء کړئ) او دا د غوږو نخاع کولو لپاره د 15 دقیقو لپاره په توری کې وساتئ.
چرګان د پینکیک سره ډک شوي
د دې ډوډۍ چمتو کول، ستاسو میلمانه به د نازکي خوندیتوب او غیر معمولي ډیزاین له امله خوشحاله وي.
عنصرونه:
- د چرګانو تونا - تقریبا 2 کیلوګرامه؛
- سیالي - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- شیدو - 250 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 4-5 tbsp. شګو
- شکر - دوه ټنه.
- مالګه، د تور مرچ مرچ، بڼ پاڼه.
چمتووالی
موږ چرګانو وينيو، په پوهاوي سره يې پوست له احتياط څخه لرې کړئ، پداسې حال کې چې وزو او شيندونو پريښودل کيږي. د چرګانو غوښه پخي کول، مالګه، د پاڼي کښینول. په داسې حال کې چې غوښه پخي شوي، موږ د پینکیک په برخه کې ښکیل یاست. د شيدو، اوړو، 1 هګۍ او شکر څخه، یو ټوخه ټوخه چمتو کړئ، 8-9 پینکیکونه تولید کړئ. اوس موږ ډوډۍ کولی شو: شیمپین د پیاوړو توکيو، مالګې، مرچ خوندیتوب ته د کیبونو کښینول او د پیاوړو سره مینځل کیږي. د چرګ چمتو غوښه هم کښته کیږي او په مشرۍ کې اضافه شوې ده. که چیری ډکول وچ شی نو تاسو کولی شی یو کوچنی غوږ اضافه کړئ. هر پینکیک د وهلو هګۍ سره په خوله کیږدی، نو دا چې نلونه شاوخوا ګرځي. اوس یې لږ څه وساتئ او وتړئ. په پایله کې د پینکیک ډنډونه د پوستکي دننه دي. وګورئ چې پوستکي په کلکه ډکېږي، مګر په منځګړیتوب کې، ډیر کار نه کوي، دا د بیکین په وخت کې ضرب نه کوي. موږ چرګ د بیکار ډوډۍ ته وسوه، دا د دې لپاره چې مشوره یې ورته ورکړل شوې وي خپره کړي چې دا خورا لوی نه وي او د چرګ بڼه لري. د ورې سره. موږ د تیرو 40 دقیقې لپاره تشناب ته لیږو، او وروسته د بل دقیقو لپاره د ورق له لرې کولو وروسته، د 10 دقیقې لپاره. د تیز چاقو سره پایه شوي ډوډۍ په سلګونو کې کمه شوې. چرګان د پینکیک سره ډک شوي، د کار لپاره چمتو دي!
چرګان د کچالو سره د کچالو سره ډک شوي
معمولا قابله د پیس لپاره مصرف کیږي، او موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د سیرورکرات سره چرګ پاک کړئ.
عنصرونه:
- چرګ - 1،5 کیلوګرامه
- sauerkraut-300 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- میونیزس - 100 g؛
- مالګه، مرچ، شکر
- کچالو - 1 کیلوګرامه
چمتووالی
د چرګ څخه موږ ډبرې لرې کړو، په وزو کې پریږدو او په پښو یې پریږدو. د انګورو، ګازو او د روميانو پیسټ سره د قبوب ګرمۍ، مالګه، شکر، مرچ وخورئ. د ډوډۍ ډکول د چرګانو ډک کړل، دا د مالیزیا سره مالګې او ګاز سره رنګ کړئ. د پښو لپاره په آستین کې موږ چرګ او ټول پاک شوي کچالو لرې کړو، مخکې له دې چې د مالګې او مرچ سره وویشل شي. موږ د یو ساعت لپاره تشناب کې اچول، بیا آزمه پرې کړئ او نسووره ورکړئ. د بون اشتباه!